这些征服打工人胃口的品牌，祖籍竟然都在安徽？

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举报 2023-12-20

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餐饮领域里深藏功于名的安徽人。

作者 | 刘青编辑 | TOP餐谋

北京的打工人，没有人能拒绝来一份南城香，而在杭州的打工人，也不会拒绝一份巴比馒头，上海的打工人，同样不会拒绝老乡鸡……对于打工人来说，一天的精气神都靠这些快餐品牌吊着，中午这顿饭简直就是续命神器。

然而不管是南城香还是巴比馒头亦或者是老乡鸡，他们的祖籍都是同一个省份，那就是安徽。毫不夸张的说，从安徽走出来的餐饮品牌，征服了绝大多数打工人的胃，尤其在北京，安徽的餐饮品牌简直统治了北京打工人的心。

01.南城香

作为最受北京打工人喜爱的快餐品牌，南城香近些年来已经在北京扩张到了180多家的门店数量，单店流水是全国快餐店平均流水的5倍，是不折不扣的北京快餐王者。大多店面开在社区、街边的南城香吃起来更接地气价格也更实惠，因此俘获了不少北漂们的芳心，尤其是从早餐到夜宵南城香都一应俱全，所以南城香对于北漂们来说那可真的是食堂一般的存在了。

而南城香的创始人汪国玉便是安徽安庆人，在1993年来到北京北漂后在餐饮领域经营多年，最终于2001年进军快餐行业，在后来二十多年的发展中，南城香也从最初的街边小店发展成了如今的北京连锁品牌，是无数北漂们不知道吃什么的首选。

02.四季民福

来北京的打工人是绝对要尝尝北京烤鸭的，常见的全聚德、大鸭梨、金百万等都是传统老品牌了，而更吸引年轻人的烤鸭店却是四季民福。在北京，四季民福是不少年轻人必要打卡的一家店，尤其故宫店凭借着可以一边吃烤鸭一边坐览故宫东华门的优势成为北京烤鸭店人气榜第一，有不少人排队两小时只为进去享受一把故宫烤鸭的滋味。

令无数打工人神魂颠倒的四季民福创始人季红生同样是安徽人，尽管季红生不是北京人，但厨师出身的他依旧在京菜中闯荡出了名头。他将目光牢牢锁在了精品烤鸭、创新京菜上，将人均定位为300元左右，门店的装修也不同于一般传统守旧的烤鸭店，而是颇有艺术感感觉的餐厅，如今的四季民福已然成为了北京品质烤鸭的新代表。

03.管氏翅吧

许多北漂们的夜宵都会不约而同选择管氏翅吧，凭借着一串烤鸡翅征服所有消费者味蕾的管氏翅吧口味简单到可以，尽管只有秘制口味和变态辣的两种口味，但却十分受年轻人欢迎。作为北京最早的一波翅吧，管氏翅吧如今也积累了不少死忠的食客，每次一提起吃鸡翅，很多人第一反应就是管氏翅吧。

同样管氏翅吧的创始人管其兵也是出身安徽，在1997年来到北京闯荡后，管其兵最先做的是烤羊肉串，在烧烤领域积累了不少经验后敏锐发觉了消费者对于鸡翅的喜爱，最终将品类转变成了鸡翅。而这一转变也为管其兵带来了不小的成功，管氏翅吧走向了连锁化之路，现在在北京单城就开出了50+直营店。

其实除了这些品牌，胡大小龙虾、甜啦啦、老乡鸡、小菜园等品牌的祖籍同样也都在安徽，安徽这个平日里看上去没太大存在感的省份走出了许多深藏功与名的餐饮品牌，满足了不少打工人对美食的需求。而这些来自安徽的餐饮品牌，归根结底还是离不开吃苦耐劳的安徽人，这就必须得为安徽人们点个赞了！

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