首发 | ffit8携手笑果文化发布新品牌TalkRou脱口肉，挖掘鸡胸肉的快乐属性
如果说1000个人眼中有1000个哈姆雷特，那1000个人眼中也起码有800个鸡胸肉食用场景，减肥、代餐、充饥、健身、零食……但传统鸡胸肉品类作为健康食品代表，过度聚焦于健康属性而忽略口味口感，包装风格也常给人一种“农产品”的感觉，这些因素导致鸡胸肉的食用场景很难和快乐相关联。如今，ffit8准备挖掘鸡胸肉的快乐属性。
11月1日，ffit8携手笑果文化发布健康肉类零食新品牌TalkRou脱口肉，首发新品为双蛋白鸡胸肉，也是国内首款动植物双倍蛋白即食鸡胸肉产品，目前有原味、黑椒味、藤椒味三种口味。
看似是内容公司和新消费品牌的跨界合作，但实际上，ffit8能从众多新消费品中杀出，很重要的因素之一便是优质的内容输出，而笑果文化也一直在被年轻人所“消费”，为他们提供快乐的情绪价值。
此次新品不仅通过科技创新打造更符合新世代消费者对“方便、好吃、健康”肉类零食需求的产品，同时携手笑果文化为品牌注入潮流调性，用喜剧幽默的年轻态度打造专属年轻人的健康肉类零食。
ffit8联手笑果文化推出新品牌，背后有怎样的故事，是什么推动双方达成合作？作为健康肉类零食品牌，TalkRou脱口肉为何首选鸡胸肉品类？而在“幸福能量”（ffit8母公司）的版图中，TalkRou脱口肉将充当什么样的角色？如何向消费者讲好“蛋白质”的故事？对此，ffit8创始人&CEO张光明和笑果文化联合创始人、CEO贺晓曦，在签约仪式上进行了深度解读。
动、植物双蛋白黑科技加持
TalkRou脱口肉重新定义即食鸡胸肉
ffit8是以“蛋白棒”走入消费者视线并且建立行业认知的，那么这次为什么推出了TalkRou脱口肉，做起了“鸡胸肉”的生意？
实际上，对于普通消费者而言，鸡胸肉、牛奶、鸡蛋这些品类，才是消费者认知中天然蛋白来源的代表。所以，TalkRou脱口肉在选择产品形式时更考虑了大众消费者的接受度和口味喜好。换句话说，TalkRou脱口肉仍然紧紧围绕“蛋白质”来进行产品开发，这点与ffit8无异，但它面向的是更广泛的大众消费者，这也是对ffit8受众的一次破圈。
张光明对此给出一个鲜明的个人观点——蛋白棒是鸡胸肉的未来。“坦率的讲，原来做蛋白棒的时候，我就觉得蛋白棒是鸡胸肉的未来版，而且我想做一个科技版的蛋白棒。但是后来我发现做的太超前了，我要去跟大家解释为什么要吃蛋白棒；但是鸡胸肉的用户认知其实足够，只是市场上可能没有比较好的解决方案，例如消费者会觉得不好吃、不新鲜。”
即使如此，仅去年ffit8仍将蛋白棒卖出超1000万根，成为年轻人的第一根蛋白棒，如今此举也是以更低教育成本的品类“降维打击”，联合笑果文化准备“炸场”鸡胸肉市场。
因而TalkRou脱口肉将借助ffit8积累的技术能力、研发能力、供应能力，为消费者提供一个更好的鸡胸肉产品。“全球范围的鸡胸肉不一定我们做的最好，但我们有能力让这个品类的口味、场景更符合中国用户的需求，这也是我们在做蛋白棒过程中积累的经验，因为吃鸡胸肉跟蛋白棒的人群和场景交叉度很高。”
那么这款“被重新定义的即食鸡胸肉”，究竟有何特色和过人之处？
1、突破性黑科技：动、植物双蛋白，科技复配
“用科技创新推动品牌长期发展”是ffit8的品牌基因，自然也延续到TalkRou脱口肉。
TalkRou脱口肉采用突破性技术，以进口豌豆作为原料，将其中的全价植物蛋白添加进鸡胸肉中，复配成“黑科技”动植物双蛋白。这种形式带来的效果，无论是蛋白质含量、吸收率，都更符合人体的需要。并且，豌豆蛋白相比市面上较多的大豆蛋白，具有非转基因、非过敏源等优势特点。
