今夏果咖爆火，新“续命水”混战

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举报 2024-06-27

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据时趣洞察引擎™平台数据显示，今年以来，在所有咖啡品类中，常规的拿铁、美式等都有较大幅退热。与之相反，果咖虽然占比不太高，但热度飙升了275%以上。

时趣洞察引擎-咖啡品类分布及热度趋势

消费者怎么看果咖？大众普遍认为果咖口感丰富、清爽，适合夏天、性价比高、颜值高。果咖的受众人群以95后、00后为主，地域上以北京、上海、重庆、广州、天津等城市居多。

时趣洞察引擎-用户对果咖的正向评价

哪些品牌在做果咖？今年以来，库迪、瑞幸、星巴克、Nowwa等众多品牌都推出了果咖产品。其中，库迪遥遥领先，占据了80%以上的果咖声量。位列第二的瑞幸虽然声量比库迪低很多，但是爆文数达到16篇，爆文率表现优异。

时趣洞察引擎-果咖最热品牌及爆文量

库迪是怎样卖果咖的？6月以来，库迪开启夏日果咖季，主打两个特色：一是全场9.9元不限量、不限品，二是可以任选咖啡浓度。结合代言人王一博的新品宣传片及0元试饮券，获得了众多网友关注。

库迪今年有多重视果咖？从其品类布局就能一目了然。今年以来，库迪果咖品类的内容量占比超过了20%，已超过美式咖啡，内容环比更是暴增了1897%以上。

时趣洞察引擎-库迪品类布局

库迪新品果咖，用户买账吗？可以看到，6月以来，库迪正面内容数上升了3.77%，正面评价包括颜值清新、VC满满、对联名满意等。品牌负面共1429条，环比上期大幅降低了50%以上，负面内容主要围绕店里服务不好、橙C难喝、质疑库迪会提前结束9.9元活动，相关负面话题还有品牌回应网友质疑库迪大量门店关闭、割加盟商韭菜等。

时趣洞察引擎-库迪负面内容及相关话题

除了库迪，其他咖啡品牌都是怎样卖果咖的？在洞察引擎平台可以看到，瑞幸今夏推出了西梅美式等新品；星巴克联合腾讯QQ推出黄脸冰杯，上新菠萝柠力生咖、GoldenDrink淡金生咖等新品；Nowwa推出了吨吨桶玫瑰粉荔美式等新品，并和旅行青蛙、花亦山、小马宝莉等做了联名宣传。

各家都是怎样宣传自家果咖产品的呢？库迪主要通过微博上“百万大咖有奖测评”活动及王一博的助力获得高关注度，而其他几个品牌主要靠博主体验新品的小红书、抖音内容带来高热度。

时趣洞察引擎AIGC报告-各品牌最热果咖内容

在媒介布局上也能清晰看出，库迪在宣传果咖产品时，微博内容占比非常大，小红书和抖音平台内容量占比较低。

时趣洞察引擎AIGC报告-各平台布局对比

各家果咖都给用户留下了哪些印象？可以看到，星巴克的果咖在用户心中是颜值担当，在性价比、口感及清爽度上，瑞幸的果咖都更胜一筹。

时趣洞察引擎AIGC报告-果咖卖点对比咖啡行业正处于激烈竞争、深度进化阶段。库迪紧追瑞幸，以“果咖季”开启今夏咖啡大战；瑞幸去年销售额首超星巴克，但也面临业绩下滑；星巴克倾力打造高品质咖啡和社交体验空间；Nowwa疯狂联名，玩转年轻人最爱的吨吨桶；幸运咖则把整个行业卷入6块6时代……

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