欧赛斯【食品行业】经典案例精华合集

本文概要

欧赛斯在食品行业经过十多年深耕细作、精进臻善，在食品行业积累了非常丰富的成功案例和出彩的客户口碑。欧赛斯致力帮助客户建立以品牌战略为核心的商业致胜体系，体系化帮助客户实现增长。

欧赛斯从行业生命周期、底层逻辑、行业规律、战略机会、战略制高点、战略破局点等方面，为客户提供极致差异化的品牌全案服务，为客户战略升维、品牌势能提升、产品创新升级等提供了独一无二的品牌战略咨询，锐利解构了客户品牌及营销存在的问题，并提出全面解决方法，客户最终在品牌资产、品牌势能、市场客户心智、市场业绩等收获了全方位的“焕新”增长，帮助客户实现了体系化的强劲增长。

我们将欧赛斯食品行业经典案例画卷高光展示，以飨读者，包括易太食品、老恒和、瑶珍大米、今知香、国信水产、蘭啵旺、侨新1950、孕味食足、克明面业、德氏、恒顺、惠直达、极暖良品，涉及预制菜、调味品、大米、水产、速食品、母婴、冷冻饮品及饮料、餐饮等，共计13个项目。本期内容较长，建议收藏细心品味。

易太食品

“速冻预制肉品行业TOP3”

1项目背景

国内速冻预制肉品正处于行业快速发展初期，发展空间巨大。市场风起云涌，竞争格局未定、群雄蜂起。一二线品牌多为单品选手，没有产品军团集体攻守意识；三四线及杂牌军游走在品质边缘线，内卷打价格战。极少量企业有品类意识，存在着白牌多、产品同质化、渠道雷同、产品卖点不突出等问题。

易太与竞品差距小、同质化程度高，缺失高速增长的驱动力，缺乏品牌势能助力竞争。

2核心挑战

需要拔高竞争纬度，拔高品牌势能，占据更大的市场份额。

3解决方案

对接第一痛点，封杀第一特性，为易太制定“畅销菜”品牌大战略，打造第三大单品“首抓扇子骨”。

4咨询成果

1制定易太“超越成长”企业大战略

先规模后价值，抢占行业风口；

2制定“畅销菜”品牌大战略

确立超级话语“易太就是畅销菜”；

3打造第三支过亿大单品“首抓扇子骨”

培养产品打群架能力；

4建立易太品牌价值体系、思想领导力、

品牌调性、品牌信任状；

54建立一套超级记忆系统

战略符号“金厨帽”、战略色彩“品质金+易太绿”

战略花边“金厨帽+贪吃嘴”

