尚上坊 | 牛板筋休闲零食头部品牌

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举报 2024-02-01

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近年来，随着互联网的普及和供应链的完善，各行各业市场竞争加剧，各种新科技、新产品、新服务、新应用层出不穷，涌现出很多新品牌。然而大浪淘沙，大多品牌没有经受住市场与时间的考验，往往只是昙花一现，难以长期稳定发展并引领行业。

在这个急速迭代变化的市场中，真正能够经久不衰、穿越周期，能够稳健成长的品牌大多拥有长期主义品牌精神。尚上坊就是其中之一，龙年之际尚上坊再次奠定了：“和时间做朋友”的品牌运营理论。

Part 1 | 壹 |

尚上坊

牛板筋休闲零食头部品牌

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尚上坊诞生于2008年，从牛板筋休闲零食产品起步，而今已成为牛板筋休闲零食品类的头部品牌。近15年来，面对不断涌入的新生竞品的市场竞争压力，尚上坊依然坚持突破自我，始终屹立于牛板筋休闲零食领军者位置。

聚焦牛板筋零食产品，产品衍生至多样消费场景

尚上坊对单品的理解是，只要公司战略够聚焦，利用好运营能力、研发能力和供应链能力，将品牌单品打透之后一定会出现外溢效应，这时就会生长出比较强健的第二曲线。

尚上坊一方面抓牛板筋零食产品线，持续丰富和优化多元口味；另一方面，将牛板筋食品衍生至不同的消费场景端，推出更多产品形式，以此继续扩大产品消费渠道。

秉承“与时间做朋友”的经营理念，对品牌进行长期持续化建设

尚上坊创始人张应自己很清楚，消费品牌将产品铺入线下渠道并不难，难的是卖得好、卖得久。

企业增长需要从量变到质变，品牌运营需要从流量到恒量。作为“定位”理论的拥趸，尚上坊始终秉承“与时间做朋友”的经营理念，注重品牌的持续化建设，聚焦核心产品，减少对促销和流量的依赖。不断累积品牌建设享受时间产生的复利，与时间做朋友。

从2008年创办以来，尚上坊以“积跬步至千里”的执着，与全国超过500家经销商建立了稳固的合作关系，产品覆盖商超、流通、便利、特渠及各电商平台。

“牛板筋就要尚上坊”是品牌定位和终极目标，这是尚上坊对其产品的自信和对品牌发展的坚定承诺。

Part 2 | 贰 |

尚上坊牛板筋，

舌尖上的长情探戈

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深耕牛板筋零食15年，累计卖出20亿包。

牛板筋是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，在生产过程中手工挑选上好的牛板筋，反复蒸煮，拌料入味。经过数百次的试验，尚上坊确定了口感麻辣鲜香、耐嚼化渣、回味绵长的牛板筋休闲零食的工艺流程和配方，尚上坊经过数十年的口味迭代一直深受消费者青睐。

在供应端，尚上坊和源头养殖场深度合作，避免牛板筋因原料珍贵稀少而供应不稳定的状况发生、并且能有效管控牛板筋原料品质。

在生产端，尚上坊引进了国内最先进的生产设备，同时不断加强技术升级改造，在行业中始终保持最先进的生产和流程化管控能力。通过不断地创新和优化，尚上坊能够高效地组织生产过程，实现从原材料采购到产品加工、包装和运输的全流程精细化管理。

在产品研发端，尚上坊拥有一支技术过硬的研发队伍，并长期和第三方食品科技机构保持紧密合作，保障在产品创新和口味迭代方面紧跟市场变化与需求，并时时将食品安全作为公司的经营“红线"。

目前,尚上坊牛板筋产品分为川蜀风味和朝鲜风味两大风味，有爆辣味、烧烤味、甜辣味、麻辣味、香辣味等多种口味。随着消费者的不断增长，尚上坊的市场占有率和品牌知名度也得到进一步提升和发展。

尚上坊：良品铺子指定牛板筋供应商

作为尚上坊的母公司，优合公司为良品铺子牛板筋系列产品的独家供应商。在牛板筋品类中，良品铺子牛板筋的市场占有率排名第一。

良品铺子以其严格的品质管控而闻名，经过严格筛选和评估，良品铺子和优合公司达成深度合作，十多年以来双方一直保持着良好的合作关系。

与优合公司的合作，不仅确保了良品铺子牛板筋产品的品质和口感，同时借助尚上坊在牛板筋加工领域拥有15年的丰富经验和品类资源聚焦，也进一步提升良品铺子在牛板筋品类中的市场竞争力。而良品铺子严格的质量管控体系也促进了尚上坊供应链和生产制造的优化和提升。彼此合作关系的建立，为双方带来了共同的商业利益和品牌价值的双向奔赴。

作为牛板筋休闲零食的头部品牌，尚上坊还能将其单品市场上限触探到何种程度？我们拭目以待。

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