纸杯改造大作战，进阶也要一二三：2021年日本包装大赛获奖作品赏析 | 包装前哨
“ 隔壁家的纸杯怎么卷得如此厉害？ ”
文：Kelly Wang
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
在日本扔掉一件垃圾能有多难？当国内还未实施垃圾分类之前，国人似乎都想象不到，不过简单的“一收、一扔”然后说拜拜的动作居然还会同时动用脑力、理解力以及记忆力。例如一个常见的屋顶式牛奶盒，你通常需要将牛奶倒干净后分离掉纸容器上的塑料喷嘴、吸管及其他非纸类包装材料，进行压缩后，再装入不同的垃圾袋中，等候垃圾回收车的到来。如果不巧碰上有内衬铝的这类纸盒，那就只能目送伙伴的离开……绿色纸杯的处理尚且如此，就别说诸如塑料、喷雾瓶等更加让人头疼的包装了。
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繁琐的收拾过程令人生厌，日本岛民们不禁设想：有没有能略过拆除步骤，可以直接压扁后扔进垃圾袋的纸杯纸盒呢？这样不仅方便快捷，还能响应减碳排放的国家号召，从而实现一劳永逸的“win-win”结果？
正所谓“懒惰是驱动创新的源动力”。严苛的包装分类回收制度也成为包装设计灵感的催化剂。在2021年度日本包装大赛（Japan Packaging Contest）中，Foodaily就惊喜地发现了多款妙趣横生、“惰性”十足的纸质包装。这些为满足各种消费需求而诞生的产品，构思巧妙，完美解决了追求便捷、可持续等消费诉求，具有很好的借鉴意义和可观的商业推广价值。
当下，全球都在为2030年实现可持续发展目标而共同努力。设计师们用包装展现出自己的低碳理想，而作为鉴赏者与消费者的我们，也同样在探寻包装秘密的过程中愈发感受到这份爱与坚持。
接下来，就让我们用三款获奖包装，开启纸杯改造的进阶之路吧！
进阶一：无吸管学校牛奶盒
学校牛奶是日本的一件独有商品，其历史一直可以追溯到1946年。
在当时，儿童营养不良是日本全国面临的一个严重的社会和教育问题。为了解决这一挑战，多方组织合作制定了日本全国学校午餐计划。虽然之后也有过短暂的停滞，但由于可以实际改善儿童营养状况并扶植当地乳业，所以在引入纸盒包装以确保食品安全和标准化营养配给后，学校供餐计划得以通过立法。到如今，它已成为日本社会不可分割的一部分。
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作为屋顶盒的开发者，日本製紙グループ（日本制纸工业株式会社）瞄准了这支潜力股。要说行业龙头维稳已实属不易，日本制纸工业株式会社却一直在突破自己：2020年夏，该集团旗下子公司西乐乳业就开发出一款无需使用吸管的牛奶纸盒SchoolPOP®。普通屋顶型纸盒的“屋顶”缺口很窄，手指很难插入。而与之不同的是，这款迷你纸盒将屋顶模具下部进行了精心设计以方便手指插入，轻松打开。同时，出水口的斜度还经过了独特的格线调节，以便顾客能顺畅倒出液体直接饮用。而更令人欣喜的是，该产品并无必要安装新的灌装机，只需通过对现有灌装机的部分零件进行更换或调整即可投入生产，包装线也无需采取特殊措施。
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推崇“直饮”的SchoolPOP®主要在学校午餐牛奶等小容器市场中有巨大需求。除了使用方便，它也能减少一次性塑料的使用，向学生传播环保理念。
以首次采用这款纸盒的高知县学校为例。其每年分发的午餐纸包牛奶约为 600 万包，如果每根吸管的重量为0.5g，则意味着每年就会消耗掉3吨左右的树脂。考虑到低年级学生依旧会使用吸管，SchoolPOP®也保留了吸管孔。但即便如此，该地区使用的吸管数量也会减少1/3，从而减少约1吨树脂的消耗，相当于制造大约100,000个标准规格PET瓶。
如此可观的社会和商业效益也使得SchoolPOP®一举拿下Japan Star（日本明星包装赏）中的経済产业省製造产业局长赏。
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据悉，自发布以来，这款无吸管牛奶纸盒已被多个地区学校采用。除了频繁收到直接客户（学校）、乳制品制造商的咨询外，还获得地方政府、教育委员会、环境相关 NPO 等机构的大量青睐。SchoolPOP®正在向日本全国进军，声势浩荡，势不可挡。
