把地域风味玩到极致,看区域茶饮品牌如何破局
河南头部茶饮品牌眷茶,在竞争激烈的新茶饮赛道,用新鲜好喝的产品和层出不穷的创意,屡屡给人惊喜。去年夏天,⾸创「⼿打荆芥柠檬茶」,轰动⼀时。今年夏天,眷茶再次用这杯好喝有创意的荆芥茶,讲述河南味道与河南精神。
挖掘故乡风物的可能性
建构区域品牌的护城河
荆芥是所有河南⼈共同的味觉记忆,拌面佐料,凉拌清爽,入汤提香,夏日餐桌上哪里都有它的身影。即使身处异乡,也能凭借对荆芥的喜爱,精准定位老乡所在。而眷茶,将有着柠檬草清爽,带着丝丝姜味辛香的荆芥,搭配新鲜柠檬和茉莉茶,调了一杯河南人自己的解暑莫吉托。
不只荆芥,眷茶也曾推出将茴香、紫苏、胡椒入茶的东方香料系列,至今被顾客念念不忘。“手打荆芥柠檬茶也好、东方香料也好,都是想用从故乡大地上生长出的东西,做出好喝的茶。让大家喝茶时能想到故乡,想到故乡时能记起这口甜。”眷茶品牌负责人真诚地说道。
从四季中寻找产品灵感,更不断从故乡风物中探索在地食材的美妙风味。河南的荆芥、河阴的石榴、东方的香料,将这些意外、或普通的本地食材,通过创意研发,激发更多风味潜力,和故乡的文化、故乡的人情味儿,一同带着眷恋注入茶中,这是眷茶区别于其他品牌的独特风格。也是作为区域品牌,给自己搭建的坚固护城河与壁垒。
要玩出花样也要有沉淀
野心不止是卖好一杯茶
已经五岁的眷茶,始终在把故土风味、地域情怀、传统文化做更好玩地表达,并通过各种营销,把自己品牌和产品的差异化破圈打透。
茶饮的尽头是种菜
根据去年夏天的热情反响,眷茶早早布局,承包了自己的荆芥园。真正从种植到出杯全程参与,并最大化放大,使其变成品牌营销互动。通过线下门店电视屏,和线上自媒体连续放送的「眷茶荆芥成长记录」,给产品长线预热造势,又增加顾客全程参与感。 待产品正式回归时,随茶赠送精心设计包装的「荆芥种植包」,鼓励顾客在眷茶杯子里种下自己的荆芥。至此,眷茶从「东方香料」到「手打荆芥柠檬茶」埋下的关于茶饮尽头的话题讨论,彻底燃爆。
以荆芥之名搞联名
在不搞联名没办法卖茶的茶饮行业。眷茶依然卷出自己风格和姿态。以荆芥之名,和最具当地气质的老店老品牌,一口气搞4个联名。将联名海报贴满全城上百家门店、在头部商圈大屏巡回播放。把如河南人一般质朴、真诚、热情的荆芥玩出花儿,不仅占据河南人的餐桌,更占据河南的夏天。
同时,与本地精品咖啡品牌和人气颇高的移动食堂,做跨界联名。推出荆芥咖啡、荆芥口袋捞面,组成令人荆喜的荆芥家族,限时街头出摊儿。自己限时出摊儿之外,眷茶还要带着荆芥柠檬茶快闪夜闯“地摊儿”。
快闪夜闯“地摊儿”
面对面和自己的顾客做真诚又好玩的互动,是眷茶擅长的事情。在高温天气下,快闪夜闯本地著名“地摊儿”。在热热闹闹的烧烤摊,在河南人离不开的烩面店,让荆芥柠檬茶和荆芥拌黄瓜攒一桌,请爱荆芥的河南人喝一杯。
眷茶始终在不断的创新和表达,多次联名非遗传承人、及每年联合华夏古乐团办古乐演奏会。将极具风格的传统形式,创意延展成别具一格的品牌视觉。在人潮汹涌的核心商圈,用古代乐器去演奏现代乐章共同跨年,感受传统文化的魅力。
眷茶将品牌原点“宁眷故乡⼀叶茶”,从产品到营销,都以更深入有趣的形式,扎扎实实展现出来。在内卷的新茶饮行业,以自己的风格定位,开启了区域品牌走花路的最强破局模式。
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