北漂们的“打工人套餐” ，除了麦门还有南城香？

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举报 2023-12-13

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南城香，北漂守护神。

作者 | 王园编辑 | TOP餐谋

在北京租房，北漂们会考虑距离地铁站的距离、是否有独立卫生间、距离公司的通勤时间等因素，但现在影响到北漂们租房的要点又增加了一个，那就是附近有没有南城香。

说来有趣，谁能想到南城香这个普通的快餐品牌竟成了北漂人的租房餐标，作为被誉为“快餐之光”的南城香对于很多北漂人来说简直就是大学食堂一般的存在。好吃、便宜是北漂们选择南城香的理由，但这两个词并不能完整概括南城香魅力，能够成为北漂人心中的快餐之光，南城香打动人心的远远不止于此。

01.南城香给人安全感

初到北京，解决了工作、租房的问题后，北漂们最大的苦恼就是吃什么。而南城香为北漂们提供的选择就干脆直接了很多，米饭免费无限续、水果小吃也是免费的，仅需要十几二十元来份馄饨或者肥牛饭就能吃到饱，最后还能来点水果溜溜缝补充一天的维生素。

除了馄饨、肥牛饭实惠外，南城香早晨还有3元自助早餐，尽管包子、鸡蛋等需要自费，但小米粥、牛奶、豆浆、胡辣汤都是3元随意续的，而且小米粥用的还是沁州黄小米、牛奶也是老北京人常喝的三元牛奶、豆浆也是非转基因的大豆现磨豆浆，单是看这些原料就能感受到南城香的诚意。

可以毫不夸张的说，在北京这个鸡蛋灌饼都要8块的地方，5元就能在南城香吃顿饱饱的早饭，因此一大早南城香就能看到不少打工人来吃饭，简单的菜品却有着令人安心的味道，叫不少北漂们吃到了家的感觉。

除了3元早餐外，南城香还有“素菜不限量”的20元自助小火锅，虽然里面只有酱料和蔬菜是可以畅吃的，但不得不承认的是，对于一些困难起来只能吃榨菜的北漂们来说，这样只需20元就能蔬菜畅吃补充身体维生素的套餐可比一斤算下来要小三十的麻辣烫要实惠太多了。

除了囊中羞涩的人喜欢南城香，如今甚至也有不少减肥人士看上南城香的20元素菜自助，南城香里的菜品是肉眼看得见的新鲜与干净，清水涮后吃起来不光口味友好，对钱包也很友好，毕竟同样的价格要去Wagas买蔬菜汁的话，也只能买半杯。

因此口味吃起来带着家常味，价格也很贴心的南城香成为了不少北漂人的食堂，在不知道吃什么的时候来份南城香，现烤的串、现做的牛肉饭、现包的馄饨不管是吃起来还是看起来都最是安心。

02.新鲜最打动人

在南城香吃饭是能感受到到锅气的，明厨明档的南城香一走进来就能清清楚楚的看到工作人员的操作步骤，串是现穿的、馄饨是现包的，肉眼可见的新鲜最是打动人。

南城香的创始人有表明，南城香的自建中央厨房保证的就是食材新鲜度，当天冷鲜运过来的肉，中间没有冻和解冻的过程，由专人将肉切好新鲜蔬菜洗好后分批次送进门店中，而门店根据流程将食材加工成餐品最终送上餐桌。如今大多数消费者在吃饭的时候格外注意新鲜二字，毕竟商场里的预制菜多了后，这些街边小店的现做现吃就显得尤其珍贵，因此在南城香吃饭，是能被打动的。

03.低调挣钱

南城香的菜品价格都不高，再加上这3元的自助早餐和十几二十元的火锅套餐如此受人欢迎，许多消费者都好奇，开在北京这寸土寸金的地界，南城香真的能赚到钱嘛？

其实南城香真的是低调的赚钱王者了，如今南城香已经在北京开出了180多家连锁店，有数据表明，南城香单店的日均流水，是全国快餐连锁店每天平均流水的5倍。在南城香创始人提出早餐倍增计划后，单店的平均每天5000元的早餐流水已经增加到了10000元。所以尽管南城香的餐品都不贵，但主打一个社区店的南城香有着不少回头客，在薄利多销的策略下依旧有着不错的盈利。

现如今有不少打工人都会在社交平台上分享出“穷鬼套餐”，麦当劳的随心配、西少爷的随心配套餐等都是不少打工人首选，同样南城香的自助火锅也成了不少北漂们的穷鬼心头好。

其实对于打工人来说，吃得饱、吃的便宜，若是能在这个基础上再能吃的健康、吃的开心就更好了，而满足了打工人对于吃最基本要求的南城香确实不愧“快餐之光”的名号。

参考资料：

1、《北漂几年，才能明白“南城香”？》，三联生活实验室

2、《南城香，为何能做到常年水果米饭免费送？》，市界3、《我们跟南城香老板，聊了聊穷鬼套餐的秘密》，每日人物· 文内部分图片来源于网络，版权归原作者所有

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