2、米其林级口感：鲜制鸡肉，独创锁水技术
据沙利文数据，我国下游深加工鸡肉市场规模286亿元，测算2020年-2025年复合年均增长率将达19.7%，增长动力源自消费健康意识、食用便捷趋势、品牌溢价提升。即食鸡胸肉作为深加工鸡肉食品的新兴品类，当前市场规模近20亿，但因产品属性更契合健康消费趋势，增速有望超过整体增速。
近两年市场上形成一股“鸡胸肉热”，但是TalkRou脱口肉在做消费者调研的时候，发现“鸡胸肉不好吃”成为消费者普遍痛点，很多人只是迫于健身等需求才会去吃，所以TalkRou脱口肉希望能够解决的最核心问题就是：怎么能够让鸡胸肉变得好吃？
于是在加工工艺方面，TalkRou脱口肉独创了“鲜制锁水技术”，只采用可溯源的优选活鸡，并在24小时快速加工，从源头保证鸡肉鲜嫩，再以独创的锁水技术锁住鸡胸肉水分，一改传统鸡胸肉产品的“柴硬”口感，保留食材嫩度。
3、“鸡胸肉、豌豆蛋白、水、复合调味料，其他没了！”
此外，TalkRou脱口肉坚持ffit8一贯的“清洁配料”原则，不额外添加防腐剂、保水剂等添加剂；营养方面主打低脂肪、低碳水，1袋蛋白含量相当于1.5L牛奶，热量仅约42Kcal，除了作为有运动健身需求的蛋白质补充零食，更可以是一款美味的日常馋嘴零食选择。
可见，TalkRou脱口肉的营养和口感在黑科技加持下，使其在鸡胸肉品类中脱颖而出。正如张光明所言：“鸡胸肉在许多品牌的策略中，已经变成流量变现的逻辑，越做越便宜、产品的品质并没有达到消费者预期，我们希望重新改造这样的状况，而ffit8的经验让我们对能做好这件事情充满信心。”
而作为一款想要打动年轻人的产品 ，除了产品本身的创新，品牌要如何将产品与年轻人进行强链接呢？如何让它也能成为消费者愿意分享的社交货币、成为他们表现自我态度和生活方式的介质？这便是笑果文化所擅长的了。
用喜剧珍贵的“连接性”破圈
让“快乐”基因蔓延到“吃”
精神依赖：用正向轻松的情绪价值链接脱口秀与脱口肉
首先从品牌战略端，ffit8坚信的“消费内容化”，与笑果一直以来践行的“内容消费化”一拍即合，成为双方合作的底层逻辑基础。而“喜剧”的强连接性，则成为这次合作中的纽带，让破圈顺理成章。
其次从消费者端，不论是鸡胸肉等健康食品，还是持续火爆的脱口秀形式，都与当代年轻人的生活方式不谋而合，都连接着热爱生活、对生活品质有更高追求的年轻人。正如贺总表示：“我们对目标消费人群的研究不会精准到什么年纪、什么职业，我们希望从底层生活方式上去筛选，对于某些文化、消费标签上的选择。就像你抢到了脱口秀门票你会去分享，你在办公室拿出一包TalkRou脱口肉，也可以成为分享快乐的重心。这些社交属性、追求更好生活方式的属性结合起来，正是我们想要共同发现的目标对象。”
的确，纵观年轻人的消费，商品稀缺的时代一去不复返，个人的时间、体验、注意力等才是稀缺资源。于是，过去的买物质、买商品逐渐变成了买满足、买快乐，休闲零食也逐渐开始成为“精神食粮”，为消费者提供实用价值以外的精神附加值。而作为文化消费公司，笑果文化最擅长的就是用内容和文化产品寻找到观众，为他们提供正向、轻松的情绪价值。
流量势能：上线即引爆，鸡胸肉的年度爆梗之作
ffit8与笑果的合作是贯穿整个TalkRou脱口肉品牌设计理念的。从品牌名称来看，“Talk”由英文Talk Show发散而来，意在传递并鼓励年轻人的个性表达，“Rou”则是“肉”的拼音形态，希望打造由中国人定义的健康肉类零食，而且谐音梗的运用也让品牌名朗朗上口。
