如何写出烟火气？我在这部全是“吃”的纪录片抄作业
深夜饿了，发现一部讲烧烤的纪录片《人生一串》，也不知道这发现我该开心还是难过，因为看完更饿了，不过我着实被里面文案吸引了，原来有人可以把吃写得这么美，这么生动，看完感觉自己云吃了一顿“有高度”的烧烤。
01
这是一片紫苏，你先尝尝，
它的味道有点像裹着花椒的风，
让你的舌头，麻中带苦。
这是一片假蒌，你也许没见过，
它的味道，像刚下过雨的树林。
会让你的舌头，有点凉快。
这两种给烤串败火的反向滋味儿，
就是老南宁烧烤基本味味型。
02
每个人都在探寻自己的烧烤口味，
糖，带来甜蜜，
孜然，带来香，
辣椒，带来刺激，
醋，带来酸爽。
人生，其实也和烧烤一样，
炉火，就是生活滚烫，调料，也许是遍体鳞伤，
但甭管怎样，我们只能吃下去。
既然这样，这串谁也逃不掉的烧烤，
我们何不吃出个千般滋味，再吃它个万丈红尘。
03
一串老周的烤豆腐干，
就像一张垭口音乐厅的门票，
舌头尝到的麻辣咸香为主调，
牙齿感受到的弹牙爽脆是鼓点，
麻香，辣香，葱香，豆香，
就像四个在鼻腔里演奏的小提琴手，
一场如痴如醉的交响乐，
在烧烤摊的每个口腔里，反复奏响。
04
串，是中国烧烤的基本形态；
那肉则是人类烧烤永恒的主题。
05
烧烤重口味，
能吃到一起的，都是难得的缘分，
敢一起尝试的，都是过命的交情。
06
风雪交加，独食烤鸡架，这是生活的成色。
调料不够，还要再加点辣，这是放肆的癖好。
菜单没有，老板心里有，这是老饕的待遇。
07
贩夫走卒，汤面才管够，这是搭配的讲究。
酒过三巡，点啥能压轴，这是阑珊的意兴。
老炮回收，知是旧人来，这是时间的沉淀。
08
多年以后，当你感到生活不易，
你也许会记得，那几位和你一起撸串的人，
也把梦留在了这里。
09
食物是一种念想，
哪怕是憋在剪辑机房里万念俱灰，
它仍像万灰当中一点绿，生生不息。
10
“出去吃点儿”，
深夜，在健康养生、工期紧张、饱胀失眠后成的交叉火力之下，
食欲总能闪转腾挪，轻松将我们击败。
11
夜幕降临，人们开始渴望美好而放松的一餐。
从炕头小酒到酒店大餐，这个庞大的选择谱系里，
很多人钟情于街头巷尾，市井里弄，
只有这个环境，配得上他们想吃出境界的企图。
大家其实很懂生活，
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程，
这话，简直就是为烧烤量身定制。
12
傍晚的三里桥，于家的炉火早已准备好，
跟意气相投的人在一起，不怕喝高。
筋头巴脑，缠绵撕咬，牙的感受，至关重要。
兜兜转转许多年，板筋还在，牙口尚好，
这是最长情的告白，也是最脱俗的情调。
13
几串肉，一杯美酒，三五人群，
这就是深夜路边的那份得意，
这就是平凡热辣的市井人生。
14
街头霓虹变换，炉前炭火不息，
归来的我们已经装了一肚子的故事。
15
在寒冷的夜晚，喝光一壶老酒，
和朋友聊聊，略显颓然的近况。
三里桥独特的烤心管，
给这里的中年酒局，
涂上了知己难逢的人生底色。
16
炭渣，霓虹，一条老狗。
少年，中年，两瓶白酒。
身在温柔的乡村布车，
有些情感不用语言表达，
有些往事只需眼睛说话。
17
投奔夜摊的日子里，
我们吃了诱人的肉，
喝了醉人的酒，
听了动人的故事。
18
明天醉梦散场，昨夜将被遗忘。
19
也许你记不得，曾经吃过的烧烤摊儿。
也许你所在的城市也在发生巨变。
但多年以后你仍记得，
还是那份熟悉的味道，和陪你吃烧烤的那个人。
20
兴尽而去，回头再来，
道一声前路珍重，等一次久别重逢，
夏天过半，人生一串也即将结束，
要感谢这些和我们一起完成这个节目的烧烤朋友，
烟火撩人的惊艳一串，也讲述了五味杂陈的平凡人生。
中国人向来是讲究吃的，爸爸妈妈辈见人打招呼总说“吃了吗”，新人入职，会有onboard饭，离职时，仍会一起再吃顿饭。开心时，好好吃一顿庆祝一下，不开心时也会说“没有什么是一顿火锅解决不了的，一顿解决不了，那就两顿”，即便是难过到泪眼婆娑，也还是会哽咽地咽下几口饭。劝慰别人，会说：“不管怎么着，饭总是要吃的呀。”毕业季，许多离别的故事也总和啤酒烧烤有关。
现在想来，会吃，能吃，何尝不是一种浪漫呢？一种足够接地气和有生命张力的浪漫。
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