削减204亿元成本！雀巢计划拆分水饮业务，元气森林也盯上了睡眠生意... | 一周热闻
新产品
1、“补水+纤体”新搭子，喜茶超级植物茶系列上新“补水纤体瓶”
2、无糖果茶“C”口味矩阵扩充，让茶「橙C乌龙茶」应季上市
3、食品助眠赛道频频出新，元气森林推出“对策美梦系列”饮料
4、“超级食物”新生代！奈雪的茶不加糖鲜果茶系列推巴西莓莓莓新品
公司新闻
5、雀巢拆分旗下水和高端饮料业务，计划2025年1月将正式独立
6、星巴克回应“考虑出售中国业务股份”传闻：致力于在华发展，正努力寻找最佳增长道路
7、钟睒睒公开发声：“绿瓶水”不建议家庭长期喝
8、诺和新元发布2024年前三季度财报，有机销售额增长9%
9、官方通报良品铺子被举报事件调查情况：反映问题不成立
10、越秀乳业发布高端牛奶品牌“谢添地”
11、沃尔玛：第三季度营收12277亿元，同比增长5.5%
投融资
12、美国包装公司Keychain在A轮融资中筹集了1500万美元
1、“补水+纤体”新搭子，喜茶超级植物茶系列上新“补水纤体瓶”
11月18日，喜茶官宣上新超级植物茶系列新品「补水纤体瓶」。据悉，该款产品在“超级植物”羽衣甘蓝的基础上，又添加了黄瓜、薄荷、苹果和柠檬，融合经典无香精绿研茶汤，并添加奇亚籽提升口感，100%鲜榨，每杯热量约80大卡，兼顾补水与热量低需求。
自今年7月26日推出首款羽衣甘蓝超级植物茶以来，Foodaily观察到喜茶一直不断在丰富该系列产品矩阵，相继推出以苦瓜为主的去火篇、红菜头为主的美颜篇，以及万圣节限定的香菜西芹暗黑篇。本次新品结合秋冬补水需求，进一步拓展超级植物茶的产品线。
目前补水纤体瓶已上线喜茶官方小程序，售价为19元/杯。
图片来源：喜茶
2、无糖果茶“C”口味矩阵扩充，让茶「橙C乌龙茶」应季上市
11月18日，让茶官宣上新无糖果茶系列新品：橙C乌龙茶。据官方介绍，该款产品橙汁原料选自江西赣南脐橙，搭配高山乌龙茶，呈现清新茶香与酸甜果味的双重体验。每瓶含有成人每日所需约90%维生素C，0糖0能量，入口层次丰富。同时，采用无菌冷灌装生产工艺，保留了茶香和果香的原本滋味。目前该新品已上线让茶天猫旗舰店和京东旗舰店。
据了解，让茶一直在积极探索更贴近年轻人生活方式的产品，此前已推出青梅龙井、柠C茉莉茶、葡萄乌龙茶、柚C茉莉茶等多款果味无糖茶饮，并在10月份正式官宣了品牌代言人侯明昊，在向消费者提供更多样化健康饮品选择的同时不断贴近年轻圈层。
图片来源：让茶
3、食品助眠赛道频频出新，元气森林推出“对策美梦系列”饮料
近日，元气森林推出一款名为「对策美梦系列」0糖营养素饮料，据官方介绍，这款产品含有源自西藏那曲高原的那曲4580(后生元)和99%高纯GABA（γ－氨基丁酸），每袋GABA含量为450mg。此外，产品采用0糖乳酸菌口味，配以便携小规格包装，适用于出差、旅行和居家等多种场景。官方建议每日饮用量不超过1包。
Foodaily观察到，睡眠问题已成为当代消费者的关注焦点，国内食品企业正纷纷布局助眠赛道。此前，光明、蒙牛等乳品企业都曾推出助眠乳品，在Foodaily发布的《每日新品趋势报告11月刊》上详细分析了睡眠×乳品这一趋势，不仅是助眠成分，场景和目标人群都成为各乳品品牌打差异化的元素。
目前，该产品现已在元气森林天猫官方旗舰店上线，售价30ml*7袋/62元。
图片来源：元气森林
4、“超级食物”新生代！奈雪的茶不加糖鲜果茶系列推巴西莓莓莓新品
11月21日，奈雪的茶官宣上新「不加糖·奈雪巴西莓莓莓新品」。该新品选用了超级食材-巴西莓，与树莓、草莓相结合，再融合茉莉初雪茶汤，口味层次丰富。
据悉，此前奈雪的茶已陆续推出不加糖·奈雪黑葡萄、不加糖·奈雪羽衣甘蓝奇异果、不加糖·奈雪血橙西柚，均采用鲜果+超级食材的搭配，以超级食材和0添加糖为核心卖点，甜味来源于水果本身。在“超级食物”果蔬茶饮流行趋势下，迎合消费者对健康饮品的需求。
目前已上线奈雪的茶官方小程序，售价为20元/中杯。
图片来源：奈雪的茶
5、雀巢拆分旗下水和高端饮料业务，计划2025年1月将正式独立
11月19日，雀巢举办全球资本市场日活动。活动上，雀巢对外透露旗下的水和高端饮料业务将从2025年1月1日起正式成为一个独立的业务。此次分拆独立的水饮业务主要包括巴黎水（Perrier）、圣培露（S.Pellegrino）、普娜（Acqua Panna）、Nestlé Pure Life等品牌，以及瑞士、法国、意大利当地的其他品牌矿泉水。新的水业务将由现任雀巢欧洲水业务负责人Muriel Lienau领导。
