从低谷到新生---瑞幸咖啡的自我救赎

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举报 2023-02-11

从橙就定位方法理论体系“认知差异化+可视差异化+体验差异化”看瑞幸如何涅槃重生

回顾瑞幸咖啡的发展历程,可谓是跌宕起伏。瑞幸咖啡成立于2017年10月,18个月后便在美国纳斯达克火速上市,创造了国内互联网公司最快的上市记录。并且,瑞幸曾广受欧美机构投资者的追捧,在2020年1月17日,瑞幸咖啡股价最高达51.38美元,市值最高一度超过120亿美元。

然而,瑞幸咖啡的高光时刻在2020年初开始出现转变。在承受众多舆论下,2020年4月2日,瑞幸咖啡自爆财务造假丑闻。2020年5月19日,瑞幸咖啡发布公告称,收到纳斯达克交易所通知,要求从纳斯达克退市。2020年6月29日,瑞幸咖啡正式在纳斯达克停牌。不过,经过一年多“造假、退市”等风波后,瑞幸咖啡又“重生”了。瑞幸咖啡由上年“割韭菜”、“骗子”之类的标签逐渐贴上“神反转”、“逆势融资”等标签。

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认知差异化:发现价值

瑞幸咖啡总部位于厦门,创立于2017年,是中国最大的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡以“让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”为品牌愿景,以“创造一个源自中国的世界级咖啡品牌”为品牌使命,通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,与各领城顶级供应商深度合作,致力为容户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。

战略定位

专业咖啡新鲜式

市场背景

  • 中国咖啡市场目前仍处于高增长阶段,大陆地区人均年咖啡消费量为9杯,较海外成熟市场尚有较大空间。

  • 城镇化等因素带动咖啡需求增加。

  • 依赖性强的特点使得咖啡赛道生命周期长且消费黏性高,是现制饮品行业内的极佳赛道

  • 随着咖啡文化渗透,资本助力供给端连锁咖啡品牌快速发展,中国现磨咖啡渗透率持续提升。

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核心策略

高品质

瑞幸咖啡成立时,邀请WBC(世界咖啡师大赛)意大利冠军安德烈·拉图瓦达担任首席咖啡大师,以大师咖啡为营销配称,树立品牌自身的专业形象。

高性价比

瑞幸咖啡的单杯均价保持在15-25不等,不断向用户传达高性价比的品牌理念

高便利性

瑞幸咖啡店一般不设有宽敞的供人休息的空间,通过压缩场地面积,降低装修标准,使咖啡店挤进入一、二线城市高密度办公区,大大提高了核心客户获取咖啡的便利性,同时迅速建立品牌认知,也大大提高了渗透率。

价值定位

区别于星巴克,差异化定位于以互联网咖啡,用数据、物流、社交方式和APP去实现用户的咖啡需求。

人群分析

用户定位:白领人群(追求咖啡品质,又需要便捷服务)

消费心理:追求高性价比

生活方式:享受生活,在意生活质量

品牌名称

中文名称:瑞幸咖啡

英文名称:Luckin Coffee

中英文名称都体现出祥瑞之气,给消费者留下幸运美好的感觉。

品牌slogan:小蓝杯,谁不爱

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可视差异化:创新价值

瑞幸咖啡在视觉方面的呈现十分统一,大面积蓝色的使用与白领圈层的商务属性十分符合,从视觉上在用户心中留下记忆点。让用户亲切称之为“小蓝杯”“蓝朋友”

品牌标志

在纯色背景下“四不像”的“麋鹿” LOGO十分亮眼,使得品牌带有神秘和福禄的预兆。

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品牌色调

瑞幸将蓝白配色和鹿角样式巧妙结合,在用户心中形成强烈的品牌印记。

视觉海报

瑞幸多贴合热点推出饮品,让品牌加入热点话题的讨论中,借势撬动品牌传播势能,提高品牌影响力,海报以主题色为主,品牌主色做点缀,识别度高,令人印象深刻。


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体验差异化:放大价值

营销策略分析

联名营销

  •  2022上半年,瑞幸和椰树牌椰汁联名的“椰云拿铁”可谓是火出圈了,这场联名,让两个品牌合适的部分相融了,不合适的部分互补了,正好应了网友常说的那句 “土到极致便是潮”。

  • 2022下半年,瑞幸和悲伤蛙联名,在七夕推出“蛙瑞喜欢你”,同款杯套也让消费者争相打卡拍照。今年情人节,瑞幸联合线条小狗推出最新爱情味道咖啡“带刺玫瑰拿铁”“相思红豆拿铁”

社交媒体营销

瑞幸致力于布局自己的社交媒体矩阵,从抖音到微博再到小红书,瑞幸的发文频率很高,也时常与消费者互动,会听取消费者的意见来改进产品,同时也会在平台上举办各类抽奖活动。

私域营销

瑞幸咖啡会通过 “老客户拉新发放优惠券”、“进群获取优惠券,等方式将用广吸引入微信社群当中,群管理员每日会在群里发放优惠券并进行上新预告,以吸引用户重复消费:

同时,瑞幸的“首席福利官lucky” 也会对微信用户定向输出广告和产品优惠券。

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名人营销

瑞幸代言人的选择从以往的气质,商务、专业调性转向了年轻化、高热度,目标是及时收获年轻消费者的青睐。

  • 2017年邀请张震和汤唯作为代言人

  • 2019年瑞幸进行品类扩张,瑞幸选择了新代言人--国民弟弟刘昊然,还邀请了以“不想上班”出圈的《创造营》选手利路修作为夏日冰咖推荐官,“利老师上班”梗和一则由《创造营》三位选手魔性演绎的广告片很快引发了大众关注。


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产品布局

椰云系列|生椰家族|水果冰萃|瑞纳冰|

厚乳拿铁|丝绒拿铁|小黑杯丨经典拿铁

大师咖啡|轻果系列|甜品小点|烘焙轻食|经典饮品

瑞幸品牌总结

  • 瑞幸能够起死回生,很大程度上是瑞幸在管理策略上经历了一个扬长补短的过程,放大了公司在数字化能力和私域流量方面积累的经验,发挥了营销、联名以及制造爆款的优势。同时也注重供应链端和产品端能力的提升。

  • 如今,瑞幸咖啡已经成为平价咖啡头部品牌。环顾瑞幸从"爆品”走向“品牌”的轨迹,最大的特点就是,这一品牌始于流量,却不止于流量,在消费场收获广泛关注的同时,瑞幸也在不断借助情感链接,将流量“留住”。

  • 瑞幸的新生,也并不是一场发酵于社交媒体上的偶然爆红,而是长期以来尊重年轻群体需求,再次聚焦核心咖啡业务,以产品、运营、增长和品牌为支柱认真扎实的做好产品,积极同年轻消费者互动,并保持创新所带来的结果。

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