情真40载，品·正荣华味地道正味坚守，荣华月饼让盛夏亲情再升温

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举报 2022-08-03

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来源标题:情真40载,品·正荣华味,地道正味坚守,荣华月饼让盛夏亲情再升温

盛夏已至,全国暑热地图成为热门话题,川渝、江浙沪、广东等地热力值飙升。而随着温度一同升腾的,还有人们内在的情感。分享一个西瓜,一同品尝冷饮,在盛夏高温中,人们真情陪伴彼此,避暑纳凉,休憩身心。在炎热夏季,带上走心好礼为亲友寄去问候,也是消除心中暑热的良方。在广东顺德,这里的正宗双黄白莲蓉月饼正是人们沟通炽热情感的纽带,源自1983年的正宗粤饼是老广们留恋毕生的故乡味,传承了40年的荣华月饼,用高品质的坚守,将人们口中那句“哩个味正”演绎到悠远绵长。

莲蓉三道正,严苛手法传承经典

1983年的广东佛山顺德区,第一家“荣华饼食店”开张纳客,凭借对粤式经典月饼工艺的理解和发扬,荣华月饼正宗的双黄白莲蓉月饼,走进几代顺德人的心。老广们热爱生活,更懂得寻觅好味,荣华月饼深知这般挑剔的味蕾必定要用最纯正的选料、工艺与对味道的坚守方能抚慰,为此以“三道正”的制饼原则,将这份对好味坚守延续了40年。

为制作出无可挑剔的莲蓉蛋黄月饼,“严选正料”是一切的根本,这便是“一道正”。为此荣华月饼特别选择产地直采,选用100%湘潭与衡阳台源产出的“湘莲”,严格把关莲子的种植和采摘月份,使成果达到最佳的饱满状态。在选品阶段,荣华同样以“贡品级”标准甄选上乘莲子,在饱满度、色泽、质地、淀粉含量等维度都有严格标准。而另一味食材咸蛋黄的选取同样严格挑剔,品牌选择的蛋鸭全部来自2000多亩的自由天然养殖场,并在收取环节全程标准化,从孵化到收取在24小时内完成,确保新鲜。

优质原料之上,“秉正工艺”将焕发原料的最佳口感,这便是“二道正”。从莲子到莲蓉,经历四层分筛,标准化的精细加工环节保证莲蓉质量始终如一,坚持纯天然无添加,保证成品清香鲜甜,香糯可口。而咸鸭蛋则坚持传统腌制工艺,并在打蛋、除壳、筛选、分装的过程中严把品质关,引进日本和欧洲先进设备,对每一颗蛋黄的品质负责。严格的选品和工艺流程,让珍贵食材到达味觉极限,莲蓉口感甜而不腻、清香细滑,蛋黄咸淡适中、油汁饱满、入口即化,这便是“三道正”,是荣华月饼对纯正好味的执着。

日前,荣华月饼携旗下明星产品参加了深圳礼品展,卓越的品质与悠久的品牌历史吸引了许多合作商前来洽谈合作,将之作为尊贵的礼品之选。不愧是被广东商标协会重点商标保护委员会纳入2021年度广东省重点商标保护名录的月饼品牌,值得收藏。

全新流心系列,礼遇高贵情怀

历经40年发展,荣华月饼亦在跟随时代不断创新,通过对粤式糕点的理解,拥抱新时代年轻人的口味偏好,于2022年全新推出流心系列月饼,以全新味觉和不变工艺贯彻“情真40载品正荣华味”。

全新推出的“流心奶黄”月饼,历经多重烘烤工艺,将流沙咸蛋黄的浓郁馨香包裹其中,丝滑馅料由心流出,使人唇齿留香回味无穷。而流心系列中也不乏高级食材的加盟,“流心燕窝味月饼”中,精选的高贵燕盏与浓香奶黄味相得益彰,复合烘焗的工艺让味道与口感都呈现出洁净、柔滑的高贵体验。礼盒设计更将高贵的气质与婉转的祝福完美融合,此般礼品将是馈赠亲友的滋补尚品。

无独有偶,荣华月饼同样带着名贵的野生黑松露采撷归来,用1:1黄金比例融合流心奶黄,配合上匠心的烘烤技法,缔造出口感幼滑,浓香饱满的珍奇舌尖体验。高贵食材与传统糕点的碰撞,将使其成为中秋礼品中的经典。为将更多好味与至亲分享,荣华同样推出“四式流心奶黄月饼礼盒”,将“流心奶黄”、“燕窝味”、“黑松露味”和“拔丝白莲蓉”四种口味聚合一处,让团圆之日的大家尽情品鉴个性不同的地道风味。