三顿半在愚园路开了新空间，我去试喝了26款咖啡
“不得不说，真不愧是做咖啡的。”
“远不止咖啡，体验感拉满。”
三顿半在愚园路开新空间了，听说可以试喝咖啡、试吃零食，整整2层，装修风格像是一座咖啡工厂。
看到下面的全景图，干净整洁的工业风全敞式料理台，强迫症爱好者绝对心动的货架摆设，二楼还可以坐在窗边和朋友聊聊天喝喝下午茶，是谁心动了我不说。
心动不如行动，我们来了！
全景图
店门前也放置了一些特别的椅子，装修有种工厂原木风。
左边告示牌展示了空间的三个板块：一楼是综合零售的「三顿半」风味商店、现制餐饮的「原力飞行」，二楼是可持续生活方式的「返航计划」。
右边是一些海报，包括A-Z字母咖啡、上海限定系列、来来回回展览区、原力飞行咖啡特调新品推荐，所有这些，接下来会为大家一一展示。
一楼
三顿半风味商店
26款字母咖啡随便喝
咖啡爱好者的天堂
进门之后，当然要从咖啡开始喝起！
三顿半的招牌盒装即溶冻干咖啡——「:message」字母系列罐罐咖啡占据了一楼的半壁江山。从A到Z，26款冻干咖啡，款款风味不同，包装的颜色也各异。这么多味道，真是咖啡爱好者的天堂！
对咖啡小白来说也非常友好，因为全都可以试喝！从试饮中感受不同的风味，找到自己钟爱的味道再决定是否购买。
自助机器
于是，我和朋友拿着工作人员发放的字母咖啡说明书，对照上面的风味描述进行一一试喝。
除了风味，还可以看到不同产地、处理方式、烘焙度、建议饮用方式，这些信息也都会写在每款产品的包装上，一目了然非常贴心。
26款字母咖啡List
一些小tips：
根据烘焙度划分为浅烘、中烘、深烘，烘焙程度越高，口感越浓郁苦涩。
创新发酵的浅烘区，原料是水果，所以口感会偏酸。
来试喝之前，我在三顿半的小红书看到了每月人气榜单，所以到店后特意先尝试人气选手，试喝后发现11月榜单的 Y 很得我心，椰子味加上菠萝的酸，口感很特别，还有 L 选手，浓郁的榛子奶油混搭乌龙茶的清新，我个人很喜欢。相较之下，S 选手对我来说就普普通通。
在试喝深烘咖啡时，我发现自己其实不太喜欢太苦的，喝的时候总忍不住皱眉，店员也会很理解地对我说：“没关系的，咖啡就是因人而异的，即使是人气榜单，也不一定就是你爱的口味，不爱喝这个就不喝，再试试别的，找到你喜欢的就好”，也把这句话送给要去试喝的朋友们！
和朋友一起，在浅尝了几乎26款咖啡后，我选出了我的top 5字母咖啡：Y、L、F、R、H，朋友则选定了 O（分享给大家作参考）。
有选择困难症，或没那么多时间一一品尝的朋友，也可以直接选择带自己名字的咖啡（店员说，很多人都是这么选的）。
边玩边逛的周边区
光试喝咖啡是不是单调了点？一边试喝，还可以一边做很多事！
例如，解锁咖啡罐罐的妙用！每个罐罐上都印着字母，用Clipx连接件进行罐罐展示，可以把它们吸附在冰箱、置物架表面，进行各种DIY，制造对话和连接，正如下面展示的——
读出三顿半发来的电报了吗？
欢迎试玩，留下你的信号
还可以光顾一下三顿半货架上陈列的其它产品，如，编织包系列。
一次装满78盒罐罐咖啡的大礼包让人好眼馋啊，也是送礼佳品。
用字母马克杯来泡字母咖啡，是不是好搭？
蓝白格纹的上海限定系列在这个空间还挺亮眼的，包括限定咖啡、T恤、帽子、托特包、手机支架、徽章、贴纸等产品。
星球风味酒
三顿半不止做咖啡，还做自然风味酒，编号1-6的六款葡萄酒，是拥有独特风味属性的数字星球。
面包试吃区
有咖啡和酒，零食当然也少不了。试喝到一半，还可以跑到旁边尝尝面包！
烘焙零食区上线了四款产品：原味碱水卷、香料碱水卷、自然酵母脆、叶子红糖酥，全都可以随意试吃。
