没有茶颜悦色做不到的，闷声开了家折扣超市
统筹：艳子，编辑：子淇，视觉：江飞，作者：张瑾，来源：咖门
原标题：茶颜闷声开了家“超市”！150+款产品，还有9.9元专区
茶颜悦色开了一家“折扣超市”！
“只有想不到，没有茶颜做不到。”8月31日，茶颜在长沙开出首家“零食生活杂货店”，设置2.5元、9.9元专区，主打150+款零售产品一站购齐。
全新的消费体验，迅速引发业内热议。
这家超市店具体什么样？能为茶颜带来什么？
一、探访茶颜“零食生活杂货店”
150+款产品一站购齐
刚刚过去的周末，茶颜又“整起了花活”。在长沙热门旅游目的地黄兴广场附近，开了一家零食生活杂货店。
满满当当的货架、购物小推车、自助结账台……进店体验堪比逛超市，甚至有人称之为“茶颜批发市场”。
全新的门店场景和消费体验，引发大批网友好奇，还有人留言“准备打飞的去长沙。”
茶颜通过微博、小红书社交平台介绍，这是旗下“硬折扣，量贩go”主题概念店，并以发布了门店视频，同时结合多位博主的探店采访，我发现这家店有3个特点：
1、200平上下两层，一楼吃喝二楼卖生活杂货
这家店位于黄兴路步行商业街中心广场东南角，视觉上没有延续茶颜一贯的古色古香，而是以蓝、白、红为主题色，鲜亮活泼。
几十米开外就能看到“硬折扣，量贩go”的超大招牌，醒目吸睛。
店铺分为上下两层，共计200多平方米。一楼主要是零食、茶叶货架，同时在入口处设置了水饮吧台，消费者可点上一杯奶茶边喝边逛；二楼则是生活杂货类零售周边。
无论从商品陈列，还是货篮、货架、购物筐/车、自助收银台等配置看，这家店妥妥就是一家只卖茶颜产品的购物超市，再结合条幅、吊旗、地贴等POP广告，量贩感扑面而来。
2、150多款商品，满足消费者“一站式扫货”
这家店主要售卖零食和生活杂货，汇集了茶颜所有的零食产品和部分文创产品，共计150多款，涵盖消费者生活的方方面面，“有点像升级版的游园会。”
不仅有自摇沫泡奶茶、小莲罐、方罐茶、风味茶包等茶类产品；还有膨化、饼干、糖果等各类零食；文具、潮玩、茶具、包袋等生活小物也一应俱全。
图片源自茶颜悦色小红书官方账号
茶颜方面介绍，茶颜家族目前仅零食就有30多款，而且很受欢迎，于是推出了这家“硬折扣，量贩go”主题概念店，“把大家在普通门店买不齐的集中在一起卖，方便大家挑选和购买。”
3、设置2.5元、9.9元专区，不做价格刺客
在价格方面，我了解到，所有产品和其他茶颜家族门店保持一致，没有“中间商赚差价”。
“硬折扣”主要体现在，零售商品分类陈列，突出价格优势。比如在进门显眼位置设置2.5元、9.9元专区，消费者还可以充值享受更低的会员折扣。
小包装+低价，引发了大量消费者尝鲜，有网友直呼：“来2.5元零食专区，就像进货一样。”
二、茶颜为什么再加码零售？
显而易见，茶颜此次推出超市新店，是做零售的一次创新尝试，为什么开超市？能为茶颜带来什么？
1、折扣量贩正处风口期，借势话题热度
近两年，好特卖、零食很忙、奥特乐等折扣店快速崛起，“好货便宜卖”已成为零售行业的热词。
茶颜的“硬折扣，量贩go”店也有此类门店的影子，以折扣概念吸引消费者进店，优惠力度清晰可见，商品陈列简洁明了，刺激其持续购买。
尤其是近两个月来，茶颜零售不断发起价格攻势，比如推出2.5元零食专区、9.9元自摇沫泡奶茶1杯装等。
7月31日，茶颜4款“习惯茶”降价，蜜桃乌龙、葡萄乌龙、荷花香乌龙、栀香红茶，包装等没有改变，价格从11.9元/包降至9.9元/包。
有业内人表示，多年来茶颜在零售产品上积累了一定的经验和壁垒，如今借势零售业的流行形式，是拉动零售业务增长的一种方式。
超市店装修筹备时，就受到不少网友关注，有人甚至预言是茶颜的“下一个打卡点”。
2、丰富供给，打造长沙“城市名片”
据茶颜方面介绍，茶颜家族目前有200多款零售产品，涉及茶叶、茶粉、零食、生活杂货及文具潮玩等，已足够支撑起一家“小型量贩”。
茶颜悦色作为长沙的一张名片，其零售产品在长沙文旅热门伴手礼清单上始终占有一席之地。
在长沙热门旅游目的地开店，提供一站式购物，明显瞄准的是游客群体，满足顾客需求的同时，进一步扩散品牌影响力。
3、完善概念店矩阵，寻找新的增长点
目前茶颜已打造了20多家概念店，如“太平粮仓”“塞外”“龙的传人”等，而“硬折扣，量贩go”可以看作是茶颜对零售店型的进一步补充。
茶颜悦色此前曾表示，其公司的零售产品和现制茶饮的销售占比为3：7。
零售产品已沉淀出了干脆面包丁、茉莉清茶风味薯条等多个爆款，在淘宝旗舰店，干脆面包丁的销量已突破70万件。
沥金数据库显示，茶颜零食近一年（2023年7月～2024年6月）在电商渠道销售额突破亿元大关。
可以说，茶颜的零售业务已成为拉动品牌增长的重要版块。
三、茶颜的定力是布局细分场景、深耕用户关系
近几年，国内新茶饮行业增长见顶，进入存量竞争。而茶颜却不急着跑规模，始终坚持布局细分场景、深耕用户关系，由此成为消费者心中独树一帜的存在。
总结来看，茶颜的发展策略是：
一方面，通过推出鸳央咖啡、小神闲茶馆、古德墨柠、昼夜诗酒茶·艺文小酒馆等子品牌，打造茶颜家族，覆盖消费者全品类、全时段的饮品需求。
另一方面，通过不断推出零售产品及文创周边，进一步渗透入消费者生活的方方面面。
与此同时，不断升级服务，在细节上对消费者有求必应。比如茶颜在部分门店增设KTV设备，消费者花2.5元买包零食就可以嗨唱一下午，被粉丝称为“穷鬼快乐屋”。
细致入微的陪伴，必然换来用户的“长情”。事实上，茶颜的许多新动作，都是由粉丝率先发现并主动传播的。
“这就是我为什么戒不掉茶颜的原因，他们总有新东西出来。”“如果哪天推出茶颜湘菜馆，一点也不稀奇。”
希望茶颜的创新尝试，对饮品同行们有一丝启发。
作者公众号：咖门（ID：KamenClub）
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