《看长》背后，那些新消费前行者的故事
对于CBNData这个国内领先的消费大数据研究机构而言，如何记录《看长》这一纪录片？或许通过一组不简单的数据——120天的增长力调查，30天的决策准备时间，5地实地走访拍摄，8万余字的采访内容，10天剪两支片子的紧张后期，成就了这条11分钟的纪录短片。
而在纪录片镜头的背后，是海量的素材与创始人、机构、投资人对行业和赛道翔实的思考。我们也希望通过文字，将其呈现到台前，正如CBNData总裁王洋所言，以“小流江海”的心态，去见证中国消费生态的“跬步千里”、生生不息。
所以我们对纪录片的两位核心策划成员进行了一次采访，他们是负责项目总统筹的红莲和脚本总统筹的豆豆，在此分享制片过程中的点滴与故事。
壹.执念
——从零开始的「看长」之旅
问：请问拍摄《看长》纪录片的初心是什么？
红莲：2021年是新消费品牌经历爆发后寻求长期主义的元年，也是CBNData新消费品牌增长峰会的第一年。我们希望做一个特别的视频记录，在展现中国新消费品牌可持续增长的底层逻辑与终极内核的同时，也能看到不同新消费品牌特有的创始人气质与组织形式。而作为一个消费大数据研究机构，我们日常就会接触很多新消费品牌，一直陪伴中国品牌成长，觉得他们的故事是值得记录的。
问：听说这条片子总共的执行时间不到一个月？
豆豆：对，最开始的预设是一条访谈片，内容也偏向行业和to B。但在组织起一个纪录片执行小队进行评估以后，我们希望这条片子也可以兼顾消费者，有更强的故事性，讲述更多新消费品牌在看长过程中的故事，尽可能做到“好看”和“耐看”。之后在不到一个月的筹备时间里，从确定片子的主题和结构，快速沟通并敲定品牌、到脚本及采访大纲的撰写、确认拍摄档期，同时导演团队实地勘景与准备，再到五地分团队拍摄，到最后两周剪出两支片子。除了内部多部门的群策群力，还少不了三个品牌方的快速响应，这些我认为都是非常难得的。
贰.切面
——「看长」的新消费品牌们
问：纪录片中的三个新消费品牌，逐本、永璞和自嗨锅，都是如何选定的？
红莲：一个新消费品牌的增长，需要从极其复杂的维度去考量，如赛道、产品、供应链、营销、品牌、组织等等。因此，《看长》纪录片团队，从新消费品牌最为典型的三大赛道——食品、咖啡、美妆个护中，选取了三个发展阶段不同、创业逻辑也各有特点的新消费品牌，以之为切面，记录这个“能够看长（zhǎng），也需要看长（cháng）的时代”。
豆豆：补充一个角度，我们选择的这三个新消费品牌，也是作为一名消费者，平时接触最多的一些品类里的非常突出的品牌，不管你是看直播，还是说刷短视频，或是一个打工人的日常，都会接触到的产品，也是我们对其产生好奇，从而想去深挖的一个原因。
永璞店铺直播现场实录
问：作为主策划，在跟拍的过程中，对三个品牌有什么新的认识吗？
豆豆：首先我们发现了一些共性，这些品牌和其创始人或者说创始团队的气质是非常一致的。自嗨锅的快和精准，永璞的文艺和有趣，逐本的初心和坚持，这些特质被写在了公司的基因里，随着同好的不断加入，形成一种独特的磁场和气场。
红莲：自嗨锅的电商负责人星爵是非常成熟的流量操盘手，拍摄现场有一个比较有趣的细节，就是我们配备了造型师，但是星爵拒绝了，她说电商人是没有时间化妆的。
永璞是气质非常文艺的品牌，铁皮叔叔对咖啡的热爱和对美学的把控，造就了永璞气质上的“慢”，就像他们那句“a small boat to coffee”。
逐本则是很坚定的，创始人倩菲是一个信念感很强的人，她还有另一个身份是芳疗师，她想要把中式芳疗带去全世界的这一种热情，相信和她接触过的人都会被感染。