升级包装，打造产品静销力；

6产品：建立星厨、优厨、悦厨三大阵列

对接不同餐饮场景，占领不同细分市场；

7价格：“高质优价”的整体价盘策略；

8渠道：打造捞金菜谱和产品目录

终端餐饮精细化的五个铺面计划等；

9营销：易太品牌升级发布会、“百千万”工程

畅销认证“2020年速冻预制红肉中式餐饮渠、

道全国销售额领先”等。

5作业成绩

1.核心咨询成果

1）确定“畅销菜”品牌大战略，确立超级话语“易太就是畅销菜”；

2）建立超级记忆系统：战略符号“金厨帽”、战略色彩、战略花边、全新产品包装；

3）梳理产品线，建立三大阵列，终端精细化，打造捞金菜谱和五个铺面计划；品牌升级发布会、畅销认证、“百千万”工程（百城巡展、千家试吃、万店形象）。

2.战略落地成绩

品牌成绩：

战略落地第一个月，单月销售额全行业第一；

全新品牌战略落地3年，业绩增长185%；

单品成绩：

历经16个月，首抓扇子骨成为易太第三支过亿大单品，不仅成功打击了竞品在市场上的垄断形势，还作为超级弹药在六大战区中的某几个区域成为区域性大单品，提升了全盘销量。

老恒和

中华老字号、料酒大王

1项目背景

国内料酒市场正处于行业快速发展初期，呈现以渠道为主导的分散化特征，大市场、高增速、低集中度。老恒和经历过辉煌高峰后出现短暂的低谷期，给了其他调味品公司趁虚而入、纷纷布局料酒业务的机会。老恒和陷入巨头环伺，危机并存的境地。但公司作为先发品牌，具有掌握料酒行业最大的基酒储备量、100多年谷物酿造的深厚历史文化沉淀优势，可以深入挖掘“时间、文化”价值。

2核心挑战

在短暂时间窗口期内完成封杀高端酿造料酒品类第一，一战封神，巩固头部中高端酿造料酒品牌的领导地位。

3解决方案

以“时间至香”为战略破局点，通过畅销认证、输出产品标准、瓶标为王、规划产品矩阵等方式，一举将核心优势昭告天下，占据品类价值制高点。

4咨询成果

1确立战略破局点“时间至香”

“提香”是料酒品类的第一特性，老恒和有品牌优势、工艺优势、品类优势，具有时间沉淀之香，确定“时间至香”就是老恒和料酒最大的差异化价值；

2核心表现：时间图腾化，口味视觉化

将封装时间至香的老恒和陈酿小坛，升级为老恒和料酒的战略符号；

3畅销认证，抢占认知

协助老恒和认证落地“老恒和-连续三年谷物酿造料酒全国销量第一”欧睿权威认证，在渠道端打上最畅销的钢印，提升渠道强动员能力；

4输出产品标准

制定好料酒的03456标准，即“零添加”“去三腥”“提四香”“丰五味”“六真酿”，帮消费者建立可识别、可感知的选购标准；

5瓶标为王

以瓶标为核心，攫取货架权力，将购买理由直观化地呈现在瓶标上，立竿见影地提升产品溢价及终端静销力。

6产品矩阵

规划年份系列、精制系列、金厨系列三大产品矩阵体系，规划一整年的真香行动计划及一系列的渠道营销组合拳。

5作业成绩

1核心咨询成果

1）确立“时间至香”战略破局点，占领品类价值制高点，重塑竞争壁垒；

2）时间图腾化，口味视觉化。将封装时间至香的老恒和陈酿小坛，升级为老恒和料酒的战略符号；

3）战略配称：畅销认证、制定产品标准、购买理由瓶标化、规划产品矩阵及系列渠道营销组合拳。

2战略落地成绩

1）战略落地一年，老恒和料酒销量大幅增长，全国市场销售额同步大幅增长，全国市场毛利同步大幅增长，华东市场销售额同比大幅增长。

2）老恒和荣获【2023金梧奖】“品牌视觉设计类金奖”

瑶珍大米

“珍香米”品类开创者

1项目背景

中国大米市场规模超9000亿，但市场高度分散，竞争激烈，呈现产业散、企业小、品牌弱、竞争强局面。高端大米需求不断增加，但多数只有地域品牌，而无产品品牌。

瑶珍大米虽然在湖南江华有一定知名度，但销售局限于江华本地，难以突出重围，是典型的区域性品牌，而且现有产品线集中在低端，产品线定价模糊、品牌定位不清晰、没有品牌优势，很难进入高端市场。

