美团三支箭射向同城零售
配图来自Canva
近日，美团再度宣布组织架构调整，成立“优选事业部”，并推出“美团优选”业务，正式进军社区团购赛道。
同时，将原“小象事业部”更名为“买菜事业部”，继续发展美团买菜业务。
美团这两步组织调整，意在抢滩同城生鲜零售市场。
全面布局同城零售
艾媒咨询数据显示，中国生鲜电商行业整体保持稳定增长的发展态势，2019 年中国生鲜电商市场规模达1620.0亿元，预计2020年生鲜电商行业市场规模达到2638.4亿元。
随着电商渗透率加强、用户习惯养成，及新冠疫情时期出现的需求激增，中国生鲜电商平台已成为新兴成长市场。
负责优选事业部的美团高级副总裁陈亮曾表示，“食杂零售行业尚处在快速发展变化的早期阶段，线上化率低，市场规模巨大。美团将继续探索和更新业务模式，优化运营，提高产品和服务质量，以满足不同群体、不同城市、不同层次的差异化消费需求。”
“美团优选”的上线也已经不是美团第一次在同城食杂零售行业发力了。之前，美团还推出了“美团买菜”业务和“菜大全”业务，分别针对北上广深等超一线城市和武汉、成都、南京等准一线或者二线城市。
如今推出的“美团优选”业务，则重点面向下沉市场，和“美团买菜”及“菜大全”形成了全覆盖的同城零售服务格局。
其中，针对超一线城市的“美团买菜”在去年上线，属于美团的小象事业部（现买菜事业部）旗下，它以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口，开设线下便民服务站，送菜到家。目前，其在北京的服务站数量已超过60家。
面向中端市场的“菜大全”项目则由美团到店事业群旗下的美团闪购孵化，采用菜市场代运营模式的模式，用户只需在手机下单，即可坐等来自周边菜市场的新鲜食材配送上门。目前，“菜大全”已经在武汉、佛山、广州、南通、成都、深圳等多个城市开出了近220家门店。
而且由于年初疫情的影响，“菜大全”业务取得了良好的销售业绩。美团2020Q1财报显示，疫情期间，闪购所在新业务板块收入 41.7 亿元，同比增长4.9%，是美团唯一增长的业务板块。
不同于“美团买菜”和“菜大全”配送上门的模式，“美团优选”采取“预购+自提”的模式，这种模式对美团的仓储和供应链能力带来了极大的考验。
美团优选尚有短板
美团优选采取“预售+自提”的模式是经过深入考量的，但这也暴露了它在同城零售领域的短板。
“预售”可以保证产品的新鲜度，通过团购方式来做预售，则可以形成规模效应，产生集约化价值覆盖配送成本。此外，由于低线市场当下的购买力要低于高线和中线市场，所以采取“自提”的模式可以进一步降低配送成本。
问题出在配送模式上。美团优选和兴盛优选采用的配送模式相似，都是将货物由供应商送到地区中心仓，然后发给服务站，服务站再把产品分给每个店。
不同的是，美团优选会以小区为单位招募团长，团长负责用户群的创建和团购商品的推广，这种模式下，团长拉起的私域流量对于社区团购的冷启动起着至关重要的作用，但最终能否做成，则要看平台供应链的长期供给能力以及地区中心仓的仓储能力。
美团在开展“美团买菜”业务是积累了一定的供应链能力和搭建经验，但这仅限于北上广深等超一线城市，如今面向下沉市场，美团优选需要重新组建供应链团队，这将需要一定的资源和时间。
而同样开展社区团购业务的菜鸟驿站，通过与大润发、欧尚等连锁商超合作，已经解决了供应链的问题。面对竞争对手的迅猛势头，美团优选如今的落后有可能会错失市场。
除了供应链的问题，仓储物流也是美团优选应该担心的问题。之前美团买菜建立的前置仓在北京等一线城市，菜大全直接采取菜市场代运营模式。如今，美团优选要占领市场，还需要快速在三四线城市全面搭建起仓库，组建仓储和物流团队。
总体来说，美团优选属于同城零售的后来者，它在仓储、供应链及冷链配送的管理方面还存在短板，在补足短板的过程中，美团还需要承受大量来自对手给的压力。
多点、盒马鲜生、每日优鲜等强敌如云
艾媒数据显示，2020年3月中国生鲜电商平台月活排名中多点月活达1026.4万人，排名第一。盒马鲜生和每日优鲜排名二、三位，月活分别为892.7万人和735.7万人。
其中，多点成立于2015年，是一家线上线下一体化的全渠道零售平台，如今多点APP注册用户8000万，已经多次蝉联QuestMobile、易观、极光大数据等各大生鲜电商排行榜首位。
月活排名第二的每日优鲜成立于2014年，近期与腾讯云签订战略合作协议，共同发力智能货柜，加码同城零售业务。
每日优鲜业务规模基本已覆盖全国，其便利店资源丰富，拥有一定的供应链基础和用户基础，腾讯云则具备成熟的云端服务体系、数据挖掘分析能力以及领先的人工智能技术能力。每日优鲜和腾讯云的联手可以形成无人零售的全价值链战略联盟。
盒马鲜生则属于阿里巴巴旗下，和菜鸟驿站共同组建了阿里的同城零售格局。
除了头部生鲜电商平台之外，其他领域的巨头也纷纷入局生鲜电商，对美团优选造成冲击。
京东凭借多年来在零售业态的深耕和探索的优势，将原有的京东超市、消费品事业部、新通路事业部、7FRESH和1号店等线上资源进行整合，配合之前的“物竞天择”项目，成立大商超全渠道事业群，在线上线下融合的运营、技术、供应链、物流等方面都取得了优秀的成绩。
滴滴也投资了橙心优选探索社区团购。目前滴滴已上线的跑腿、运货等业务，都为其开展同城业务打下了基础。此外，基于线下门店和资金的优势，步步高也推出社区团购平台“小步到家”。
虽然强敌如云，而且自身能力还不完善，但美团优选仍不能放弃，因为这是身为生活服务领域头部企业的美团必须拿下的用户市场。由于中国主体人口都生活在低线城市，低线城市有更高的人口出生率，随着经济的持续发展，低线市场也会有更强的购买力，它是中国消费市场的未来，也是美团的未来。
同城零售是美团今年的重点发展业务，也是其巩固生活服务领域市场地位的关键业务，而重点面向下线市场的美团优选则是美团如今发展的重中之重。不同于美团已有的同城零售业务，美团优选采用的模式需要强大的供应链能力和仓储能力。
在存在短板的情况下，美团优选还需要面对众多强大的对手。未来美团要想抢占同城零售的市场份额，加快组建供应链和仓储物流团队，增强自身竞争力刻不容缓。
文/刘旷公众号，ID：liukuang110
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