“五金工具”咖啡店火了，装修和设计很有特色
来源：行走于咖啡
如果要问最近上海最火、最受关注的咖啡店是哪家？新开在常熟路的Hardware Coffee，必须要拥有姓名。
Hardware上海店开业活动
Hardware 创立于2020年的广州老社区，以美式复古五金工具店的造型出圈，不定时推出各种潮流有趣的周边产品，不仅视觉吸睛，咖啡也做的非常哟第一家店就以麦芽脆脆拿铁大受欢迎。
在上海这样一个三步就会有一家咖啡店的“激战区”，许多小店的生命周期都不长，但我却对Hardware这样，拥有不可替代强烈风格和独特鲜明性格的咖啡小店充满信心。
对话Hardware五金店“工头”
今年3月初，Hardware上海店开始试营业，延续着有趣而独特的五金店风格，吸引了大批魔都潮人和咖啡爱好者，戴上安全帽，自称“工友”，站在路边喝咖啡。
Hareware品牌主理人Loony
我们特意跟Hareware的“工头”Loony进行了一次对谈，请他聊聊Hardware背后的故事。
Hardware
做个不仅咖啡好喝，还有趣又多元的咖啡品牌
在Hardware第一家开业之前，Loony就对咖啡有很深厚的兴趣，在家里会自己做手冲咖啡，到朋友的咖啡店研究咖啡机和吧台设备。
喜欢喝咖啡，回去拜访他认为“帅”的咖啡店。所以在香港、泰国、日本旅行的时候，Loony会安排一个行程去打咖啡店，也会围绕着咖啡店去展开旅行。
当时Loony就注意到国外很多咖啡店，除了咖啡好喝之外，他们会很注重整体品牌化的呈现，比如品牌形象、室内空间装饰、品牌周边，不是只有咖啡好喝。广州虽然有很多好喝的咖啡，但是在其他部分会有欠缺，所以他一直希望可以做一个咖啡项目，把自己喜欢的事情加入到咖啡空间里，建立一个有趣、好玩、多元化的咖啡品牌。
把咖啡馆开成美式复古五金店
把设计与工地生活巧妙结合
Hardware的含义是“硬件”、“工具”、“五金店”，源自工地生活的各种工具带给Loony的启发和灵感。不管走到哪里，我们都会看到五金店的身影，锯子、钻子、螺丝、改锥、水龙头、锁、管子、打气筒、电线等等，薄利多销，被誉为“工业之母”。
老照片：上世纪美国30年代左右的街头五金店，loony提供
在开咖啡店之前，Loony做过“真正的工地”，园林设计和施工，他接触到了很多工地的作业。虽然不是每天都在工地，但是也会戴着安全帽去工地，他说自己曾经是真的“工友”。如今Hardware的粉丝和客人也会笑称自己是“工友”。
西门口店是Hardware的第一家店，地址在广州荔湾区一个老社区的小巷子里。一个狭小的十字路口刚好有一间独立的小房子，三面都可以进出，单车、电瓶车、人来人往，有时候比大街上还热闹。
Loony回忆说第一次走到那个位置，当时还是疫情期间，很多地方都封路了，但恰巧那个巷子是开放的，很偶然地走了进去。没想到，午后时分，阳光倾洒覆盖在那个独立的小屋子上，非常美丽。铺子已经停止营业，之前是一家士多店，当下Loony就觉得它很特别，开始想象它变成咖啡店的样子。
Hardware 西宫口店
图片来源：寻吃广州
很快，Loony就开始动手设计和装修这栋铺子，设计和想法很多，但因为房子非常老旧，施工需要保护房子和修复结构，增加了不少难度。幸运的是HardWare在广州独一份的工地主题风格，在一开业就有很多人喜欢，从2020年7月开业，热度一直攀升到春节，被誉为是“潮人碰头地”。
Hardware 西门口店
图2来源：寻吃广州
西宫口店以黄红白为色调，大部分材质是木料，干干净净，软装上使用了许多与五金相关的元素，美式复古大字报风格的英文文案，重新设计过的汽油桶变成了最好的装饰，有些是亲自动手制作，还有一些花了很多的沟通成本去定制，所有这些软装都是独一无二的。
平时被我们遗忘的工具在Hardware变成了主角，Loony把一个小扳手（spanner）做了拟人化的处理，也成为了Hardware的logo，再后来赋予了它幽默的性格，并且独立出了服装潮牌「spannerhardware」。
2021年底，Loony开了第二家位于东山口Hardware Coffee。这家店的风格是最硬核的，使用了灰色、红色和黄色，黑色五金门窗，更有钢筋混凝土的工地感，也真的跟小时候看到的五金店很像。
Hardware东山口店
东山口店老社区的一层，也有两个转角，有很大的展示面。Hardware的每一家店的定位都是社区店，可以不受限制的打造自由好玩的空间，把握店里的细节。二店因为空间更大，所以周边的陈列也跟全面，座位更舒服，客人来喝咖啡也可以久坐办公聊天。
把五金工具变成潮流设计元素
Hardware的很多设计都与工地生活进行了巧妙的结合，比如把平面设计运用在披萨盒上，变成了「spannerhard ware」的服装包装盒。
油漆桶也是Hardware一个有趣元素。金属材质的油漆桶，经常被循环利用，于是Loony重新设计和粘贴了很多油漆桶。
Hardware的油漆桶不仅是店内的装饰品，也是被运用成商品的包装。
Hardware跟Kango袋鼠合作的快闪店里，两个品牌联名的帽子就直接装进油漆桶，非常酷，很多人会为了得到这个油漆桶来特意买帽子，东山口的大街上一时间出现了很多提着油漆桶的时髦人士。
