获得“蛋糕界奥斯卡”最高奖项的中国人，连马云都请他定制！
来源：美术志
精致女孩的下午茶
一定要配一个美味的蛋糕
▽
但如果是这样的古风蛋糕
你还舍得下嘴么
就连布景、青花瓷的画缸、鎏金的香炉
这些小部件也做得格外精致
细节
▽
小志看过之后表示：
这怎么让人舍得吃啊！
而就是这款蛋糕
在伦敦举行的世界最大的蛋糕比赛中
技惊四座，征服了所有评委，
一举拿下金奖！
在2018年又获得
国际翻糖蛋糕设计最高艺术家奖
该奖项堪称“蛋糕界的奥斯卡”
他是目前获此奖项的第一位中国人！
中国网和新华网相继转发
就连马云也请他定制了一个蛋糕
还被邀请参加了《快乐大本营》
为主持人做的翻糖形象照
前一阵，还受邀上了《天天向上》节目组
上面这些作品就来自
中国写实翻糖第一人——周毅
世界公认的美术艺术大师、
食物雕刻大师、国内拉糖大师第一人
曾获“天府著名艺术家称号”
... ...
他毕业于四川的一所烹饪学院
最喜欢的做的就是传统的雕花面点面塑
这项约有1400年历史的面塑艺术
现如今却是几近失传
但周毅想用“手艺”去“守艺”
用手工创作这种古老的方式
守护着传统的民间塑面艺术
而翻糖开始在中国流行起来
身在食品行业的周毅
很快就接触到了翻糖与拉糖工艺
为了更好的制作翻糖蛋糕
于是周毅开始埋头学习研究
为了精进技艺，他还特意跑去法国
拜访世界第一糖王SK
国外高水平的翻糖作品
让他久久不能忘怀
但他想做的却是中国风的作品
眸若清泉，眼似秋水，朱唇皓齿
嘴角微扬，笑意盈盈，含情脉脉
实在是妩媚到了骨子里！
周毅说到，利用翻糖蛋糕
制作这样精美的人偶
用的是中国传统工艺：面塑，又叫捏面人
而国内的翻糖市场越来越大
面塑则无人问津
面塑又是他家祖传的手艺
他和父亲两人都深爱面塑
又在这项传统技艺上
花费过无数心血与时间
说要放弃，那是万万舍不得
刚开始不熟悉，对材料和工具都不好把握
他就随手拿起芋头就开始
练着练着芋头在他手里都成了精美作品
他先在芋头上画好草稿
确定好大致形象
功夫不负有心人
周毅经过反复的融和与练习
现在的作品已经让人惊叹不已
芋头雕刻的作品
▽
但是成功并没有那么简单
因为视觉上的协调，往往不能事先预估
有时候，一点微小的不协调就要全盘重来
如果是参加比赛的话
周毅每天只能睡4、5个小时
因为有太多布景需要制作
有太多细节需要仔细琢磨
当然成功的背后有掌声
也会有质疑
很多人觉得糖不就是吃的吗
花那么多时间，用来装饰干嘛？
你这样折腾的意义在哪里呢？
面对质疑或掌声
周毅表现淡定
他说： “技术之路，没有终点”
没有终点，不断前进
才能真正的不忘初心
就如他自己所说
喜欢是一件简单又快乐的事情
抛开一切物欲杂念、专心投入
就一定能不被辜负、有所收获
其他作品
灵魂战车
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翻糖花束
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翻糖人偶
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-END-
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