春节即将临近，餐饮商家如何抓住节点营销实现品效双赢？

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举报 2022-12-30

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对于餐饮行业而言，节假日是重要的营销机遇，特别是除夕夜、春节，更是一年一度的餐饮销售高点。那如何抓住节点营销来提升盈利，显然是每个餐饮老板思考的重点。以下我们先看一个例子。

有一家主打小龙虾、螃蟹菜品的小海鲜餐厅，通过线上运营，不仅店内名声大躁，而且15天线上就交易了40多万，实现了品效双赢。

短视频达人曝光，促进营销

随着互联网的发展，在如今这个快节奏时代下，短视频无疑成为了当下最潮流的传播媒介，也是商家们选择营销的好阵地。在视频营销的过程中，达人营销无疑给品牌带来了更多新的想象力。为了将品牌名声快速打响，海鲜餐厅老板很快就决定了与平台的达人合作，利用达人的传播能力和种草力获得更大的曝光。而且为了保证传播效果，对达人也进行了多重筛选，着重选择了让当地lv4，lv5高等级的达人进行带货，单次投放30个达人左右。且为了提高达人曝光带货的积极性，达到出圈的目的，在运营上设置了高佣金比例。

直播场景搭建好，流量少不了

除了达人短视频宣传，商家还通过直播间带货的方式提升销量。当然，对于一场直播而言，好的场景能够加长用户的停留时间，更有效地触动用户转化率。商家另辟蹊径，将直播场景设置在了打包现场，镜头在出餐口盖盖子的地方，且餐品电梯设置了分场景镜头，这样一来就能给未下单用户种草，也能让已下单的用户更放心，可谓一举两得！

另外直播中设置了道具互动环节，店员提前写好每一条对顾客的祝福语，通过打包时产生的小互动，为配送注入“定制”的仪式感。

短视频本地团购，商家生意经

团购是短视频上针对本地商家的一款经营工具，可通过配置优惠套餐，以短视频、POI、直播等渠道形式展现给用户，引导用户线上购买、线下核销，为店铺引流，提升门店营业额。海鲜餐厅老板无论是让达人带货宣传还是在直播时，都挂载了短视频本地团购平台，上架团购套餐，实现了边曝光边下单！

可见，在短视频营销中，本地生活团购业务是“种草-拔草-转化”链路的加速器，用优质内容激发消费者的消费欲望，另外提升直播间互动感，调动消费者积极性，能大大提升流量的转化！而这一方法在日常营销和节点营销时期同样适用！

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