2核心挑战

从区域品牌成长为全国性品牌：明确核心价值，形成品牌资产；优化产品线，进军高端大米市场。

3解决方案

确立“珍”战略，将“珍”符号战略化、私有化、购买理由可视化，并细分出“珍香米”新品类，拉高品牌势能，注入“珍”品牌战略符号灵魂，构建中高端大米矩阵组合系列。

4咨询成果

1确立“珍”战略

瑶珍大米的最大价值是生态原产地，欧赛斯提炼了品牌“珍文化”，将山之珍、水之珍、原稻之珍、耕作之珍、生态之珍，用大山般的力量压强到针尖般细小的点——“珍”；

2细分“珍香米”新品类

在香米大品类中细分出“珍香米”新品类，把认知优势嵌入到品类，赢得市场解释权和主动权，与市场上其他产品在消费者心智层面做切割。

3打造超级记忆系统

结合瑶族建筑元素、大米元素、大瑶山瑶池、独有的梯田，创作瑶山生态山水的独特插画范式，将“珍”符号私有化，成为瑶珍独一无二的品牌识别；

4升级产品线

协助瑶珍布局中高端大米系列，设计3（基础走量）+3（主力产品）+1（线上产品）+1（定制产品，超高端单品）的产品组合形式。产品之间错位竞争，面向不同细分人群，形成强大的刷渠道流量的能力；

5建立品牌价值体系

超级话语“瑶珍香米，给最珍爱的人”

品牌价值观“瑶珍不只是卖米，而是卖所有珍贵的美好”。

6升级产品包装，打造产品静销力

将核心价值瑶山生态环境画到产品包装上，放大“珍”，建立瑶山生态山水的独特插画范式，购买理由可视化。

7超高端单品：“天河瑶池”有机珍香米

开发家庭定制、礼盒高端线产品，满足私人定制和送礼需求，从品牌故事、品牌超级符号、包装设计等方面，塑造瑶珍“天河瑶池”高端品牌形象。

5作业成绩

1核心咨询成果

1）确立“珍”战略

将“珍”符号私有化，成为瑶珍独一无二的品牌识别；

2）升级产品线

设计3（基础走量）+3（主力产品）+1（线上产品）+1（定制产品，超高端单品）的产品组合形式，面向不同细分人群，形成强大的刷渠道流量能力；

3）打造产品静销力

把核心价值“珍”直接画到包装上，购买理由可视化，建立瑶山生态山水的独特插画范式。

2战略落地成绩

1）经销商看到瑶珍品牌战略规划和新产品线实际落地效果，信心大增，签约率达到惊人的100%；

2）2019年战略落地当年的湖南深圳产销对接会，鸿瑞米业当即与瑶珍牵手成功，当场签订5000万元瑶珍香米购销合同；

3）战略落地第1年（2020年）瑶珍销售额增长40%，净利润增长200%；战略落地第2年（2021）年销售额持续增长33%，净利润增长30%；

4瑶珍大米包装入选中国农产品百大包装典范案例，成为国家级推荐案例。

5《瑶珍大米品牌升级》方案斩获2021年度TBI杰出品牌创新奖年度品牌服务奖。

今知香

“更高端的南县稻虾米”

1项目背景

稻虾米原来是小品类、市场知名度低，虽然稀缺的稻虾米地域资源是今知香的竞争壁垒，但是前有福临门等大型粮企，乔府大院等高知名度品牌强势争夺用户，后有产地品牌东北大米、湖南本土的金健、稻花香米等围追堵截，在价格和质量的接近同质化激烈竞争中，今知香增长乏力，品牌形象陈旧、产品结构混乱，危机四伏。如何实施生存破局？

2核心挑战

树立认知标签“今知香＝稻虾米”，抢占品类，霸占用户心智

3解决方案

以“更高端的南县稻虾米”品牌定位，强势占位“稻虾米”品类，一举让“稻虾米=今知香”的认知，优先烙印在消费者心智中，率先抢占南县稻虾米龙头地位。

4咨询成果

1品牌定位

确立品牌定位“更高端的南县稻虾米”

2战略口号

挖掘稻虾米口味“稻虾共养，自然生香”的特性，创作战略口号“煮饭自然香，自然今知香”，直接切入用户食用场景；

3战略符号“碗碗相扣”

挖掘今知香大米品牌的认知母体“碗”，意为“一碗定乾坤”，并结合万家灯火的灯笼，成为“碗碗相扣”标志符号，象征中华大地万家团圆，百姓生活美满，实现品牌价值的可视化；

