放弃五星级的中产，都去住水晶酒店了

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举报 2024-09-14

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作者 | 禹佳言 Tniniuo

编辑 | 蓝兰

在消费这件事上，中产灵智打开了。不再是只看logo不看品质的“大怨种”。

现在的中产人，衣柜全是可以混搭的基础款，9块9的飞跃“平替”了德训鞋，放弃了五星级酒店，放弃了人均上千的高端餐厅，时尚尽头可以是帆布包。

为了讨好现在的中产，“嘴硬”的星巴克悄悄降价，满大街的品牌在比谁的卖相更“穷鬼”。殊不知，中产“消费祛魅”并不是要去捡破烂，而是“体面节俭”。不会再花几倍的价钱为无端产生的溢价买单，变成理性购买性价比高的商品。

水晶酒店是真的很懂中产消费者。

五星级体验，四星级价格，三星级造价的水晶酒店，又要给用户加项目了。

它们把上海中山公园旗舰店，升级成了最新的2.5版本产品。在原有的音乐、威士忌DIY、威士忌品尝、鸡尾酒、深夜食堂等服务基础上，又新增了全日餐饮、宴会厅、餐厅包间、衣帽间等功能空间。

简而言之，现在的中产可以不看logo，但产品得真的有点说法，不能硬凹造型。水晶酒店2.5版本里面说法就挺多，而且很会拿捏中产。

“华住化”之后，虽然水晶酒店摘掉了“设计酒店”标签，不再延续原本一店一设计的做法，但并不妨碍它很“妖”，很有自己风格。跟W酒店一样，不用看牌子，就能嗅出水晶酒店那股味道。

以前我不太愿意进水晶酒店，因为一进去就犯困。就像进了W酒店容易兴奋，总感觉像在夜店开卡。这跟他们的设计多少沾点关系。

水晶酒店2.5版本这次主打的概念就是“纯粹好眠”。酒店设计团队“朱周空间”创始人兼创意总监周光明说，他们想营造的感觉，就是让客人从进全新水晶大堂的那一刻，感知即被切换成“松弛模式”，一场好眠就已经在蓄势。

不得不承认，在助眠这一块，水晶酒店是有点东西的。

比如酒店里随处可见琥珀石水晶光晕，与胡桃木、古铜相互融合，主打柔光色系。但柔光也是有说法的。3300K以下色温的暖黄光，才适合休息、放松。而水晶酒店的大堂公区，光源是2700k色温。

再比如，它用山茶花和胡椒香的洗沐产品，罗勒柑橘精油助眠。

罗勒柑橘就不用说了，多少人用祖玛珑的青柠罗勒与柑橘侍寝。柑橘中“苎烯”香就是能刺激大脑产生α脑电波，有助睡眠。

胡椒香加淡花香也一样。很多沙龙香水里的著名晚安香，基本都是这个组合。例如，马丁·马吉拉的壁炉火光，潘海利根的薰衣草，蒂普提克的肌肤之花等等。

看得出来，水晶酒店不仅懂视觉，还懂味觉，是个“讲究人”。虽不像高奢酒店一样，用大牌堆砌出奢华感，但细节中又处处是有生活品位的惊喜。

而且“纯粹好眠”这个切入点也很中产。中产差旅人一大困扰就是深夜失眠。有人是认床，有人觉得房间漏光，有人是工作压力太大而精神亢奋。原因很多，各有各的失眠理由，总之能无压力酣睡的人不多。

根据《中国睡眠研究报告2023》，超过一半的差旅人士每月1~7天的时间出现失眠现象，每年平均睡眠时长在七小时及以下的人数占比高达54.95%。

当然，这不是什么新奇的点，很多酒店都在关注“能不能睡好”这件事。但像水晶酒店一样，关注到色温、气味等细节的酒店很少。对于它们来说，影院级遮光窗帘、电视关机后有没有绿点，这些都是最基础的。不仅如此，水晶酒店还研发出5款特色鸡尾酒及3款无酒精特调饮品，打造出旅人专属「入梦酒单」。

