拿捏小朋友的胃？奈雪、西贝把亲子经济玩明白了

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举报 2024-01-30

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餐饮行业盯上儿童。

作者 | 刘青编辑 | TOP餐谋

对于很多年轻妈妈们来说，带宝宝出门用餐可是要纠结半天，不仅要考虑到大人喜欢的口感还要估计到宝宝需要的健康。

而能同时满足家长和孩子的品牌狠狠拿捏住了亲子经济，现如今也越来越多的餐饮品牌盯上了亲子经济，抓住了带娃人的心和孩子的胃，亲子生意成为了餐饮行业的新目标。

像西贝就是以宝宝餐获得了更多年轻消费群体青睐，同样近期奈雪也推出了宝宝杯吸引了很多年轻妈妈们的目光，针对宝宝花费心思获得了奇效。

01.奈雪、西贝征服宝宝们

如今很多妈妈在带孩子出去用餐的时候第一反应就是西贝，毕竟西贝的“西贝快乐儿童餐”健康又好吃，同时种类也很多给了孩子多种选择。

西贝针对儿童挑食、不爱吃蔬菜的习惯，研发出虾肉含量超60%、4种蔬菜含量超15%的“4种彩蔬海虾饼”，把蔬菜加到孩子爱吃的虾饼里。

因此对于很多家长来说，注重营养全方位搭配的西贝成为了最好的选择，在广大消费者的选择下，专业儿童餐推出后，西贝年均服务儿童近500万人次。

而如今很多年轻家长出门逛街的时候都会点奶茶，这时就会面临宝宝也想要喝的情况，纠结到底要不要给孩子喝成了个问题。奈雪针对这个问题则推出了新品手熬黑糖珍珠鲜牛奶，官方称这是全新升级的首款为宝宝研制的黑糖珍珠，不含茶，使用400ml定制小杯型，搭配猫耳朵杯盖，售价15元，也被称为“宝宝杯”。

食材进行了全方位升级，宝宝也能放心喝，因此很多年轻父母在为自己点了奶茶后也会给宝宝带一杯健康的“宝宝杯”

更健康、更可爱、更受小朋友的欢迎，从消费端开始解决问题，以奈雪、西贝为代表的品牌很好的解决了宝宝喝年轻父母提出的细化需求。

02.为何要做宝宝市场

从消费市场来看儿童消费群体的特殊性，对食物的配比、营养、成份、质量有更加细致的要求，很多成人的餐食无法满足他们的要求，由此催生了外出就餐时儿童套餐的市场。同时儿童套餐背后是巨大的家庭消费市场，把儿童餐作为引流的“杠杆”，可以撬动整个家庭的消费，是提高业绩一条捷径。

因此可以看到的是，如今越来越多的餐饮品牌以儿童喜爱的元素为装饰主题，营造充满童趣和温馨氛围的就餐环境，如设置卡通形象座椅、布置童话场景等，这样可以让孩子们在享受美食的同时，也能体验到置身于梦幻乐园的乐趣。再加上推出了适合儿童口味的健康营养餐品，不仅满足了家长对于孩子饮食安全与健康的期待，也进一步增强了家庭消费者的黏性。

03.亲子经济大热

如今餐饮行业注重亲子经济，不仅是应对市场竞争，满足消费者个性化需求的必然选择，也是推动行业创新发展，拓宽盈利模式的有效途径。而对于餐饮品牌来说只有不断挖掘亲子经济内涵，打造出既满足儿童需求又兼顾成人审美的餐饮产品和服务，才能在激烈的市场竞争中赢得更多家庭消费者的青睐，实现品牌的持续健康发展。

可以预见的是，未来的餐饮品牌会出现越来越多的宝宝餐、宝宝饮，拿捏住宝宝的胃也能收获更多家庭的心。

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