Manner 时萃 Minayo获融资；逸仙收购Eve Lom；可口可乐气泡水上市 | YOUNG News

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举报 2021-03-09

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随着年轻人消费态度从“We”到“Me”的转变，个性化的消费需求成为新消费形态的驱动力。只要有年轻人在，市场就不会饱和，资本就不会休眠。

本文整理了春节后新消费的资本动态和具有代表的成熟品牌年轻化的市场动作，旨在捕捉最新消费趋势变化，从而洞察新消费商业动机。

从内容上来看，咖啡赛道依然是深受资本青睐，无论是精品现磨咖啡Manner还是精品速溶咖啡时萃，主打“精品”概念的都获得了新一轮融资。

化妆品市场也是动作不断，从男性护肤需求切入的dearBOYfriend获千万融资，而被誉为英国“贵妇品牌”Eve Lom被完美日记母公司逸仙电商并购收入囊中。

另外，全场景便利店利购联华、社区生鲜品牌康品汇、功能性食品品牌Minayo等新物种都获得了新融资……

对传统品牌来讲，风靡北美的可口可乐「AH!HA!」气泡水在中国市场上市，进一步抢夺新饮料市场。餐饮赛道上，俏江南推出了新品牌春风十里，开始走社交和网红路线；海底捞推出新植物蛋白“味伴侣”引发热议。

2021年1月，精品连锁咖啡 M Stand 融资1亿元；今年2月，加拿大国民咖啡品牌Tim Hortons中国已完成新一轮融资。

3月4日消息，精品咖啡品牌Manner coffee已完成A+轮融资，新加坡主权财富基金淡马锡入场，本轮投后估值约为13亿美元。

淡马锡下场时间一般在中后期。入华16 年的淡马锡曾押中了阿里、腾讯、小米等诸多中国互联网巨头。

Manner是一家从上海走出来的本土咖啡连锁品牌，主要经营咖啡、烘焙等产品。目前Manner咖啡已经在上海、北京、深圳、成都、苏州等地合计开出108家门店，但上海最密集，门店数量为94家，约占九成。

Manner创立于2015年，主打性价比精品咖啡。客单价在15-20元左右，自带杯还可减5元，被网友称为“上海咖啡性价比之王”。

首店开在上海静安区南阳路，面积仅2㎡左右，早期被粉丝称为“菜场咖啡”。凭借相对出色的咖啡品质及价格优势，Manner在上海咖啡圈的口碑逐渐建立。目前Manner已经跳出单一的街边店风格，向百货、购物中心等丰富业态延伸。

是“利购联华”，不是“联合利华”。

利购联华是一家成立于2021年1月的一家公司（南京宇泽企业管理有限公司）。

注册资本为100万元，企查查股权穿透显示，该公司实控人黄永祥，最终受益股份为55%。成立仅2月的利购联华于3月3日就完成了6000万人民币A轮融资，投资方为君兴资本。

利购联华便利店主打新零售场景，声称可以覆盖七大消费场景，不再给便利店设置边界。以便利店作为主体，将业态具体的打造方式按照区域消费需求来定，从轻食熟食、社区团购、菜鸟驿站、增值服务入手，甚至为潮玩盲盒、潮玩直播设置专属区域。

在新消费、新零售场景下，便利店不再是以传统小卖铺的形式作为卖点。线下实体作为流量的入口有着不可或缺的作用，而线上有助于满足不同群体的个性化需求，全场景类超市有利于客流转化。

天眼查数据显示，3月4日，功能性食品品牌“Minayo”获得数千万元Pre-A轮融资，由北极光创投独家投资，远识资本担任独家财务顾问。据悉，本轮融资将主要用于产品矩阵完善、市场投放和品牌升级。

Minayo产品于2020年8月上线，目前拥有“功能食品线”和“专业补剂线”两条产品线，主要为用户提供AG饮料、植物酵素、美白片、胶原蛋白果冻等产品。以女性用户为切入点、满足全家人的需求，是Minayo的产品线拓展逻辑。