4设计产品线及价值定位

高质优价策略，为批零、商超、电商、特通规划不同产品，制定有市场竞争力的价格；

5超级包装

以“碗碗相扣”战略符号为核心价值，打造产品静销力，产品力飞跃提升。

5作业成绩

1核心咨询成果

1）确立品牌定位：“更高端的南县稻虾米”

2）战略符号“碗碗相扣”，打造超级记忆系统；

3）营销4P：高质优价策略，设计产品线及价格，入驻盒马等高端超市，中国品牌日战略发布会及各地展销会等。

2战略落地成绩

1）从2020年到2022年，今知香平均每年以35%的速度快速增长，年度营收从2020年的7.8亿元增长到2021年的10.18亿元，2022年增长至14.2亿元，两年之间增长70%。

2）强势入驻盒马等高端渠道，并亮相上海举办的【中国品牌日】；

3）今知香“碗碗相扣”超级创意荣获金合奖创意类铜奖；

国信水产

“深海野游大黄鱼”开创者

1项目背景

国外海产巨头在高端产品领域一直走在前列，但中国深海养殖产业让国人扼腕叹息，尚无一个代表性品牌，少有海产巨头和高端海鲜。每年只能通过进口满足人民需要，和国家实力不相符，国家和市场都急需国民品牌的高端深海产品&知名品牌的出现。

青岛国企国信水产承接青岛海洋大战略，首创全球首艘10万吨级智慧渔业大型养殖工船——“国信1号”，采用“大国重器”强势推出大黄鱼产品，在我国乃至世界渔业工业化养殖领域填补了行业空白，向世界深远海养殖提供“中国方案”。

2核心挑战

让深海养殖大黄鱼品类植入消费者心智，占位深远海海产品领导者地位，为国家打造中华民族高端水产品牌

3解决方案

开创新品类“深海野游大黄鱼”，开创性地以生命密码海里数定义产品品质标准

4咨询成果

1品牌命名

为国信水产旗下品牌命名为“裕鲜舫”，契合品牌气质，易传播，接受度广；

2开创新品类

大黄鱼是国信水产试水深远海养殖的第一款产品，欧赛斯深入洞察市场和消费者需求，开创/细分全新品类“深海野游大黄鱼”，树立行业领导者地位；

3建立色彩霸权

选取黄色为品牌专属色，把黄色和大黄鱼牢牢绑定，占据品类专属色，建立色彩霸权；

4创新品质标准

开创性以海里数定义产品品质标准，“深海野游300海里/600海里/900海里大黄鱼”，打造独一无二的市场竞争力；

5提炼五大品质特征

“野、深、黄、金、鲜”五大品质，给足购买理由，得出超级口号“游自在，味致鲜”；

6创造双鲜icon

具备两层含义：味鲜、新鲜

7游弋溯源

做一条有身份的大黄鱼，每条出厂的大黄鱼均有“国字标”，可扫码溯源，保证裕鲜舫品牌价值不被仿冒品牌稀释；

8建立“裕鲜舫”品牌的价值体系

9品牌大型亮相，落地招商

欧赛斯全情助力，成功举办“国信水产·裕鲜舫品牌发布暨“国信1号”工船大黄鱼招商大会。

5作业成绩

1核心咨询成果

1）品牌命名“裕鲜舫”，开创新品类“深海野游大黄鱼”，开创性以海里数定义产品品质标准；

2）建立色彩霸权，把黄色和大黄鱼牢牢绑定，并创造双鲜icon；

3）提炼五大品质特征，建立“裕鲜舫”品牌的价值体系。

2战略落地成绩

2022年8月18日，在欧赛斯的全情助力下，国信水产裕鲜舫在青岛海天大厦酒店成功举办“国信水产·裕鲜舫品牌发布暨‘国信1号’工船大黄鱼招商大会”。

落地招商当日，现场签约额突破1.2亿元，裕鲜舫之名在中国海产界由此广为人知。

蘭啵旺

“中华传承级真味速食面”