只有常年失眠在出差路上的“差旅党”才知道，一杯晚安酒，对于助眠来说有多么重要。水晶酒店属于是卖着中端酒店的价格，整着高星酒店的活。

这不是瞎吹。在目前一些五星酒店都在用速溶咖啡或胶囊的环境下，水晶酒店每个房间里都有一套手冲咖啡设备。套房还有5平米的衣帽梳妆间，全尺寸的化妆镜与全身镜，直接将用户情绪价值拉满。

并且所有客房都标配了国际五星级顶配，联合骨科医生定制研发的丝涟床垫。能够灵敏感应睡姿变化，为旅人提供更好的支撑与贴合。选用100%长绒与普通绒混的新疆棉，以60支300根纱织密度的贡缎工艺织造的裸眠级丝涟香槟金贡缎四件套。

相当于将2床普通四件套的原料制作成了1床，高支数的纺织品比低支数的纺织品更细密，且触感更柔软。品质不能被大牌“暴打”，但价格要下降60-70%。能够做到五星级体验，四星级价格的水晶酒店，绝对是个例外。

也就是目前消费行业里所谓的，“高价产品都值得用低价再重新做一遍”。对于目前的中端酒店来说，所要承接的是一批从五星酒店下来的客人，这些客人见过、用过好东西，用低价低质糊弄他们没用。他们要的是高质，及剔出logo溢价之后，更合理的价格。

从整个体验感上来说，水晶酒店没毛病。但它不是一个“炫技”的酒店，而是一个以“中高端商务酒店”为定位的投资品。投资人更关心的一定是，整了这么多五星级酒店才有的活，却只卖中端酒店的价格，能赚钱么？

从数据上看，目前水晶酒店经营业绩可以达到同商圈内成熟中档品牌的1.3倍以上。并且水晶酒店不是为了“超模服务”无脑堆预算，它是该省省该花花。

虽然在客房设施、酒店设计上水晶酒店努力打造“五星级”感受，但会用智能服务、自助服务做一些补充。传统五星级酒店人房比差不多是0.6，水晶酒店目前是0.2，仅略高于华住旗下经济型品牌，但比市场上大部分熟知的中高端酒店人房比要低。主要由于水晶酒店的客房打扫难度加大，如VIP开夜床等服务流程多。

再比如，水晶酒店的早餐、大堂吧、行政酒廊实际是共享一个空间。早餐时间结束后，关闭拉帘，重新调整氛围灯光，就可以变成一个大堂吧。晚上则变成行政酒廊，提供特调饮品。

能感觉到，设计团队其实是在控制造价、提升坪效。既营造了高级感和氛围感，又努力不让投资人预算超标。其实在2.0版本中，水晶酒店已经把造价降低到15.3万左右，这个价格远低于同级别竞品。

另外从目前已经开业的2.0门店来看，水晶酒店一线城市的GOP已经达到了77%左右，二线城市也达到了71%左右，投资回报率非常可观，通常在四年左右就能回本。

其实，最好的商业模式和产品一直都是适应市场的需求。当五星级酒店逐渐怯魅，越来越多中产差旅人在酒店选择上开始回归理性与冷静，也使得更具质价比的中高端酒店成为新的“宠儿”。

事实上，中高端酒店就是当下住宿业最热门的投资赛道。有数据显示，仅2023年，中国大陆地区中档及以上品牌酒店总签约量达972家，同比增长66%，创下近五年来的历史新高纪录。预计到2026年，国内中高端酒店市场规模将达到1550亿元。

华住集团首席执行官金辉曾说过，过去几年，华住有一个非常重要的战略转型，即不再追求规模粗放式的发展，而是围绕客户体验，对标世界级服务，努力做好产品优化和服务升级，引领行业实现高质量发展。而水晶酒店从1.0到2.0，再到2.5正是在不断践行这一发展理念，通过不断优化产品和服务让品牌持续保持竞争力和溢价能力。

截至目前，桔子水晶在全国范围内总开业门店220家，覆盖68座城市，其中桔子水晶2.0及以上总计开业96家门店。

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