糙米，代表着我们所提倡的饮食和生活方式
中国人说“一样米养百样人”，人是铁，饭是钢，米饭作为我们生活必备的主食，我们几乎人人都离不开它，但是平时每天都吃白米饭，总会有吃腻的时候，作为一个对生活有要求的“吃货”，每天主食吃白米饭未免太过单调，那不妨给你的主食加点料，让平凡的它们有更好的口感和味道，美味又有趣。
原仓太禾，以“深山品质“为使命，秉持”生态有机、环境友好“的基本原则，包含了“天赐地养，食在当季”的美好愿景，选择我们，无论是颜值、品质还是味道，你都赢了！
众所周知，糙米是粗粮的一种， 是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。
我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者也特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
所以，朋友们，看完小编的介绍，有没有想马上把自家的大米换成糙米的冲动呢？其实这个完全是OK的，可以大胆的尝试，连吃一个月之后，你就会看到自身非常明显的改变，比如饥饿感变弱、体重下降、排便顺畅等等变化。
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