1项目背景

全国有20万家兰州牛肉面面馆，一统江湖已经完成了大众牛肉面品类的市场教育，品牌直接拦截品类流量即可。但是，一直以来兰州牛肉面都是传统低端形象，难以提升价值感。而且作为速食产品，陇萃堂旗下的兰州牛肉面同时面对“其他品类方便速食品牌、同类品牌竞争、低价品牌”三面强敌的激烈夹击。

2核心挑战

陇萃堂兰州牛肉面品牌上市四年来不温不火，影响力仅局限在兰州一隅之地，同时还要面对其他速食品类的市场蚕食挑战。

3解决方案

强势放大历史文化价值，以独家“中华传承级真味速食面”拉升品牌定位，强势卡位“兰州牛肉面”第一，带领兰州牛肉面卡新方便速食抢夺“市场第一”旗帜，在概念和品类上持续压制竞品。

4咨询成果

1品牌命名

把原品牌名称“嘻烧”改为蘭啵旺（英文No.1的中译名），朗朗上口，自信满满，传播成本低，更易于年轻人理解和传播，扩大传播效率；

2品牌定位

中华传承级真味速食面。将“堂食原味”升维到“国粹真味”作为品牌的核心价值，将“餐厅级口感”升维到“传承级口感”，以“真国粹”身份对立“伪日系”竞品；

3建立标准

输出产品标准“三真原味一品香”，并将“三真”标签化、视觉化，进行全局贯穿；

4形象差异化

以契合年轻消费者的新先锋国风主义风格，对产品包装形象全面升级，和传统的小、脏、乱、差的兰州牛肉面风格做彻底切割

5优化产品结构

建立桶装速泡、袋装速煮、盒装速煮三大产品体系，以产品品质和价格两个维度，划分出九个产品，优化产品结构布局，占据从顶端到中端的产品结构位置；

6纺锤价格带

指高打中，高质优价，纺锤形价格带。

7规划历时五个阶段的战略渠道次序

先攻占小华东与大华东，后逐步扩张至全国渠道；

8营销落地

品牌升级&招商大会+两场招商会（糖酒会+上海食材展）、线上种草+直播，线下促销落地等。

5作业成绩

1核心咨询成果

1）原“嘻烧”命名改为蘭啵旺，确立品牌定位“中华传承级真味速食面”，独家输出产品标准“三真原味一品香”，将“三真”标签化、视觉化；

2）形象差异化，拉高维度，跳出原有框架，和传统的小、脏、乱、差的兰州牛肉面风格做彻底切割，新先锋国风主义风格，爆火吸睛，契合年轻消费者；

3）优化产品结构：建立桶装速泡、袋装速煮、盒装速煮三大产品体系，形成纺锤形价格带，快速优化产品结构、提升总体利润；

4）渠道步步为营，营销扎实落地：上海打板，攻占华东；成功招商大会、线上种草+直播、线下促销成绩亮眼。

2战略落地成绩

1）战略落地一年，业绩收入同比增长29%。在疫情期间商业环境都受到重创的特殊环境下，实现了逆势增长的神话；

2）蘭啵旺兰州牛肉面荣获【2023金梧奖】“品牌视觉设计类金奖”。

侨新1950

“闽粤第一醋”

1项目背景

在中国四大名醋中（山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋、福建永春老醋），福建永春老醋的酿制工艺最为独特、原料最为昂贵、醋香最为纯粹，但恒顺（镇江香醋）一家独大，山西老陈醋低价竞争激烈而份额萎缩，永春老醋缺乏市场化运作而偏安一隅，知名度和市场份额有待提升。同时，越来越多的调味品品牌开始跨品类布局食醋业务，新品牌越来越难以出头。