自嗨锅抖音信息流视频拍摄现场实录
问：纪录片拍摄的过程中还有什么值得记录的特别版故事吗？
红莲：这个太多了，因为每个创始人和高管都很真诚地分享了许多，不管是故事还是干货。
豆豆：星爵说过一个卡车司机的故事，我印象非常深刻，但碍于篇幅没有剪进片子里。18年的时候，自嗨锅发现有一群人重复且成箱地购买一款自热白米饭产品。他们就和其中一位进行了沟通，得知他是一个长途卡车司机。跑长途时，不是每个饭点都能刚好到服务区，而在车上，甚至连热水都没有，但有了自嗨锅，他们可以用一桶白米饭配一桶火锅，这样，无论在哪里都可以吃一顿比较热乎且管饱的饭。我听完觉得，这已经是一个非常好的脚本了。
红莲：采访逐本创始人倩菲的时候，按照采访提纲走完了所有问题，这时倩菲忽然说，其实她希望对话可以更锐利一些，这样才能挖掘出逐本的本质。
我当下脑子里蹦出一个问题，脱口而出那种，我说您作为一个生活节奏很快的新消费品牌创始人，如何去践行您所倡导芳香疗愈的生活理念呢？我其实觉得有点冒犯，但倩菲说，这是个非常好的问题。她讲述了一些创业以后特别高压而疲惫的生活状态，但此时去治愈她的，就是坚持做芳疗产品后客户给到的反馈，让她觉得自己做的事情是有意义的。她有句话是说，“在疗愈他人的过程中，我就已经被疗愈了”。
逐本创始人采访拍摄现场实录
豆豆：走进永璞办公室，你就立刻能感受到品牌调性，整个办公环境非常有腔调，然后到处都是他们的IP石端正，联名礼盒是办公室随处可见的软装。铁皮叔叔非常热爱咖啡，他是一个咖啡专家。我们吃饭的时候问他，选择合伙人也会把懂咖啡放在第一位吗？铁皮叔叔的回答和我们预设挺不一样的，他说，不会，因为如果团队里的人都对一件事有执念，反而会钻进一些奇怪的牛角尖。
永璞公司还收养了一只叫浩澜的流浪猫，白白的胖胖的，让人沉迷撸猫不能自拔。然后茶水间有一个冷柜，装满了石端正的咖啡雪糕。在永璞咖啡小岛上当了一天岛民，真香。
红莲：永璞联创毛栗子在接受采访时特别温柔，实际上她不仅要管理整个品牌团队，还有很多亲自上阵的事，比如主编岛民月刊，以及永璞店铺直播都是她亲自和同事配合上阵的，非常全能，respect。
永璞公司驻场小猫拍摄日实拍
叁.纵深
——「看长」的行业观察家们
问：每个品牌篇章都加入了投资机构代表和CBNData作为行业观察的视角，当时是如何选取的？
红莲：投资人是陪伴行业长期成长的人，有一个表情包可以非常精准地形容他们，“这双眼睛看透太多.jpg”。他们非常了解新消费品牌成长的不同周期，也有自己的一套完整的标准去看待和选择不同阶段的企业，所以我们认为他们的视角非常具有参考意义。而对于我们CBNData而言，这五年来，我们见证并且与中国消费品牌共同成长，所以也希望分享自己的一些观察与心得。
问：备采行业方准备问题难度大吗？
豆豆：备采相对简单，就是抛砖引玉。不管是易凯资本的合伙人王湘民，还是CBNData的总裁王洋，他们不管是对行业，还是说对市场的了解，可以说都是知识付费的程度。譬如王湘民说过一个点，不同出身的创始人，他带领的团队气质是截然不同的，互联网出身的创始人在营销和品牌运营上会特别突出，而产品出身的创始人，则在产品研发方面有很多的经验。
红莲：对，王洋总的大规模输出也是被我们剪得一点情面都不留，哈哈哈哈。当然，如果大家有兴趣的话，可以去看他在新消费增长峰会上的开幕致辞，内容和他本人一样好看。指路【致辞全文】。
豆豆：如果说要概括的话，就是他们都非常会透过现象看到本质。
CBNData总裁王洋拍摄镜头实录
肆.期待
