匠心齐聚｜老人头传承人叶奇豪开启“醉美茅台”研学之旅
“风拂邻舍醉意浓，雨后酒香溢十方”。茅台镇——是“中国第一酒镇”、是“中国国酒之心”、更是“一家三代以酒为生，满城上下酒家林立”的神奇地方。
当叶奇豪，这位老人头第四代传承人，踏足这片中国酒文化的瑰宝之地，一场跨越领域的美妙邂逅悄然上演。
7月15日至18日，老人头第四代传承人叶奇豪，受邀参加了浙江省非遗传承人醉美茅台之旅，足迹遍布茅台、遵义至西江苗寨，沉浸式体验茅台酱香的历史韵味，探索非遗文化的传承与创新之路。
探寻茅台文化之源
研学之旅的首站，叶奇豪一行深入茅台酒文化城，仿佛穿越回那个酒香四溢的年代。在这里，他们详细了解了茅台悠久的历史与精湛的酿造技艺，每一滴酒液背后都承载着匠人的心血与智慧，让叶奇豪深刻感受到非遗文化所蕴含的深厚底蕴。
实地见证酿酒传奇
随后，一行人实地考察了茅台酒厂，亲历了从原料选取到成品出厂的每一个精细环节。叶奇豪对茅台传统酿酒工艺的严谨表示由衷赞叹，认为这与自己追求的皮鞋制作技艺不谋而合，都是对“匠心”二字的最好诠释。
亲手体验酿酒艺术
最令人期待的环节莫过于参与茅台制酒体验。在酿酒师傅的指导下，叶奇豪亲自上阵，实践了部分传统酿酒技术，从拌曲、发酵到蒸馏，每一步都让他深刻体会到酿酒的不易与乐趣。这次跨界的尝试，不仅让他对茅台有了更直观的认识，也激发了他对非遗传承新路径的思考。
共话非遗保护与传承
研学之旅的高潮部分，是与知名酿酒师的深度交流。双方围绕非遗保护的现状、挑战及未来传承策略展开了热烈讨论。叶奇豪分享了自己在皮鞋制作技艺传承中的经验与心得，强调了创新在非遗传承中的重要性。同时，他也表示愿与茅台同行，共同探索非遗文化在新时代的可持续发展之路。
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