兰欧酒店将当代年轻人的艺术探索，藏在酒店里

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举报 2022-04-28

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潘优，兰欧酒店海南海口美兰区日月广场店业主，2020年他的第一家酒店开业，目前正在稳定运营中。2022年初，兰欧酒店海南海口美兰区日月广场店获得尚美生活集团新联奖2021“年度最佳人气酒店”的荣誉。

连锁赋能专业管理

2020年以前，潘优还是一个对做酒店一知半解的新人，彼时他已经在上海等地经商多年，开店、开网吧、办厂等涉猎行业颇多。对于投资有成功经验和心得，加盟前在物色其他项目运营。经过多方考察后，他确定了海口市市中心的一处位置，自己摸索着开起了酒店。

他认为凭借酒店优越的地理位置，“市场流量应该没问题，关键是怎么抓住”，通过股东罗海波经营单体酒店经验得知，目前OTA佣金不断增加，单店也没有过多资源投放，整体市场逐渐向会员制靠拢，单体酒店的生意必须寻求突破。

了解到酒店经营困境之后，他找来朋友出谋划策，酒店经营经验丰富的股东罗海波建议加盟连锁酒店，借助连锁酒店的平台力量走出困境。经过详细调研后他深感连锁体系优势，了解到尚美生活1.2+亿会员平台与兰欧酒店产品设计优势，几番沟通后，决定加盟旗下高档酒店品牌——兰欧酒店。

潘优认为做事贵在踏实，踏实做人，踏实做事，一步步踏在实处，对于投资也是如此，他说“我在尚美身上看到了最欣赏的品质，那就是踏实。”

加入专业化管理酒店集团后，潘优感受到了酒店正规化运营，专业酒店管理团队负责日常运营，标准化规范服务让运行井井有条，服务质量和水平都有保障。更重要的是，依靠尚美的运营资源和经验，优质产品设计与1.2+亿会员体系提供了强有力保障，酒店生意一天比一天好。

专业团队规范作业

与尚美合作之后，潘优不断学习酒店管理知识，尚美专业的酒店管理能力让他大为触动，尤其是兰欧海南海口美兰区日月广场店总经理梁和华，一位从事酒店行业8年的酒店职业经理人。

“踏实、勤劳肯干，我就认他！”梁和华尽职尽责，不仅会主动奔赴客户一线，为酒店打开重点市场，并且把酒店当做自己家，将酒店利益放在首位。

疫情期间，兰欧酒店没有一位员工无故脱离岗位，都坚守着自己的阵地。筹建到开业过程中，前厅、客房、维修、保安各部门对客服务磨合，很多员工需要从0到1的经验积累，店总组织培训对客服务及日常工作行为轨迹规范，经常工作到凌晨4点。

为了给顾客更好的住宿体验，梁和华主动和潘优商量餐厅一定要早日运营，但当时招聘厨师非常困难，于是他一边联系订购早餐外卖，一边加大厨师招聘力度，最终顺利找到合适的厨师，潘优被店长时时将酒店放在首位，吃苦耐劳的精神深深感动。潘优看到了尚美精神，“与具备这样文化和信念的企业合作，不管遇到什么困难，我都相信尚美能够带领我们越走越好。”

静待复苏遇见新增

尽管经历了“黑天鹅”重创，但得益于尚美生活一系列政策支持，酒店安然度过了困难时期，目前正迅速发展当中。

谈及22年酒店运营管理工作，潘优充满信心，并且感谢集团给予“最佳人气酒店”荣誉称号，寓意着酒店财源滚滚。今年我们也将顺势而为，借此机会修炼内功，实现一年开一家酒店的目标。

后疫情时期，为恢复业绩，潘优制定了一系列激励措施。制定总体目标营业额，首先将停车费奖励门店员工，更好的调动员工积极性，其次提升酒店管理水平，积极维护老客关系，以更优质的服务吸引新客户。

潘优对行业前景抱有乐观态度，认为严寒期已然悄悄融化，行业正在复苏，尚美生活也不断为合作伙伴出谋划策，共渡难关。危机过后，市场洗牌在所难免，低迷时期对酒店经营及管理进行巩固，有利于更好的把握行业市场风口，化危机为新的机遇。

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