2核心挑战

侨新酿造代表中华四大名醋之一的永春老醋，需要提升地理标志特色的品类知名度和镇江香醋、山西老陈醋分庭抗礼，树立并巩固自己的市场地位，成为永春老醋世界第一品牌，实现永春老醋的全面复兴。

3解决方案

战略升维，拉高品牌势能定位为“闽粤第一醋”，以“侨新1950”激活老字号认知，以战略破局点“功夫酿”提供尝鲜动机，以IP形象“小黄人”把认知母体可视化，将功夫形象强势绑定“匠心”高品质的心智认知，进入消费者心中。

4咨询成果

1品牌新命名“侨新1950”

将侨新酿造旗下食醋品牌命名为“侨新1950”，激活消费者对老字号的潜意识认知；

2抢占行业流量入口词“酿造”

创造战略符号 “酿”

不仅是产品特性，还是购买理由，更是核心价值，能够在货架上一眼被消费者识别，抓住第一注意，鼓动第一尝试。

3嫁接文化母体“咏春功夫”

战略破局点“功夫酿”

快速建立熟悉度，鼓励体验，鼓励尝试，提供尝鲜购买动机，获得品牌突围机会。

4创造IP形象“小黄人”

战略视觉化，认知母体可视化。

5创作战略口号“中国四大醋，侨新一品酸”

5作业成绩

1侨新1950永春老醋荣获2022年度国际顶级美味奖章；

2.2023年秋季糖酒会，侨新1950永春老醋客户签约创新高；

3.2023中国特色旅游商品大赛，欧赛斯设计的侨新1950《永春功夫醋礼盒》斩获铜奖；

4.2023传统发酵食品创新大赛，侨新1950永春老醋斩获发酵行业最具权威性之一的奖项——“大金奖”。

孕味食足

“全国全网孕妇零食销售额第1品牌”

1项目背景

休闲食品孕期市场拥有4万亿天量规模，呈现稳步上升趋势，目前尚未出现龙头聚焦。作为孕妇食品网红品牌，孕味食足已完成线上综合电商与线下大部分母婴垂直店铺的市场布局，但面临增长乏力的困境。

而且孕期休闲食品是一个易进入的市场，产业链结构非常丰富，呈现行业、产品、渠道多元化特性，几乎任何消费品行业都有机会进入该市场。孕味食足面对的竞争不仅仅来自同业，还包括各行业。

2核心挑战

品牌定位清晰化，挖掘产品核心价值点，建立统一的品牌形象和产品形象，构筑品牌护城河。

3解决方案

体系化的品牌升级——以品牌定位“孕妇食品专家”，抢占细分市场“孕妇零食”品类；通过打造超级产品体系、输出孕妇零食标准以及差异化识别系统，放大品牌价值。

4咨询成果

1品牌定位

孕妇食品专家，抢占细分市场“孕妇零食”品类，卡位孕期休闲食品专业市场第一；

2建立产品标准五心好孕味

匠心、诚心、贴心、安心、开心

3打造超级产品体系

形成休闲零食类、代餐类、滋补品类、功能性食品四大产品矩阵，通过每个类目打造1-2个爆款，爆款带其他sku，实现营收目标；

4输出“3零1+1”孕妇零食新标准

5畅销认证超强背书

“全国全网孕妇零食销售额第1品牌”；

6打造差异化识别系统

升级LOGO

品牌超级色彩“幸孕粉”

品牌IP“兜兜”

5作业成绩

①疫情肆虐、行业低迷之时，孕味食足逆势上扬，2022年全年销售额同比增长50%；

②“指名购买”孕味食足持续上升，稳居“全国全网孕妇零食销售额第一品牌”；

③服务期间，孕味食足品牌力得到专业投资机构高度认可，获千万融资。

克明面业

“中国挂面两强之一”

1项目背景

克明面业是中国主营挂面第一家上市企业，在实现销售量和市场占有率均领先全国同行业水平的同时，也面临着宣传手法相对传统、品牌势能不足、难以和年轻消费者有效沟通等短板。