据了解，雀巢的瓶装水业务虽然包括圣培露和巴黎水等全球知名品牌，但仅占集团销售额的一小部分（约3.5%）。意大利品牌圣培露成立于1899年，自1997年起成为雀巢旗下企业；而法国矿泉水品牌巴黎水成立于1898年，于1992年被雀巢收购。
当天，雀巢还表示，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将加大广告宣传和营销力度、削减成本，并进行其他变革以推动增长。公司预计，在现有举措的基础上，到2027年底将至少节省25亿瑞士法郎（约合204亿人民币）的成本。雀巢公司表示，从中期来看，在正常运营环境下，预计有机增长率将超过4%，基础交易运营利润率将达到17%。
图片来源：Nestlé雀巢
6、星巴克回应“考虑出售中国业务股份”传闻：致力于在华发展，正努力寻找最佳增长道路
有市场消息称星巴克正研究中国业务的各种选择，包括出售股权的可能性，而星巴克已非正式地评估了潜在投资者的兴趣，其中包括中国国内的私募股权公司。对此，星巴克发言人在一份给媒体的声明中表示：“我们全心全意致力于我们的业务和合作伙伴，以及在中国市场发展。我们正努力寻找最佳的增长道路，其中包括探索战略合作伙伴关系。”
Foodaily了解到，星巴克在中国拥有近7600家门店，是星巴克继美国之后的第二大市场，占其全球40200家门店总数的近五分之一。星巴克最新财报显示，2024财年第四季度，公司营业收入90.7亿美元，同比下滑3.2%；其中，星巴克在国内销售额已连续三个季度下滑，2024财年第四季度，星巴克中国营收为7.837亿美元（约合人民币55.76亿元），同比下降7%；同店销售额更是下降了14%，去年同期为增长5%；交易量、客单价下跌6%、8%，去年同期分别为增加8%、下滑3%。
图片来源：星巴克中国
7、钟睒睒公开发声：“绿瓶水”不建议家庭长期喝
11月19日，农夫山泉创始人钟睒睒在江西赣州参观考察当地脐橙产业园，同时还邀请了数家媒体会谈。会谈中，钟睒睒罕见的对农业、直播带货、价格体系下降、农夫山泉发展等问题表达了自己的观点。
针对农业，钟睒睒表示农业是个试金石，对任何一个企业都是个试金石，做农业确实是要有感觉，没有情怀做不了的，一个情怀一个坚持，没有情怀就坚持不了。
谈到今年推出的绿瓶水，钟睒睒表示，“说句老实话，那个时候是意气之下。但我仍然不希望大家去喝绿瓶水，所以我把绿瓶水和红瓶水（天然水）拉开了差距，告诉人家红瓶水就是值这个钱。”
钟睒睒还提到，“我是为了恢复名誉，我没有骗人家，你要知道一个人的名誉有多少价值，我钟睒睒不是一个骗子。”他强调，“大家不要把企业家神话了，企业家就是有个有血有肉有情感的人，但你骂我了，我的忍耐度也是有限的，我很脆弱的，我的泪点很低的。”
此外，在交流会上，钟睒睒对直播带货、低价电商等问题也表达了自己的看法。钟睒睒表示，“我永远不会做直播带货，我也看不起那些做直播带货的企业家。我认为那些企业是平面型的，我们这种企业是垂直型的。我有根，那些人没有根”。
而在低价电商问题上，钟睒睒直言，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，“我要求电商渠道销售收入不能超过5%，不然小店怎么养，小店老板们卖什么？每天那么多跑快递、送外卖小哥，谁来承担责任？”
图片来源：农夫山泉
8、诺和新元发布2024年前三季度财报，有机销售额增长9%
11月18日，诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。
具体来看，2024年前9个月，诺和新元各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
其中，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。
在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。
图片来源：Novonesis
9、官方通报良品铺子被举报事件调查情况：反映问题不成立
11月18日，武汉东西湖区市场监管局发布情况通报，10月30日，该局接举报人反映湖北良品铺子食品工业有限公司（以下简称“良品铺子工业公司”）“桂香坚果藕粉”（规格：210克；生产日期：20240622）产品标签配料未标注木薯淀粉但检出木薯成分，“酸辣粉”（规格：138克，生产日期：20240813）产品标签配料标注红薯淀粉但未检出红薯成分的问题线索后，依法予以立案，对良品铺子工业公司进行检查，组织询问，收集相关证明材料，并对食品委托加工协议、生产方生产资质、验厂相关材料等开展调查。
