中国高端雪糕品牌--钟薛高
橙就定位方法理论“认知差异化+可视差异化+体验差异化”体系 — 解析“钟薛高”价值定位
钟薛高食品(上海)有限公司成立于2018年03月14日，钟薛高是一个中式雪糕品牌，主其产品采用中式瓦片雪糕外形专利设计，搭配可降解秸秆棒签，不加入香精色素防腐剂、乳化剂、稳定剂明胶等化学物质，用户可通过线上或线下渠道进行购买。
认知差异化：发现价值
战略定位
打造国产网红雪糕
市场背景
经济高速发展，家庭收入水平的提高，雪糕变成了家庭冰箱存储式日常消费品。
国潮崛起，国人拥护中国品牌、中国文化。
中国的冰淇淋市场各品牌市场占有率。
品牌理念
采百家之姓汇“钟薛高”之名的雪糕品牌钟薛高，在产品的设计理念引入了“新中式”文化理念，新中式将传统文化以现代手法诠释，注入中国文化的意境，主旨在于“美于心，塑于相;内外兼修美得自然”。钟薛高独特的中式瓦片设计，自然而然的让人联想到“青瓦白墙古镇，一袭烟雨罩江南”江南意境。
价值定位
中国高端雪糕品牌
人群分析
20-29岁的年轻消费人群
中产阶级、对食品零食安全性、品质感要求很高的人群
追求潮流与体验的消费者
品牌名称
钟薛高，采百家之姓汇“钟薛高”之名，是地道的中式雪糕品牌。为了凸显地道本土身份，特意采用百家姓中的“钟、薛、高“三个姓，组成品牌名。做中国人的雪糕，成为雪糕界的国货品牌。
品牌slogan
有味道的钟薛高
可视差异化：创新价值
品牌标志
品牌符号
回形瓦片，打造国风视觉锤，超级符号以中式瓦片型设计，辅以顶部“回”字花纹，意为“回归”本味
品牌色调
雪糕的颜色大多为饱和度低的莫兰迪色调，更贴合年轻人的审美风格，也同时契合了天然零添加的品牌理念。
视觉海报
包装设计
时尚自然中国风插画设计为主线
体验差异化：放大价值
营销策略分析
线上线下相互融合
线上冷链突围，开设线上商店，用户线上购买后，产品将会在48小时内送到，采用原创的加密泡沫纸箱和干冰不会给用户带来不好的体验。一方面是开设线上商店，另一方面加速布局线下，在上海、杭州、成都等多个城市开设线下门店，促进用户对钟薛高产品的了解，同时产品也进驻了超市、便利店等众多渠道，构建多种类型的消费场景。
邀请KOL种草
邀请KOL对品牌进行体验与反馈，KOL凭借自身的网络影响带动了网红产品的讨论度持续上升，最终在铺天盖地的“种草”及测评中转化成为消费者的购买动作。
品牌跨界联名
与品牌联名推出了跨界产品与泸州老窖推出“断片雪糕”，雪糕的产品特性与泸州老窖的百年品牌沉淀相融合;与娃哈哈联名推出“未成年雪糕”，以怀旧情怀为主要突破口等众多品牌，钟薛高力主在社交网络给消费者创造记忆点。
打造事件营销
钟薛高在抢到一批数量极少的厄瓜多尔粉可可后，随即推出限量两万支的“厄瓜多尔粉钻”，当日发售抢购浪潮就成为社交平台KOL争相讨论的话题焦点。在618优惠大促的节点，钟薛高的价格引发了网络讨论，但因为此事件让钟薛高也带了一波热度。
产品策略
聚焦雪糕品类，延伸冰糕与奶冰品类
产品布局：主要分为几大系列
经典系列：包含莱莉、草莓、抹茶等9种经典口味
线下渠道款：包含轻牛乳、可可、白巧等5种口味
钟薛高的糕：钟薛高重磅新品，区别既有棒支的新产品，一盒冰糕4个层次、5种口感
钟薛高夏季限定冰：还原传统棒冰口感，又加入创意口味调和
联名款：与其他食品品牌创意联名，吸引消费者尝新
趣味周边：帆布袋、发呆包、冰箱贴
钟薛高品牌总结
1.快消品市场中从来不缺少昙花一现的网红企业和网红产品;缺的是有内涵的企业和有品质的产品;网红品牌是必经之路但不是企业的终点站。
2.冰淇淋企业应明确自身定位，结合市场需求，构建”饮食+休闲”于一体的社交场景。
3.增强产品的格调与品位，打造个性化、差异化的品牌形象，增强产品实力，依靠实力和口碑，实现品牌的可持续发展。
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