2核心挑战

品牌年轻化，与年轻消费者互动，进入到年轻消费者消费场景中

3解决方案

借势春节热点，以“温暖一面”为主题，策划三大社会化营销事件，引爆“回家见面”的热点话题。

4咨询成果

1以“温暖一面”为大营销大策略，借势春节热点，策划“过年回家槽点多”“吃碗面压压惊”“外面不如家里面”三大社会化影响，打造#春节回家吐槽#等多个话题；

2以歌曲《外面不如家里面》MV，进一步强化品牌暖心形象，赋予克明面业品牌的情感附加值；

3创造表情包等病毒化的可分享内容，构建品牌在线上的内容分发能力，全面提升并构建了品牌年轻化形象。

5作业成绩

曝光量约200万+，新闻微博KOL宣发保守估300万+；

微博话题#过年回家槽点多#阅读量达到96.8万；

微博话题#吃碗面压压惊#阅读量达到259.6万；

微电影《外面不如家里面》荣获金梧奖。

恒顺

“中国醋业第一品牌”

1项目背景

作为镇江香醋代表品牌，恒顺是内食醋行业首家上市公司。如何开启“第二增长曲线”，成为恒顺能否持续高速增长的关键。中国饮料市场是万亿级行业，健康化、功能化是行业发展大势，经典品类在放缓或下滑，新兴品类在蠢蠢欲动。

醋饮产品作为风味饮料的一种，参与企业众多、市场尚未高度集中，区域特征明显、品牌化空间极大。让醋走出厨房、通过饮料化的方式拓展更多消费场景，发展潜力巨大。

2核心挑战

如何开启“第二增长曲线”

3解决方案

重新定义新品类“醋果味饮料”，打造轻醋果味气泡水超级单品“酸甜抱抱”，让醋走出厨房、通过饮料化的方式拓展更多消费场景。

4咨询成果

1找到全新品类机会

围绕Z时代顾客关注悦己和情感满足的人群特点，打造轻醋果味气泡水超级单品“酸甜抱抱”，进入新饮料赛道；

2围绕酸甜定义品类、定义产品、口味特征

3通过拥抱的方式，让品牌符号直接体现品牌特征，构建酸甜视觉体系，把“酸甜”认知化、可视化、标签化、概念化。

5作业成绩

跳出既有经营惯性，让醋走出厨房，为恒顺找到全新品类机。通过饮料化的方式拓展更多消费场景，找到Z世代消费者情绪释放对接点，进入新饮料赛道。

德氏

“东北冰激凌第一品牌”

1项目背景

“一个鸡蛋”是德氏集团打破传统，凭借20年在冰激凌行业经验，用大量鸡蛋作为冰淇淋原料取得技术性突破的全新产品，在东北地区深受欢迎，月销量6000万支。趁此东风，德氏欲将一个鸡蛋推向全国市场，首选华东尤其是上海作为样板市场，面对的不仅有巧乐兹、中街1946、八喜等国产品牌，还有和路雪、明治、森永、梦龙等进口品牌前后夹击。

2核心挑战

提升品牌认知度，在华东市场尤其是上海迅速打开局面，

3解决方案

制定三步走战略，发布会-线下铺货-公关活动-品牌形象化工程，利用创意新方法，跳出已有认知，设计独特的“一个鸡蛋”道具，快速获得爆火眼球关注度，同时通过鸡蛋语录，强势链接情绪价值，打开上海销售局面。