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日本制纸工业株式会社以“与树木携手开启未来”作为企业口号，多年深耕纸包装领域，并且秉承“纸能做到的事就用纸解决”这一理念，开设基础技术研究所、包装研究所、富士创新材料研究所等多个研发部门，旨在持续探索由可再生资源“木材”生产纸容器的更多可能性。除了SchoolPOP实验室 ，同属「实验室」系列的还有NSATOM实验室（新概念的无菌纸容器灌装系统）、SPOPS实验室（可替换墨盒式纸包）及口塞实验室（无内盖带帽纸盒）。平凡无奇的纸盒在这一间间「实验室」中就变成了“实用的艺术品”。
值得一提的是，屋顶盒包装多用于巴氏杀菌奶。这类产品需冷链贮运，货架期短，但营养流失少，新鲜感强。而在中国一般多采用玻璃瓶、塑料瓶及塑料袋（单层聚丙烯材料）进行灌装。单从可持续发展目标来看，前者确实要略胜一筹。
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进阶二：无吸管+无塑料盖
拿掉吸管，对于纸杯的改造才刚刚启程。
原指护肤的黄金搭配“早C晚A”因为新解一度成为大众调侃的话题。早靠咖啡（coffee）续命，晚借酒精（alcohol）助眠，都市人的日常被简单的话语完美概括。但不得不说，咖啡在年轻一代的生活里扮演着越来越重要的角色。据艾媒数据显示，中国受访消费者中消费过咖啡的人群占比95%，每天消费咖啡的顾客占比达19.7%，每周消费咖啡的顾客占60.0%。且预计2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元。
国内咖啡市场持续扩容，巨大的发展空间和消费潜力正在显现。可咖啡文化兴起了，想要轻松喝到浓郁醇香的咖啡却遇到了阻碍。
随着国内“禁塑令”的颁布和严格实施，纸吸管逐渐取缔塑料吸管踏进了众多茶饮咖啡的线下门店里。不过，尽管吸管的“改朝换代”在如火如荼地进行着，喧哗的声音也同时并行。质疑者认为纸吸管的生产过程存在污染，不仅生产成本更高，回收后进行降解的时间也并不理想；而对于直接使用的顾客，对纸吸管“难戳”“易泡软”“影响口感”的吐槽也数次冲到热搜榜。商家和企业顿时陷入了两难的境地。
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日本也在研究PET/树脂吸管的替代问题，但另一方面，同样对环境影响较大的塑料杯盖却暂未受到积极关注。基于此，纸贸易公司 Takeo、纸杯制造商 Japan Dixie 和东京第三波咖啡的主要推动者之一Jimbocho GLITCH COFFEE & ROASTERS 齐聚一堂，在产品设计师柴田文江的往期展览作品基础之上进行合作，共创出了StackingPaperLid。
据说味道大部分是受嗅觉影响的，为了最大限度地发挥咖啡的香气和风味，堂食的咖啡都是用敞口的玻璃或陶瓷杯盛装；而为了方便携带，外带的咖啡就只能拘于杯盖之下。但这款标准型“叠纸盖”改变了这一现状：饮用时取下盖子，享受香气；携带时，盖上并无出料口的纸盖也能防止咖啡溢出。另外，烟嘴样式的类型也方便盖上盖子饮用，目的都是尽可能让顾客细腻地感受咖啡的味道和口感。
图片来源：stackingpaperlid官网
看起来如此时尚、简单又功能性极强的产品，其实早在14年前就诞生了。不过那时，它还只是一件用于展览的艺术作品。
当StackingPaperLid（堆叠纸盖）原型在2006年武雄纸展上展出时，人们对塑料抵触还没有今天这么强烈。相反，那是一个仅仅因为纸杯盖上塑料盖而定价高的时代。那时的柴田文江（产品设计师）想把纸以外的东西做成纸的时候，萌生了把纸杯的盖子做成纸的想法。
实际尝试的结果却并不乐观。纸浆模具虽然可以实现，但所需成本高昂……在经过反复试验后，负责人偶然发现摞在一起的纸杯往往不易拉出，于是，“将纸盖与纸杯堆叠”的灵感即刻涌现。展览结束后，柴田文江想要在实体店继续推广，没想到却接连遭遇了闭门羹。
但这件作品留存了下来。
2019年，当设计的胶囊旅馆决定提供带盖子的纸杯给客人喝水时，柴田文江与竹尾先生又聊起了这件作品。经过双方商量后，竹尾先生向柴田文江介绍了纸杯制造商 Japan Dixie。艺术作品由此摇身一变，成了进入流水线上的商品。
然而，当展览作品变成人们实际使用的产品时，其设计也必须转化为方便生产的材料、尺寸，并尽可能减少污染。起初，柴田文江想象征性地使用彩色纸来传达品牌特色，但使用的染料并不利于食品卫生；他也设想过使用薄一些、味道小的纸，但考虑到纸本身的成型过程也放弃了这样的想法……多次的失败尝试都让柴田文江觉得：将设计的产品落实到实际工业生产中果然还是一件困难的事。
但好在功夫不负有心人，经过不断的改良，这款产品在2021年度日本包装设计大赛中荣获包装部门赏奖项，也着实是对其努力的极大肯定。
图片来源：Dixie官网