根据欧睿国际的统计数据， 2019年中国保健食品终端零售市场规模为1800亿元，年均复合增长率在10%以上，是全球第二大保健食品市场，和第一大保健食品增量市场。

北极光创投合伙人林路表示：“我们坚定看好‘生活方式健康化’的大趋势，保健食品和休闲食品健康化的消费需求均已在美、日等发达国家市场被验证，在中国仍属于具有极高成长性的增量市场，需求端的快速崛起将反向加速推动政策的有序放开。我们看好胡然团队借助强势的供应链组织能力和运营能力为消费者带来真正安全、有效、创新的功能性食品，成长为中国的‘FANCL’。”

据美通社报道，完美日记母公司逸仙电商（纽交所代码：YSG）于3月3日宣布将收购护肤品牌 Eve Lom。此交易卖方为 Manzanita Capital，后者将继续在该业务中保留少数股权，并与逸仙电商达成战略合作关系。该收购预计将在未来数周内完成。

Eve Lom被称为“英国贵妇品牌”，品牌由闻名欧洲的明星美容师Eve Lom女士于1985年在伦敦创立，并推出同名产品系列，秉持“发光肌，从清洁开始”的护肤理念。在其经典产品洁颜霜问世的35年以来，该品牌一直追求将高品质的天然成分与最前沿的科技创新相结合，并打造了一系列屡获殊荣的高端护肤尚品。

逸仙电商目前推出了三个高增长的彩妆及护肤品牌：完美日记、小奥汀及完子心选，并且收购了知名高端护肤品牌Galénic。

据国家统计局数据显示，2020年1月—12月，全国化妆品零售额为3400亿元，比上一年同期增长9.5%，比同期社会消费品零售总额增速高出13.4个百分点。

鉴于庞大的市场规模，未来化妆品集团或采取更多兼并收购策略，从单品驱动向多品牌并行。

3月5日消息，便捷式精品咖啡品牌时萃SECRE已完成数千万元 A+轮融资，这已是时萃成立后第四次获得融资。

本轮融资由无锡金投领投，老股东弘晖资本等继续跟投，而资金将主要用于线下咖啡门店拓展、品牌建设及咖啡产品研发及迭代。

时萃成立于2019年5月，产品首发上线渠道选择的是小程序渠道，其主打产品为小甜圈挂耳咖啡、小彩书冻干即溶咖啡、茶咖啡、小包装单次冲精品咖啡豆等系列。

时萃的产品，超过50%均为创意饮品，新品研发能力强。2020年初，时萃进入天猫，成为天猫新锐咖啡品牌代表品牌之一。

未来，时萃计划拓展线下渠道，以华南为中心，逐步进入深圳、广州、佛山、无锡等一、二线城市，今年内预计至少开出30家门店。

数据显示，中国咖啡消费的年增长率在15%左右，预计2020年市场销售规模将达到3000亿元人民币。

2019年5月，瑞幸咖啡的成功上市，无疑吸引到了更多资本的目光。就连快餐阵营的麦当劳、肯德基，便利店阵营的 7-11、全家，甚至是卖雪糕的钟薛高、卖汽油的中石化都纷纷加入咖啡赛道。

目前我国速溶咖啡市场占有率70%以上，主要市场份额依然被雀巢与麦斯威尔占据。但后者日益面临品牌老化问题，这也是以“精品速溶”为切入点的三顿半、时萃获得市场和资本青睐的重要原因之一。

虽然五大生鲜团购平台，刚刚被市场监管总局罚款650万被教育了，但是社区生鲜的赛道还是依然火热。

企查查数据显示，社区生鲜品牌「康品汇」已完成近1亿元B+轮融资。本轮由香港SBI集团领投，棋盘资本、严明、陶云等老股东跟投。

康品汇2010年成立于上海，旗下主力店型为300㎡社区生鲜店，此外还探索生鲜盒子、康品汇集市等多种店型，目前在运营50余家门店。

除线下生鲜门店外，康品汇还发力“康品优选”微信小程序，通过差异化选品销售生鲜食材。

“线上微信生态/抖音电商+线下社区生鲜店”的并行发展路线将是康品汇接下来渠道建设的重点。

而在供应链上，康品汇在2020年投资建设1000平方米加工中心，主要进行海鲜、禽肉等自有品牌商品加工处理。未来强化供应链建设也将是康品汇的发力点。

专业男士一站式日常理容生活品牌dearBOYfriend亲爱男友于2020年年底连续获得数千万元A1及A2轮融资，新进投资方为黑蚁资本、金鼎资本，老股东金沙江创投持续加注。

