伦敦有家只卖薯片的高逼格餐馆，超有范儿
来源：英国那些事儿（微信号：hereinuk）
原标题：当他们硬生生提高了所有薯片的逼格... 你们感受下这铺面的文化气息
话说，提到薯片，人们脑海中能联想到的，大约就是香脆、油炸、垃圾食品…
以及超市吧。
如此接地气的平民零食…
然后，两天前，在伦敦的49号Old Compton街上，开了一家…
只卖薯片的高逼格餐馆。
没错，hipchips，我们只做薯片。
首先，一走进去，人们能看到的是精致又复古的装修风格。
互动型的开放式的厨房……
以及镇店之宝——一副后现代主义（？）的墙画
仔细一看，这画大有玄机..
嗯，让人联想起传说中的薯片教…
除了装修外，此薯片店的高逼格还在于，
他们的原材料，全是稀有货..
没错…
所以，你不要指望吃到这种正常的薯片
他们分分钟端上来的都是..
这样的..
这样的..
和..这样的..
为什么很像老家做的地瓜干呢..
主厨Scott Davies骄傲地表示，为了用‘最好食材做最高端的食物。’
自家店用的原料种类都是很少被人听说过的那种，比如高地紫红薯，红色艾米琳薯，蓝色沙拉薯，设得兰岛黑薯..
怎么样，没听说过吧，就是那么稀有，和外面的那些土豆薯片一点都不一样。
除此外，hipchips薯片的吃法也比较..高端，
是蘸酱吃的…
而且..还分甜咸党..
甜党的酱有花生酱、巧克力果仁奶油冻、烤布蕾、巧克力焦糖….
咸党的酱有烟熏融化奶油、茄泥蘸酱、炸肉排咖喱、甜菜根酱、柠檬香草果酱…
每份薯片至少可以选择两种酱料哦。
嗯，最后的最后.... 这家店可能是餐饮店中少有的，经营粉丝文化的餐馆..
开张之前有预告海报..
拍摄食物都用简约冷淡的滤镜..
鼓励顾客拿着冷淡风的食盒留影自拍..
还送印有店名的文化衫..
以及薯片店的周边..
总之，
这家店真是提升了薯片在英国零食界的整体逼格….也是够够滴
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