“现在是一个希望大家能够使用不产生浪费的物品的时代。尽管设计一个过去从未有过的东西很难，但仅仅是通过改变原有物品的使用方法也能实现环保的目标。因此，也希望这件作品能成为一个契机。”柴田文江如是说到。
官网显示，目前堆叠纸杯在量产方面还存在一些问题，但公司负责人表示正在考虑采用新设备进行生产。同时，研究员也正在开发一种可以作为单一材料回收的纸杯，旨在代替当前使用的聚乙烯防水的“杯用原纸”纸杯。
进阶三：可食用咖啡纸杯
当吸管消失，堆叠纸盖替代塑料罩盖后，纸杯又能被如何改造？
直接吃掉吧！彻底改变“一次性”消费行为，一举三得！
此前，精品咖啡「M stand」的招牌“燕麦曲奇拿铁”在魔都火爆一时。天然谷物烘焙的曲奇饼干就着香醇浓厚的拿铁一起吃掉，新奇的操作让前去打卡的顾客络绎不绝。但甜腻的饼干与咖啡一起下肚，饱腹感自然不必言说；而为了方便拿取，饼干杯外还是得套上一层塑料杯。这款新奇的咖啡杯终究是创意多于实用。
图片来源：M stand官网
然而，もぐカップ（魔古杯）却打出了“吃得好，零垃圾！”的口号，不仅兼备了创意与实用，甚至还实现了可持续发展的目标。
获得包装部门赏的もぐカップ（魔古杯）是一款用日本国产马铃薯淀粉制成的饮料容器。通过在高温高压下持续烘烤，杯子维持了耐水性；与此同时，开发者还用虾，巧克力等进行调味，并设计了S（50ml 适合葡萄酒和威士忌）、M（100ml 适合葡萄酒和清酒）和 L（200ml 适合啤酒和果汁）的不同尺寸，旨在为顾客提供多种口味搭配的选择。
另外，“魔古杯”的应用场景远不止餐饮店。除了盛装饮料，它还能用于户外、烧烤、活动和家庭聚会等各种场合。由于不用洗涤，它甚至可以减少一定的用水量。
图片来源：rkcmpd-eria.org
在产品官网中，透过生动有趣的漫画，我们看到了魔古杯的诞生故事：朝日啤酒的古原先生想设计一款使用后无需丢弃的环保杯子。但考虑到有的消费者可能会对将使用后的容器随身携带这件事产生抵触，于是他便想：“干脆设计一款可以直接食用的杯子如何？”。当然，既然都可以食用了，那么材料一定得好吃，并且还要有耐水性。后来经过大量的材料搜集，古原先生发现了一种叫イートレイ（eat tray）的可食用餐盘，随后联系了制造这款产品的丸繁制果进行新商品的共同开发。最终，经过几个月的努力，魔古杯诞生了。
丸繁制果是一家制造和销售原创可食用托盘和冰锥的技术公司。到目前为止，该公司已研发制造了包括可食用托盘在内的多项可食产品，同时计划开发出叉子、勺子等可食用系列产品。与托盘类似，魔古杯的生产也同样经历了三个主要步骤：原材料混合、搅拌并沉淀——倒模——高温烧制成型，最终便可得到适合预期用途的产品。
もぐカップ（魔古杯）旨在解决二氧化碳排放量增加引发的气候危机、一次性塑料造成的海洋污染等社会问题。通过开发魔古杯，公司传递出从“一次性容器”到“可食容器”的新生活方式，塑造可持续的企业形象。
在此之前，森のタンブラー（森林不倒翁）也是アサヒビール株式会社（朝日啤酒株式会社）的另一项创举。这款与松下联合开发的环保杯是世界上首个利用植物纤维制成的生态杯。同样秉承“减少一次性消费”的理念，它不仅利于清洗，反复使用，同时具有高强度和耐热性，植物纤维杯壁上的细微凹凸产生细小气泡还能增加喝啤酒的口感。而且，其原材料都是来自诸如变薄的木材、食物残渣等被丢弃的资源。朝日啤酒可谓将绿色环保做到了极致。
不过，要提醒你的是，魔古杯可不像森林不倒翁，别用它来盛装热饮，不然，你就会得到一摊巧克力味的马铃薯糊！
总结
前面介绍的三款包装均以纸为核心材质，在保留低碳环保基本特征的基础上，又在使用性能（如牢固性、防水性等）、便捷程度上有所提升。
也许它们并没有惊艳的外表，但在实用性上无可挑剔。每个包装背后，都凝结着设计师与开发商为追求“卓越、极致”所作的不懈努力。
包装创意不仅仅是为了吸引眼球，更是要打动人心。以用户需求为出发点，这是老生常谈的观点，但也是企业永远值得钻研的课题。
如何让世界更美好，如何让生活更遂我意？就从身边的包装改造做起吧！
关于Japan Packaging Contest：
Japan Packaging Contest（日本包装大赛）每年由Japan Packaging Institute（公益社团法人日本包装技术协会）举办，涵盖了从单个包装到外包装，即消费品包装和运输包装各个方面的产品，旨在开发并传播能够满足当下时代与社会需求的优秀包装产品及其技术。大赛获奖作品不仅能在协会主办的包装商品展上进行展示，还被允许使用GP标志（日本优秀包装证明标识），同时，也将有资格参加亚洲之星大赛（由亚洲包装联合会（APF）赞助）和世界之星大赛（由世界包装组织（WPO）赞助），登上世界舞台绽放光芒。
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