4咨询成果

1人民大会堂召开“一个鸡蛋”冰淇淋新品发布会

从冰淇淋产业发展高度、消费升级角度、共情大众记忆三大角度，利用网络力量全方位释放德氏新品“一个鸡蛋”信息；

2鸡蛋筐冰柜的线下铺柜

通过鸡蛋筐人偶，让品牌影响力和知名度下沉终端，扩大品牌声量；

3两大公关活动

策划“一个鸡蛋的暴走” “环球港冷饮嘉年华”两大公关活动，吸引全民关注，迅速打响品牌知名度；

4“一个鸡蛋”品牌形象生动化工程

用年轻人喜闻乐见的形式，赢得年轻消费群体关注及购买。

5作业成绩

线上曝光总量逾350万人次，3场线下活动共吸引近万人参与其中。“一个鸡蛋”在华东地区快速树立了知名度，品牌形象深入人心。

惠发（惠直达）

“中国速冻火锅料三大上市公司”

1项目背景

餐饮属于多样化选择市场，群雄逐鹿。食材供应链市场正处于风口之上，从传统模式到b2b电商、新零售、社区团购等，各路群雄纷起，试水供应链模式革新，但面临重重困境：产品同质化、渠道雷同、产品卖点不突出，行业中极少量品牌有品类意识，销售模式陷入日常频繁价格战。

在速冻食品行业发展近20年的上市公司及行业龙头——惠发食品，顺应时代需求，推出“惠直达”供应链品牌，既要面对食材新零售新锐们如安井冻品先生、锅圈食汇”为代表的布局夹击，还要和以海底捞、蜀海为代表的餐饮企业火锅食材供应链老将们一起争夺市场份额。

2核心挑战

找到大风口下的食材供应链品牌发展之路，建立清晰的战略发展方向、商业模式、品牌体系，实现战略性指引。

3解决方案

打造餐饮食材供应链新物种：S2B2B产业路由器模式

4咨询成果

1战略定位

“智慧餐饮供应链服务平台”，围绕战略定位建立完整的商业模式；

2商业模式创新

打造餐饮食材供应链新物种：S2B2B产业路由器模式；

3建立系统化、清晰化的价值体系

强、高、多、智

4锚定服务对象

B端餐饮终端+B端加盟商，并进行6大赋能；

5超级记忆系统，挖掘认知母体

从传统文化力挖掘司南作为超级符号，把社会共有的司南符号私有化、认知母体可视化，升级品牌LOGO、战略色彩、战略花边等。

5作业成绩

在山东省旅游饭店协会暨“惠发杯”山东省首届预制菜食材节与高质量推进高峰论坛期间，惠直达以全新形象亮相，获得业内广泛好评。

极暖良品

“中国暖生活方式创领者”

1项目背景

基于第一次极暖文冬姜产品品牌全案策划的成功合作，明俞大成集团再次找到欧赛斯，希望我们能够基于集团资源禀赋，从战略高度出发，为其设计并规划新的平台，找到新的商业模式。

2核心挑战

设计并规划新的平台，找到新的商业模式

3解决方案

定位升级，将产品定位重新定义做生活方式品牌、专一化竞争，聚焦“暖”做重度垂直拔高、打深，“极暖良品”名称由此确立，开创了一个全新场景消费赛道，且名称具有“好记忆、体现竞争优势，体现消费者利益点”三大核心特征点。

4咨询成果

1专一化竞争，聚焦“暖”做重度垂直

因为中国已经从产品时代 →渠道时代→功能性品牌时代 →生活方式品牌时代，“极暖良品”名称由此确立。核心战略定位“中国暖生活方式的开创者”，创作超级广告语“每个人都需要的极暖美物” 。

2打造“暖生活”系列产品

设计了极暖·养、极暖·衣、极暖·用、极暖·美、极暖·住五大生活场景产品，以3600万多联创会员作为营销基础网络，通过线上线下的运营模式，为会员提供“暖生活方式”一站式服务，开辟新的商业模式。

5作业成绩

建立生活方式品牌“极暖良品”品牌体系，构建“暖生活”系列产品开发模式，通过会员制“暖生活方式”一站式服务，助力极暖成为中国暖生活方式开创者。

下期预告：

欧赛斯【建材行业】经典案例精华合集

敬请期待