——「看长」的时代价值
问：片名和新消费品牌峰会同名，有什么特殊的含义吗？
红莲：其实就像王洋总所说的——时间的沉淀，不仅在于其从0到1，从1到10，甚至从10到N的过程中，所呈现出来的发展势头有多迅猛，更在于品牌的未来成长性，也就是在更长时间跨度内实现可持续发展的潜力。这也更是我们希望看到的“可持续增长”和“长期主义”。
豆豆：当新消费品牌走过“爆款时代”，来到“看长时代”，如何看见长期发展的未来，迈过时间，与不止一代的消费者做朋友，成了每个品牌都会面临的终极考验。所以我们在片尾落版说，我们的征途，除了眼前的繁荣，还有远方的长虹。
CBNData总裁王洋拍摄镜头实录
问：拍完纪录片片后对“看长”这个词和新消费品牌有什么感触？
红莲：作为一名年轻人和消费者，这一次近距离走进了那些日常生活中接触过、直播间剁手过，也非常喜欢和感兴趣的新消费品牌，进入他们的公司和组织，和创始人聊他们的初心和未来，很期待他们的成长和不断的精进。
豆豆：作为视频主创，一个月之内产出一支峰会开场的预告片加一支纪录片，十分极限。在和新消费品牌沟通的时候，特别感受到了他们的效率和超快速的反应。这次比较遗憾，没有在更长的周期里去呈现不同的创始人故事，所以期待之后也能一直保持着一个观察者的视角，去见证和记录下这个时代中国品牌所经历的成长细节。
永璞铁皮叔叔、毛栗子拍摄现场实录
最后，本次采访结束在一个比较轻松的问题——在这一次操盘纪录片后，有什么心得体会吗？两位“工具人”给出了以下几点总结。
争做剪贴怪：你永远不知道曾经被遗忘的哪一版的文案会在什么紧急时刻救你狗命！所以要保存好每一个版本的修改，毕竟需要的文本量实在是太大了。
KV方法论：不要相信摄像老师说的视频可以直接截图做主KV和海报，毕竟每个素材的光线、朝向、清晰度都是不同的，每从一万分钟素材里，挑选出一帧能做KV的图，就有一个策划失去她的视力。
成片开盲盒：纪录片不像比较传统的TVC，开拍前有细致到秒数的storyboard、拍摄场景也是搭建到每一个细节。纪录片的镜头全靠导演在拍摄过程中去掌握，所以在出A-copy和B-copy的前夜最难以入眠，甚至有一种开盲盒的感觉。
队友很重要：最后，感谢总导演西芒和摄制团队的专业、高效和耐心。
此外，我们远程采访了纪录片总导演西芒，他在凌晨一点回复了这样一段话：
“这是一次非常愉快的合作体验，得益于创意执行人员和决策层的互相信任，CBNData团队是一个运转准确且高效的组织。
一个月的时间要做出这样一条片子，无论从哪个角度来看都是非常困难的。刚开始着手这个项目时，我们面临着一大堆繁重的案头和制片工作，当时甚至有些怀疑最后是否能将这个片子完整地、出色地呈现在观众面前。然而时间给了我们最好的答案，我们做到了。常说拍片的过程其实是冰火两重天，热烈的创意之火和冷静的思辨之冰缺一不可。CBNData团队的小伙伴们，出色地帮助我们分担了创意与脚本作业与抽丝剥茧的制片工作，才使得《看长》如期出街，与大家见面。”
任何成长都需要时间的沉淀，《看长》或许无法铺陈“跨越周期”这样宏大跨度的叙事，但期待在一个小的时间刻度里，通过最细腻的故事切面，窥见当代“中国造”背后的成长细节，以及未来“中国造”将要去往的方向。
我们希望中国能出现自己的“欧莱雅”、“可口可乐”，希望中国新消费市场的未来能有更多的可能性，而这一切，都将随着时间被证明。看长纪录片已完结，但看长中国品牌，还远远未完结！
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