Hardware的周边设计跟咖啡产品的研发，从最初就是同步进行的，对于总有很多灵感的Loony来说，设计不难，难的部分在与工厂的落地沟通和生产，好在Hardware的周边都获得了粉丝的喜欢，在K11商场的快闪活动上，很多人特意到现场购买。
Hardware二周年纪念报
从广州到上海，“士巴拿仔”跟陆家嘴三件套做朋友！
2023年底，Loony开始筹备Hardware上海店，选址在了靠近了咖啡馆激战的“巨富长”地区。这次门店的色彩搭配运用了红、白、蓝三个颜色来呈现。
房屋基础也是一个老洋房，Loony看上了这个铺面三个窗户8米长的展示面，最终也做出了三个完全不同风格的呈现，一个是主入口，一个是可以快取咖啡的窗口，另一个是可以坐在窗边喝咖啡的位置。
空间里随处可见Hardware风格的软装和平面视觉。
屋顶保留了原来建筑的木梁，拆掉墙上的材料裸露出老墙皮，用木板改造的工具墙，挂满各种五金工具，墙角挂着户外作业使用的音箱设备，架子上是标志性的油漆桶、随意张贴的海报和警示贴、工地上的公示栏、手工diy的塑料椅子、绑在户外水管上的烟灰缸，施工到一半的工地即视感，改造地自然又不过分，让人觉得又酷又自由！
为了呼应上海店的开业，Hardware把上海陆家嘴的标志性建筑“三件套”改造成了五金工具，开瓶器、搅拌器、注射器，非常巧妙的呼应了Hardware的小扳手，这一系列设计的服饰也大受喜爱。
五金工具旅行团设计手稿
Hardware没有固定的中文名，客人们喜欢叫他“五金店”咖啡，而扳手的英文在粤语中发音是“士巴拿”，也有很多人叫他们“士巴拿”咖啡，随拿随用的小扳手就变成了可爱的“士巴拿仔”。它有许多形象和表情，比如带着安全帽、戴着耳机听音乐，淘气、活泼、乐观。
不断精进，做好喝有趣的咖啡
在开了Hardware的第一家店之后，Loony便彻底转行，投入到咖啡品牌的运营中。用他的话说，只有全身心的投入才能把事情做好，既然已经开始了，就要全力以赴，更好的前进。加深对咖啡的学习，不断的迭代，空闲的时候就会跟同行交流，吸取经验。
招牌产品：麦芽脆脆拿铁，焦糖脆脆的味道，勾起童年回忆
刚开始是简单常规的意式咖啡，慢慢地加手冲咖啡和创意咖啡。
Hardware创意特调：花样榴华、绿旋风
绿旋风：青提奶盖和新鲜南瓜籽结合，搭配Hardware的浓缩咖啡。
花样榴花：非常浪漫的一款粉色特调咖啡，石榴汁带来酸甜清新的味道。
不断的改进和升级菜单，Hardware的手冲菜单没有固定的菜单，而是不定期去尝试新的咖啡豆，有时候客人也会分享一些很好的咖啡豆，Hard Ware就会采纳，上菜单，积极地参与到咖啡行业的活动里，通过交流和学习来实现咖啡的进步。
手冲咖啡、特调“大桔大利”
图片来源：寻吃广州
Hardware的价值观：先动手，再思考！
对于Loony来说，看到设计落地到产品的过程是非常享受的，有了灵感他就会立马行动，在过程中去修改完善。
Hardware在澳门的快闪店，在屋顶做了一个开吊车的士巴拿仔的形象。
“没有人一开始就知道怎么做，Hardware的价值观就一定要先动手！”Loony说。
先动手再思考，拿起工具，一步步实现自己想法的过程是非常快乐的。“Use tools defrently.”用不同的方式去使用工具，就是Hardware的初衷。
另一句slogan就是“We show fine workmanship.”不论是咖啡、空间还是品牌呈现，都要精益求精，对任何一件事情都保持着匠人的精神。
上海店开了之后，因为店里有很多的五金工具，结果经常会有人进来借工具，比如修摩托车或者借回家修理东西。
老一辈人家里都会有一个工具箱，有什么东西坏了，自己动手修，人人都可以是电工、木匠和水管工，但是现在的年轻人可能都叫不上工具的名字了。Hardware还在父亲节发起过一个为父亲借免费工具的活动，致敬凡事自己动手的老一辈，用硬核的方式传递温情。
去年夏天，Hardware推出了一个新的设计主题叫做move your ass，想要表达的就是现在科技发呆的生活，让人们都习惯抱着电脑手机坐着解决问题，所以希望可以启发大家都站起来，动起来，重新关注生活的本质，找到真正的价值。鼓励一种“独立思考，发觉自己和世界更多可能”的生活态度。
move your ass主题图案，扛着大扳手，撅着屁股的小人
Hardware在广州第一家店门口经常修路（不知道为什么），咖啡店的生意就多少会被影响，当时工头就会过来买咖啡。穿着工地装戴着安全帽的“工友”站在店门口喝咖啡的场景很有趣。
Hardware潮流趣味的设计背后，似乎在提醒着我们：城市生活的背后离不开这些弄脏双手的工友们，以及过去那个人人都会自己动手的时代。
也许有一天，咖啡店也会变得像那些街边永远不会倒闭的五金店一样，拥有不替代的价值。
Hardware Coffee 门店信息
广州西门口店：荔湾区龙津东路康公直街2号
广州东山口点：越秀区东山口东华东路东源东街6号
上海店：常熟路17号
文案：高雪 摄影：ab
部分图片来自网络及Hardware官方
作者公众号：行走与咖啡（ID：walkingcoffeemap）
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