区域公用品牌(5)—我们的探索
区域公用品牌(5)—我们的探索,一杯老酒的前世今生
打造好一个区域共用品牌,需要地方政府和行业协会的通力协作,一个搭台一个唱戏,但是戏好不好看叫不叫座,最终还得靠角儿,靠名角儿!即最终是要靠产品,靠企业,靠品牌!中国区域公用品牌的出路就是“区域共用品牌+行业龙头品牌”模式,这里的龙头可以是一个也可以是好几个。
1️⃣ 以近年经历的一个项目为例。作为南水北调的乡村振兴项目,“房县黄酒”成为了我们的服务对象。作为世界最古老酿造酒之一的中国黄酒,与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒。房县,就是中国黄酒的发源地之一,位于秦岭南麓,被神农架与武当山南北环佑,地理区位得天独厚。房县黄酒,不同于其他黄酒,它不做陈酒只做鲜酒,润活香甜,糯香浓郁,与米酒(醪糟酒或甜酒)是近亲兄弟,自古便是鄂西北地区百姓日常不离的佳酿饮品。
2️⃣ 然鹅就是这么个好东东,走不出大山,走不出历史,走不进都市,始终沉迷在自我的传说和故事里,酒香千余载,今朝无人识。
3️⃣ 走在房县的大街小巷,随处可见黄酒作坊,“房县黄酒”很早就是“国家地理标志产品”,但仍然停留在民间作坊的草根阶段,一家一套嗑,一户一本经,只要拉个酒幌子立几个酒坛子都是“房县黄酒”,当地人好喝哪口就去哪家,基本是江湖自有,群龙无首。
4️⃣ 当地政府近年来成立了房县黄酒局,旨在统一管理,规范使用。但首要的,是要统一标准,建立评价体系,把无形的文化遗产显性化,固化下来,并设定行业门槛,规范游戏规则,实现优胜劣汰。这才是标本兼治之法,需要政府和行业各方共同的、持续的、坚定的努力,方能擦亮“房县黄酒”这块金字招牌。
5️⃣ 更重要的,是要培育一批龙头企业,打造若干明星产品,以企业创品牌,以品牌领行业,形成明星效应,以榜样的力量为房县黄酒立标杆,定标准,闯世界。
6️⃣ 而我们的任务正是要挖掘塑造一个能够代表房县黄酒未来方向的龙头品牌,让他走出大山,走出历史,走向全国和世界。我们要做的,不仅仅是明确一些具象的如口感,香型这类常规定位,更要塑造一个可感知、可共情、有欲望,有情趣的,有血有肉有灵魂的新型黄酒品牌。
7️⃣ 这项工作不会一蹴而就,肯定会有各种挫折和不测,但只要我们坚信方向是正确的,道路即便曲折,我们也会快乐而坚定的走下去。
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