万能的大熊：是钟薛高太贵了？还是消费者不够“好”？

原创赞收藏评论

举报 2021-06-19

扫描,分享朋友圈

钟薛高再度登上热搜，这个网红的冰糕品牌自诞生起就走了一条不同寻常的品牌之路，不过最近19年的一则处罚却重新引发争议，对此，钟薛高自己也发了公开信表示了歉意，并表示这是因为创业初期的不够严谨导致的。

道歉信中称：

“最近社交平台上因某些原因再次引发了关于钟薛高曾收到上海市行政处罚的讨论，又一次提需我们：过去犯过的错虽然可以改正，却无法抹去。曾经在创业初期的两次行政处罚，如同警钟，不断提醒我们要更谨慎、更准确、更负责任地与用户沟通。很感谢政府部门和公众对钟薛高的关注与监督，同时，对于我们曾经犯过的错误以及给大家带来的困扰，我们再次郑重地向大家道歉。”

而这两条行政处罚则是2019年的两则虚假宣传的处罚，这些处罚的大概内容是什么呢？

其实仔细看看，大概有几点，比如宣传特级红提实际为一级，不含一滴水其实是有点水，只选用日本薮北茶其实是采用了鸠坑、龙井、薮北树等多种品种的茶树，全球仅10台的机器其实进口了18台，全球数个国家的联合研发其实只联合没有研发等等。总体而言大概就是传统的差不多先生病，大部分宣传都做了四舍五入，确实有些偏差，但也谈不上假冒伪劣。甚至从品质上来看，并没有太大差别。产品还是好产品，只是并没有那么好。

所以问题就来了，这个事情炒的这么热，到底是因为是钟薛高太贵了？还是我们不够“好”？骂的人是不是真的吃？吃的人是不是真的满意？而从更深层的角度讲，那就是钟薛高为什么卖的这么贵？卖的是原材料么？不过事后的移花接木就更有些扯淡的意思，钟薛高的老板在采访中说的“日本的一种柚子就是那么贵，还你爱买不买”被改编成了“钟薛高就这么贵，你爱买不买”，于是又登上热搜被骂的狗血喷头。事情到了这一步就有点问题了，这怕是为了黑而黑啊。

当然，钟薛高的宣传也并不是没有问题，比如说钟薛高还在评论区写道，“但是老板还是犯了个小错误，是柚子和酸奶加起来120多万一吨，不是柚子120万一吨哦！”我看了都觉得有些问题。

120万一吨是什么概念呢？那就是1000克1200，一斤大概600，什么食品原材料1斤能到600，钟薛高一根就是100克，成本就要120块，和老板所说的最贵的66元一根的成本40元左右还是相差甚远，那差不多要掺三分之二的水了，或者说这种原料用的本来就很少。这些不严谨还是带来了很多争议的空间，也给了讨论发酵的空间。而这一轮舆情的反扑，大概是对这种宣传风格的一种反噬，是消费者对消费主义的不满。

总的来说，钟薛高产品还是好的，做品牌的手法也很正常，用大量的海外原材料来证明自己的高端，真正的创新是在营销推广上，大量采用了小红书种草等渠道，走出了一条与众不同的网红之路。只不过这条路大概还是走的太顺了，所以越飘越高，最终有些脱离了群众的消费能力，最终也就沦为了消费主义的代表，也成了普通大众反对的对象。

但总另一个角度来说，钟薛高对整个冰糕行业的推动还是有非常大的帮助的，诸多的冰糕厂商突然发现原来冰糕还能这么做？我也能做出更好的。于是我们可以看到，在高端冰糕品牌上，还是呈现出了百花齐放的局面，这不能不说是钟薛高对行业带来的好的推动作用。而对于消费者来说，能有更多更好的选择，我想也是一个好事。

所以最终我们还是发现，品牌最终想要更好的存活，还是要接地气，可以通过小众人群快速网红化崛起，但崛起之后呢？并不是要把产品做的更贵，而是要推出更多大众化的产品让消费者也能享受到企业成长带来的好处，这一点也希望钟薛高明白，可以曲高，但不要和寡。同样的问题其实也出在了类似品牌元气森林身上，最终也是付出了舆论的代价。

不过，我觉得，产品还是最终的根基，错误只是成长路上的踮脚，只要产品品质过硬，有消费者支持和喜欢，那么我觉得这些问题还是不会打倒企业的，只能让企业变得更好。也希望这些成长比较快的品牌不要太飘，沉下心来去研究品牌如何扎根于群众，如何让更多人满意，让更多人享受到高品质的商品，最终才能和消费者共同成长，也推动产业不断进步。

本文系作者授权数英发表，内容为作者独立观点，不代表数英立场。
转载请在文章开头和结尾显眼处标注：作者、出处和链接。不按规范转载侵权必究。