男士理容是近些年兴起的新赛道。据青山资本报告，中国男士洗护的市场规模约为150亿，增速为17%，而男士彩妆市场的发展也不容小觑，近两年增速均高于50%。

和千亿级别的传统女性美妆市场相比，中国男性对于理容的需求还没有被很好开发。

亲爱男友定位于专业男士一站式日常理容生活品牌，2020年4月天猫正式上线产品，月销售额超过1000万。

亲爱男友主要客群年龄层分布在34岁以下，主打Z世代群体男性市场，男性购物占比达到90%+，印证了垂直品牌策略的有效性。

为了与传统欧美男士品牌和传统女士护理品牌形成差异化，亲爱男友还设立了男士理容研究中心dearBOYfriend lab™，并与国际知名原料公司合作，研发男士专研产品。

亲爱男友在品牌力建设上，也主打“BOY精神”，为用户贴上“City Boy”社交标签，形成社交货币。

消费水平的提高以及健康需求人群的数量攀升，包括气泡水在内的苏打水饮品在国内逐渐走俏。在“无糖”“健康”概念的推动下，不仅新兴品牌如元气森林迅速壮大，估值达到40亿元，连可口可乐等老牌饮料巨头也开始布局市场，争夺份额。

此前风靡北美的可口可乐「AHA」气泡水正式进入中国市场，被命名为「AH!HA!」。

产品率先在四川上线，目前推出「柚子+海盐」和「白桃+乌龙」两种风味，包装采用张扬个性的撞色设计，有瓶装 480ml 和罐装 330ml 两种产品规模，主打「0 糖 0 卡 0 脂」，旨在零卡路里饮品的赛道里吸引更多的年轻消费者。

3月4日，＃海底捞牛肉粒变素了＃的话题冲上微博热搜。

对此，海底捞方面表示，上海有31家门店已开始试点推行小料台产品更新，提供植物蛋白新品“味伴侣”作为搭配配料，这也是首个面向市场的植物蛋白家族产品。

从3月5日起，海底捞在上海的31家试点门店也开始将牛肉粒列入菜品菜单，低价单独供应，每份约50g，售价为0.8元。

海底捞方面解释称，海底捞低价销售牛肉粒是为了减少浪费。之前海底捞各门店在运营中发现，有部分顾客将原本作为小料台配料使用的牛肉粒当作菜品无限量使用，并造成浪费，为响应国家“节约粮食避免浪费”的号召，海底捞开始在部分门店调整了牛肉粒的供应方式。

预计今年6月底，海底捞将陆续推出小吃、涮品等10余款植物蛋白产品。

事实上，未来或许还有更多植物蛋白进入餐饮市场。据权威机构预测，全球肉类替代品在2023年规模可达64亿美元。

美国人造肉龙头企业“超越肉类”公司（Beyond Meat）在今年2月25日与麦当劳达成合作协议时就表示，公司还将通过盒马鲜生在中国大陆销售人造肉汉堡肉饼，人造肉离我们越来越近。“人造肉”正在离我们越来越近。

在与创始人张兰脱离关系后，经历了几度易主的俏江南终于有了新的动作。

2月初，俏江南孵化的新品牌春风十里俏江南，在北京三里屯开出新店。

春风十里是俏江南被收购后在北京开设的首个子品牌门店。据天眼查APP显示，春风十里的运营主体公司为北京春风十里俏江南餐饮管理有限公司，注册于2020年11月，控股股东为俏江南（北京）企业管理有限公司。

与俏江南不同的是，在定位、门店体量和客单价上都有明显的区分。

从定位上，俏江南主品牌定位高端宴请，服务客群基本以年龄在35-50岁的商务男士为主；春风十里则以聚会为主、更年轻的客群市场，年龄定位聚焦于25-40岁之间的女性群体。

从门店体量来看，春风十里开店更加轻量化，占地面积500㎡左右，而俏江南门店动辄千平米以上。

在客单价水平上，春风十里选择了180-200元档，以避开100-150元大众餐饮竞争激烈的价格带。

而在门店风格上，延续了俏江南的艺术气息。不过，不同于传统的奢华装修风格，春风十里更具东风古典美，更加符合当代年轻人的“国潮”风格。

不难看出，春风十里是为了弥补俏江南的客群缺口而新推出的“国潮餐饮”品牌，从店面运营来看，将主打社交和网红风格。