其次在外包装上，TalkRou脱口肉将王建国、徐志胜、何广智三位当下火爆的脱口秀演员形象以漫画形态呈现，并放大人物特点，在增强消费者记忆点的同时，也深度绑定鸡胸肉与脱口秀，强化跨界合作连接性。为此，笑果还特意为三位拍了TVC，在将产品特点融入情境表达的同时也清晰彰显出每位脱口秀演员的风格，笑点拉满，颇拉好感。
此外，新品牌选择在11月1日这天发布也正值第四季《脱口秀大会》决赛结束，可以借助和发挥爆款综艺的流量势能，用各种优质内容和爆梗与消费者建立更多触点，从而巧妙让新品牌的冷启动期转变为窗口期，有更多天然的延伸宣传。 贺总表示：“我们希望基于双方价值的契合，帮助TalkRou加强内容化传播，传递积极的年轻文化和生活态度，建立完整的产品体验链路，逐渐融入年轻人的生活方式并成为他们的潮流单品。”
产品&渠道&品牌
ffit8如何讲好“蛋白质”的故事？
在Foodaily2021年度十二大商业热点中，“蛋白为王，健康新常态下势不可挡”被提至一个对于消费者、对于行业而言都至关重要的位置，因为尽管运动人群仍然是蛋白质市场的核心受众，但在后疫情时代，健康和免疫成为消费者长期关注点，与增强整体健康直接挂钩的蛋白质，开始迎来更加大范围的破圈，也需要更多像ffit8的品牌帮助其破圈。
那么，ffit8是如何向消费者讲好蛋白质的故事呢？
产品：不要单纯迎合消费者要什么，品牌要做的是引领
在张光明看来：“你不要问用户要吃什么？用户说不出来。有些人要无糖的，有些人要有咸味的，按照他们要求做出来后，他又会觉得不好吃，不是他想要的。”所以，品牌需要做的是知道用户要什么，但是不要单纯迎合，而是要让Ta有一种获得感。
这就对品牌提出很高的要求，不论是产品的创新开发还是审美上，都要具有极强的前瞻性和信念，做引领性的产品，相信自己的判断和品位是对的，然后等着大家来理解和接受、并且喜欢这款产品——我们要把本身最擅长的产品部分做好，让越来越多的人喜欢这种形式。
品牌：用科技创新驱动，多品牌策略
其实大家熟知的ffit8，是北京幸福能量健康科技有限公司旗下品牌之一；而幸福能量公司实际上是多品牌战略，TalkRou脱口肉则是其第二个品牌，看似相同的策略下，藏着是对市场与消费者的深度洞察。消费者的注意力是分散的、媒体的呈现是碎片化的，所以“幸福能量”也开启了“精准打击”模式。
而在每个品牌每款产品中，科技的角色都异常重要。例如ffit8蛋白棒为中国用户特别定制了WPI分离乳清蛋白，将乳清蛋白中的乳糖剥离掉，实现99%高消化率；TalkRou脱口肉采用动植物双蛋白黑科技和独创的鲜制锁水技术，让鸡胸肉营养健康又好吃……
食品饮料赛道玩家众多，但ffit8很早就看清了支撑消费行为的关键因素：好吃才是硬道理，并不断深耕。
渠道：渠道分化加剧，新品牌的突破口应该在新场景
“年轻人在哪里，我们就应该出现在哪里。”如今新消费带来的新场景、新人群和新的生活方式，都带来了用户的购物习惯、吃的习惯发生变化。当人群开始部落化，当购物媒介开始粉尘化，品牌就要去找到目标消费人群更聚焦、浓度更高的渠道。
大品牌在传统渠道中往往具备不可超越的竞争力，甚至是垄断力，那么新品牌在渠道上就要做差异化，寻找新突破口，ffit8的策略便是以空间传递内容，让消费内容化。
正如张光明所说：“内容和媒体、渠道之间，永远是谁强谁有话语权。当你是一个弱势品牌、弱势内容的时候，永远是渠道说了算；但是当你成了品牌，有很强的内容品牌的时候，就是你说了算。”
截止发稿前，TalkRou脱口肉的双蛋白鸡胸肉刚刚开启售卖，这块更年轻、更“快乐”的鸡胸肉将如何“搅局”？我们拭目以待。
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