在试吃台还专门介绍了食材的来源和产地故事，从河南驻马店的西平小麦，到贵州贵阳的青李子酵母，再到云南的香辛料和红糖，强调产品的在地风味，呈现自然本真的滋味。
在经过试吃和比对后，叶子红糖酥和原味碱水卷征服了我们，买几包带回家。总的来说，面包经过烘烤后，质地偏硬，口感比较酥脆，又有淡淡的甜味，是咖啡的绝妙搭子。好吃，满意！
原力飞行
吃吃喝喝逛逛，逛完风味商店，来到原力飞行喝一杯现制咖啡！
瞧这排队情况，就知道有多火爆！
周末排大队
没办法，周末排队人太多了，我只好周中的时候又来一趟！
（小建议：周末来的话，先来原力飞行排队买杯现制咖啡，再悠然地逛别的区。周中人不多，随意逛。）
周中
菜单
在地飞行list中，广西风味的青芒酸野、潮汕风味的膏膏桔，还有灵感时刻list的岩岩有茶、整个开心、乐意栗，好评和销量都比较高。
这次，我终于喝上了！我要了一杯很适合秋冬的乐意栗，还送了一只小面包（听说后续会陆续上新面包和甜品）。
栗子脆皮像张躺椅浮在上面，浓郁的栗子香、燕麦奶香交织在一起，绵密饱满的口感，甜度刚刚好，温暖又充能，好喝！本人力荐！
二楼
返航计划工作坊
带着咖啡，来到二楼，是返航计划工作坊。
返航计划：三顿半回收咖啡空罐的长期计划。旅行者们通过返还空罐，可以兑换返航物资，例如积分、周边、现场咖啡等等。回收的空罐也会被重新利用，制作成新的周边。
当时恰巧碰到了一位带着130个罐罐进行返航的大户，店员正在清点罐罐数目。
罐罐的二次利用
返航计划还会举办不同的线下手工活动，邀请大家参与，例如，利用废余皮料和回收小罐制作棒球镜子挂件、耳机包、挂绳。
棒球镜子挂件
棒球耳机包&棒球皮牌挂绳
现场还会时不时设置游戏，可赢取限定周边，例如，投球游戏。
二楼的开放空间，还会举办分享会、live、展览、Pop-up等交互活动。
回收计划展栏区
“喝完的咖啡空罐、萃取剩下的咖啡渣，以及远在珠海的‘退役’老木船——这些材料彼此呼应，又在独立的画面中展开：它们曾经被使用，但在既定的生命周期结束后，找不到去处。”
三顿半尝试将这些材料变成建筑的一部分，成为展示桌、小椅子等家具，也将它们制作成系列周边，让“那些以为结束的旅程，又有了新的希望”，重新回到人们身边。
三顿半使用热压成型、注塑和3D打印等方式，将咖啡罐罐变成周边、灯具、家具，如置物盘、小罐连接件、手办Fluso等。
联合214家咖啡馆，三顿半将每杯咖啡背后99.8%的废弃咖啡渣，通过回收和加工，制作成可使用的回旋镖和乒乓球拍。
通过回收拆解退役的老木船，重新整理编号，使其变成空间的新家具。
空间独特的装修风格，就是来自返航计划回收的小罐子、再生咖啡渣、老船木等材料，如图——
留言板
窗边还有一个互动留言板，上面有两个问题“你来自哪里？你很想去的地方是”，这里留下了许多不同的答案。
///
进门的时候，我带着对三顿半咖啡的好奇心而来，试饮了几乎26款字母咖啡、喝了一杯现制咖啡，不得不说，三顿半真不愧是做咖啡的！速溶咖啡的种类太丰富了，而自助试饮对顾客来说非常友好，现制咖啡又是好喝到逢人都想安利的程度（三顿半麻烦给我结一下广告费）。
离开的时候，我收获的又远不止咖啡，还有零食烘焙、自然酒、各式周边......“探索、连接、循环”这三个词是三顿半在做的，探索在地风味表达，开发现制产品，用现场即时体验传递风味，与顾客产生连接和对话。将可持续发展，深入到方方面面，又再度与顾客产生连接和对话，由此生生不息。
有空的话，路过进来看一看，来一杯“整个开心”！
三顿半新空间
地址：上海市长宁区愚园路1107号
时间：周一至周日 10:00-20:00
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