经查，上述被举报的“桂香坚果藕粉”由良品铺子工业公司委托安徽燕之坊食品有限公司（以下简称“燕之坊公司”）生产，“酸辣粉”由良品铺子工业公司委托河南品正食品科技有限公司（以下简称“品正公司”）生产。11月1日，武汉东西湖区市场监管局分别向上述两家生产企业所在地的市场监管部门发函请求协助调查涉案产品情况。
11月18日晚间，武汉市东西湖区市场监督管理局通报，结合两地市场监管部门协查回函以及该局调查情况，举报人反映的良品铺子工业公司涉嫌委托生产的“‘桂香坚果藕粉’检测出木薯成分”，“‘酸辣粉’未检测出红薯成分”的问题并不成立。
11月19日凌晨，良品铺子在微博发布澄清公告称，官方调查结果显示，公司桂香坚果藕粉、酸辣粉检出成分与配料表一致。
图片来源：良品铺子
10、越秀乳业发布高端牛奶品牌“谢添地”
11月17日，越秀乳业发布高端牛奶品牌 ——“谢添地”，并官宣独家冠名《声生不息·港乐季2》节目。据了解，此次发布是湖南卫视、芒果TV首次在演播大厅通过直播发布新品牌，此举创20年来媒体与冠名产品同台双发布、全程直播联合发布会首例。根据官方发布信息，目前谢添地已推出两款常温白奶产品，分别为梦幻盖黑土娟姗纯牛奶和梦幻盖黑土A2纯牛奶。
梦幻盖黑土娟姗纯牛奶每100ml含4.3g原生乳蛋白、150mg原生高钙、10mg原生骨桥蛋白，以及9种人体必需氨基酸和2种必需脂肪酸。价格为250ml*10盒/128元。
幻盖黑土A2纯牛奶每100ml含4.0g原生乳蛋白、100mg原生高钙，并特别添加2.5g A2B-酪蛋白，适合乳糖不耐受人群。价格为250ml*10盒/78元。
据悉，越秀乳业是越秀集团食品板块的重要业务平台，旗下包括辉山乳业、风行乳业、长城乳业及五羊雪糕四大品牌。而此次发布则是越秀辉山自管理层变动后的一次重磅动作。
图片来源：越秀乳业
11、沃尔玛：第三季度营收12277亿元，同比增长5.5%
11月19日，沃尔玛发布最新财报，财报数据显示，沃尔玛第三季度营收达1695.9亿美元（折合人民币12277亿元），同比增长5.5%，市场预估1674.9亿美元；营业利润为67亿美元，同比增长8.2%；净利润为45.8亿美元，同比增超9倍；调整后每股收益0.58美元，预估0.53美元。沃尔玛预计全年调整后每股收益2.42-2.47美元，市场预估2.45美元。
财报中，全球电子商务销售额增长显著，达27%，主要由实体店自提、配送服务和市场业务推动；全球广告业务增长28%，其中美国的Walmart Connect实现了26%的增长。
作为全球领先的全渠道零售商，沃尔玛通过线下门店、线上平台及移动设备为消费者提供便利与优惠。沃尔玛2024财年营收总计6480亿美元，在全球拥有约210万名员工。
图片来源：Walmart Canada
12、美国包装公司Keychain在A轮融资中筹集了1500万美元
近日，美国包装商品行业的制造平台Keychain在BoxGroup领投的A轮融资中筹集了1500万美元。新投资者包括General Mills的风险投资部门301 INC和Schreiber，而现有投资者包括Lightspeed Venture Partners和SV Angel。
去年12月，Keychain筹集了1800万美元的种子资金，以加速该平台的推出。据该公司称，此次融资使该公司的总资金达到3300万美元。
“Keychain的第一款产品，即我们的搜索和发现平台，现在正在为美国的食品和饮料品牌、零售商和制造商大规模工作”，Keychain的首席执行官Hanrahan说。“这发生得比我们预期的要快得多。从这里开始，我们很高兴能够构建一套深入的AI驱动的工作流程工具，以帮助我们的品牌和零售合作伙伴更快地将产品推向市场。此外，您可以期待很快发布有关新垂直领域和地区的信息。”
Keychain是一个将食品和饮料包装消费品（CPG）公司与能够生产其产品的制造商联系起来的在线平台。拥有自有品牌的CPG品牌和零售商可以利用该平台搜索有能力生产特定产品的制造商。例如，零售商想推出一种商店品牌的有机燕麦棒，或者饮料公司想生产一种新口味的气泡水。
图片来源：citybiz
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