从“盒区房”到“美配区”，大厂们到底在争什么？
作者 | 于丽言
编辑 | 仵静文
设计 | 王浩南
上个周末寒潮来袭，很多地方降温甚至超过 16 ℃，当双十一碰上寒潮，东北和内蒙古等地都出现了快递延误。
对此有网友调侃，自己的隐形眼镜和牛奶送到估计都成冰块了；
也有网友庆幸自己提前在美团上下单，避免了等快递“望眼欲穿”的局面。
在用户对配送体验要求越来越高的今天，运营社发现，「即时配送」也越来越成为生活不可或缺的一部分。
01
「即时配送」，有多重要？
顾名思义，「即时配送」就是互联网平台为消费者提供食品饮料、蔬菜水果、医药健康等即时上门业务，也就是俗称的“点外卖”。
一般来说，用户下单以后，30 分钟到 2 小时就能配送到家。
目前，行业内的配送模式主要有“平台模式”和“自营模式”两种。
自营模式是指商家自己提供产品，用户下单后商品直接配送到家。生活中较为常见的自营即时零售商家有盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜、大润发优鲜等。
平台模式是指平台仅为商家和用户提供配送服务，而不提供商品。最典型的平台模式就是美团和饿了么。
客观来说，和传统快递配送相比，「即时配送」更快、更便捷。
传统快递物流链路相对较长、运送距离远，由于分为打包、分拣、多站点送货、快递员配送等多个环节，因此比较容易被打断，所以受天气影响很大。
即使是同城，物流配送至少也需要经过 4 个端
但是「即时配送」大多属于近距离配送，不仅配送链路相对较短（一般只有商家和骑手 2 个端），体验更好，也能弥补快递在「突发需求」上反应不足的问题。
基于近距离配送的特性，「即时配送」可以承接餐饮、商超等物流很难覆盖到的需求。
因此，这个行业在近年来的发展也是有目共睹的：
根据《2020 中国即时配送行业发展报告》来看，“截至 2020 年，即时配送行业消费者规模达到 5.06 亿人次，同比增速稳定在 20% 左右；年订单量超过 200 亿单，同比增长 25%，预计2021 年订单量将突破 300 亿单。”
随着用户需求的扩大，开展「即时配送」业务的平台越来越多，用户在享受“快速配送”便捷服务的同时，也拥有了更多的选择。
比如，在传统物流行业所向披靡的京东，就推出了「京东小时购」；淘宝也推出了「小时达」业务。其服务内容均为下单一小时左右就能收到所购商品。
但是，值得注意的是，无论是「淘宝小时达」，还是「京东小时购」，其配送业务都是外包给第三方平台的。这也是深耕物流的传统电商平台，在「即时配送」方面的弱项——缺少自己的即时配送团队。
外包不仅会导致配送的价格较高，还会影响运力，进而影响配送体验。
这些劣势，会影响它们在「即时配送」这个已经相当“内卷”的行业中的竞争力。
15 年外卖大战，各大外卖平台为了获得优势，疯狂烧钱补贴用户，即使是背后站着阿里的淘点点最后也铩羽而归，其竞争激烈程度可见一斑。
虽然目前「即时配送」这个行业，目前已经基本“尘埃落定” ，但这个出现仅仅 7 年左右的行业依旧年轻，接下来还可能面临着很多困境。
02
「即时配送」这盘棋，未来怎么下？
在「即时配送」这个行业，最重要的两个要素无疑是「品类的丰富程度」和「配送体验」。
1）供给：产品更丰富者胜
首先，供给侧的物资丰富程度，很大程度上决定了用户的使用深度。
作为全球知名的外卖平台，美团在品类丰富度上拥有绝对优势。
据中国新闻周刊的记者报道，光是小龙虾这一品类，美团上已经出现了超过 48000 种，“即使每天点一种，用户也可以吃 130 年不重样”。
此外，从今年六月至今，美团外卖上的串串菜品也已突破 22 万种，外卖茶饮单品突破 53 万种，外卖卤味熟食菜品突破 23 万种。
其中深圳在小龙虾和卤味熟食菜品数量上均稳居榜首；广州在茶饮串串这两个品类上，菜品数量均位居全国第一；哈尔滨市、长春市、沈阳市、北京市、苏州市这个五个城市的麻辣烫种类全国最高。
品类不断丰富的同时，美团外卖上也出现了越来越多高端商家。
从去年疫情期间开始，一大波五星级酒店、黑珍珠餐厅纷纷上线外卖。运营社从美团外卖方面了解到，包括中国大酒店、花园酒店、香格里拉大酒店、东方宾馆等在内，广州有过半的五星级酒店都上线了美团外卖。
中国大酒店中餐营运经理宁玉光表示，最开始开通外卖是为了让更多客人能够足不出户品尝到五星级酒店高品质美食的同时，也拓展酒店品牌的影响力。
当然，除了外卖这一主力业务以外，美团还拥有美团闪购，主要用来配送日用品与医药等，配送更快，号称“半小时送到家”。
显而易见，美团闪购业务可以看做是美团外卖业务的延伸，从餐饮外卖拓展到日用品、医药等门类。目前，美团闪购已覆盖了超 2800 个城市。
2）生态：覆盖范围广者胜
配送范围决定了「即时配送」的广度。客观来说，配送距离越近，配送时间就越短，对于用户来说，便利性就越高。
在此基础上，网上还延伸出了“盒区房”、“美配区”等概念。
盒区房是指距离盒马 3 公里、30分钟内配送直达的生活圈。
美配区是指能够享受到美团商户资源、美团骑手能够服务到的区域。
和竞品相比，美团的优势不言而喻：在“千团大战”时期就开始进军下沉市场的美团，拥有最大的配送「辐射区」。
据《美团配送：即时配送发展报告》数据，早在 2019 年，美团单日完成订单量突破 3000 万，业务范围覆盖 2800 个市县，为商家提供全方位、全场景一站式的配送服务。
辐射广的「美配区」和密集的骑手网络，让用户能够以更低的成本，享受到更便捷的服务。
03 结语
国家统计局数据显示，2020 年线上零售额占比为 30%，从市场份额来说，线上零售虽然呈现上升趋势，但是显而易见，短期内难以赶超线下零售。
并且，在增长速度上，线上零售已经出现颓势，其发展前景不容乐观。在这种情况下，依托自身优势，将「线上下单、线下配送」的新零售模式打通，不失为一种有效的办法。
况且，据艾瑞咨询预测，到 2024 年，国内的「即时零售」市场将会达到 9000 亿，一个将近万亿的蓝海市场正在形成，相信这也是大厂纷纷入局的原因。
可以预见，在不久的将来，竞争将会更加激烈，谁能走到最后，我们拭目以待。
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