台湾诚品书店设计师操刀了一个鱼市场，很新鲜也很文艺...
它就是吃货的福地。啊。我表示，去完回来内心是崩溃的！
它就是上引水产，1992年由日本三井集团创立，陈瑞宪设计的现代化鱼市，很受台湾人青睐的，很多人都慕名而去，体验它的独特魅力。它之所以因为受欢迎是因为它集水产贩卖、餐饮、生活家居、生鲜超市为一体。与我们天天逛的鱼市场那就完全不一样了！所以不管是日本料理的狂爱者，典型的吃货界泰斗，文艺范十足的小清新，追求健康的饮食者，喜欢聚会的狂欢者，还是下班闲逛的阿嫲，都会爱上去找“它”。
在600坪空间规划了10个主题区，其中包括：水产、餐饮、生活家居、生鲜超市。下面咱们慢慢体会一下文创思维赋予我们舌尖上以及视觉上怎样的一种美！
NO1—水产区
光看看活物也该留口水了。在这个区域有最新鲜、种类最多的海鲜。
NO2—立吞寿司区
啥？立吞？
就是指，站立的吞寿司，这种诡异的吃法，是日本人常见的做法，在日本不只是寿司可以立吞，喝烧酒也是可以立吞的，事实上立吞就是像是麦当劳的得来速，就是为了增加翻桌率。
该区域是由获得多项日本全国性寿司比赛冠军的料理长武田正彦坐镇，长达12公尺的卡布里台，宛如上引水产鱼获海味的最佳舞台。又快又好且货真价实的料理，站着大块朵颐，尽显豪迈、效率、活力的鱼市场氛围。满足价值超越价格的消费心理，在这里您得以用最合理的价格，享用上引水产各式品饌美食。
NO3—快意鲜味吧
看看人家的文案，写的就是这么小清新呢！
生活平衡、享樂有道，大海的恩賜滿足了口欲，慰勞身心。此區供應來自世界各地的上等海鮮，佐以香檳、白酒或清酒，倚身吧台與好友或師傅相談對飲，彷彿置身國外海畔小酒吧的愜意場景。美食、好酒與老友，盡享快意人生。
來自大海的上乘滋味，包含濃濃磯味的肥美生蠔，蝦蟹、鮑魚、貝類等多種海鮮的拼盤套餐，大海孕育的鮮甜原味，盡在其中，無須遠赴漁港，讓您平
時也能輕鬆品享精緻海味。
NO4—乐烹锅语
快乐是这里的重头戏。豪迈澎湃的大份量食材，火侯微调、亲自烹煮的趣味，众乐乐欢愉加乘，大呼过瘾。提供包括严选海鲜、菇类蔬菜等锅物食材，以昆布熬煮的汤头，健康无负担之余，提升海鲜原味，更增鲜甜。食材上桌同时，服务人员解说各种食材烹煮的流程与时间控制的拿捏，让您方便烹煮，品尝各种食材的最佳滋味。
NO5—炭火烧烤区
谁说来到市场就要匆匆忙忙，上引水产让逛市场变成一项有趣的休闲活动。日煦微风，三五好友齐聚，悠闲落座户外烧烤区，美食欢言，一杯酒水咖啡，日常生活的幸福点滴。
炭火烧烤呈现食材原汁原味，同时也要讲究健康之道，户外烧烤区特别使用具有调湿、净化功能，且健康无碍的备长炭，并以上引水产上等鱼获，及蔬果肉品的丰富食材为后盾，提供美食分享的多样选择。另有「可不渴饮品车」，供应生啤、茶饮及咖啡等饮品。
NO6—生鲜超市区
秉持天然、健康的饮食追求，生鲜超市所有品项都经过严格的质量把关，让消费者可以安心选购。
除了各地直送的鱼获海产，同时提供进口与本地蔬果、肉品等各式严选食材，以健康养生为守则，期望您来到上引水产，即能备齐餐桌上所有佳肴。
NO7—熟食区
忙碌的生活步调，发展出复合性的生活需求。现场买，可以立即享用，以关心您的健康出发，强调质量、快速、养生三大重点，每日供应多元菜色与熟食选择
健康便当，海鲜、蔬菜、肉类自行挑选，营养均衡。代客烹饪，为在活体水产区购买鳕场蟹与毛蟹的顾客，提供或蒸或烤简单料理的收费服务。另一区则供应烤物、炸物、汤品与釜饭等熟食商品。
NO8—美好生活馆
市场是一个集合各式民生必需品的场域，食材、食器、家用品琳琅满目。我们期待日常使用的物品，实用之余，兼具美感，让居家空间唾手可得的物件，都是一项项构成美好生活的要素。精选餐具器皿、花器摆饰、专业烹饪参考刊物、节日宴会的礼品选项，可以说是三井餐桌上五感经验的延伸，品牌美学的传达。
NO9—缤果果汁区
天然健康取向，且方便取得。精选来自各地优质当季水果，切片装盒或是鲜榨果汁，为您注满充沛活力，健康带着走。位于入口右侧的水果站，备有各种当令严选果物，让您用实在的价格取得维持健康的关键要素。
NO10—花坊
位于上引水产正门左侧，尚未进门迎面而来就是一片美好生机，花束娇艳欲滴、植栽各展姿态，新鲜、活力两大元素，内外呼应。由予朵驻点，提供缤纷花卉与造型植栽，让您发挥创意，妆点每一天的居家空间。
上引水产，向人们心中植入一种生活理想【每一天，都健康】，20年来，诚信至上、质量究极的核心精神深植，理想满怀、创新前进的热情不减，用诚信热情一直服务于人，让人真切的体会到怎样才是好的生活状态，也最真实的反应了台湾人对吃的追求来源于一种新的生活理念。潜意识里被带入了一种新的观念，“原来市场也可以这样”！
此刻，口水应该流一整屏了，这就是上引水产，一家创新的海鲜市场，但是我相信它一定打破了你对传统海鲜市场的认知，你也不会再反感去海鲜市场挑选食材回家做一顿美味给自己的家人吃。
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