肥肥虾庄联名黄鹤楼，湖北小龙虾扛把子为行业带来哪些启示？

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举报 2023-04-07

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2023年第一个季度已经过去，随着春季到来，全国各地的小龙虾市场逐渐复苏。小龙虾作为夏季霸主级别的美食单品，近年来上市时间越发提前，加之疫情放开后小龙虾市场隐隐有井喷趋势，小龙虾品牌如何在这段时间一马当先赢得市场关注，成为众多商家必须考虑的问题。

对此，主打“武汉地标美食”的肥肥虾庄率先示范，开启今年虾季营销首战。作为武汉小龙虾界的“头号玩家”，肥肥虾庄创办于2008年，以味道正宗的油焖大虾、蒸虾等为代表，经过14余年经营，如今不仅是武汉本地的小龙虾知名餐饮品牌，已在湖北本地市场开设28家连锁店，近几年更是走出湖北，在深圳、西安开设了合作门店。在先后获得“中国小龙虾十大品牌红鲤奖”、“武汉小龙虾名店”、“江城金牌龙虾馆”、“口碑人气商家”等荣誉，蝉联大众点评四届必吃榜、登上抖音心动餐厅名单等人气榜单后，肥肥虾庄立足将规模拓展至全国，从区域性品牌打造成全国性品牌。

基于这样的品牌诉求，肥肥虾庄前不久与抖音生活

服务心动大牌日联合，打造黄鹤楼联名营销事件可谓一炮多响，诸多亮点为同行提供一定参考价值。

肥肥虾庄x黄鹤楼美食+美景缔造千万级GMV佳绩

坐落武汉的肥肥虾庄为强化“湖北第一虾”的品牌认知，扩大全国影响力，此次高举高打，与家喻户晓的5A级景区黄鹤楼联名合作，于今年3月将一栋百年老建筑保护性翻修，并在此基础上推出肥肥虾庄黄鹤楼联名店。肥肥虾庄保持原本老建筑外观，内部软装融合黄鹤楼元素、近年颇受推崇的现代时尚露营风，将长江、落日、黄鹤楼、列车、小龙虾相串联，满足食客味觉、视觉的双重需求。百年老建筑、现代时尚、武汉城市IP以及武汉虾文化相结合，吸引了不少食客从各地赶来尝鲜、打卡。

美食与美景的跨界联动并非偶然。从营销节点上而言，3月开始小龙虾季和武汉旅游季，二者在营销节奏上存在一致性；从用户心智上而言，黄鹤楼作为全国5A级景区，是大众认可度很高的场景性POI，肥肥虾庄通过借势可潜移默化培养“来武汉必逛黄鹤楼和吃肥肥虾庄打卡”的认知；从场景布置上而言，联合店随处可见的黄鹤楼元素与汉味特色有利于提升品牌调性，为肥肥虾庄与其他小龙虾品牌做出差异化，打破大众“吃小龙虾往往在路边摊、大排档”的固有印象。

在商家直播中，同样延续了古色古香、充满历史感的视觉风格。值得一提的是，肥肥虾庄的直播带货能力向来成绩斐然，官方号起初在抖音上线1个月后便成为武汉美食热门榜第一，套餐首场直播突破20万元登顶武汉直播带货第一；2022年4月更有单场直播GMV破200万。此次经由大企划的高能释放，品牌凭借以双会场的主题实景场景搭建、古风舞蹈融入、多福利抢购等，实现单日直播带来1000+万的线上营收，1小时内冲上武汉团购带货榜榜一，打破小龙虾行业直播带货的单场纪录。

线上线下齐发力多方联动共同打爆品牌声量

此次跨界联合作作为锚点，肥肥虾庄在抖音心动大牌日的扶持下，达人合作、商家自营、营销活动多方联动共建品牌大事件。除了造就首个单城市连锁品牌单场直播破1000+万的佳绩，双日达人直播破217+万、整体活动期间收益超过2200w+，品牌声量方面，最终达成的品牌话题总曝光超11亿，联名活动话题曝光超850w，一系列成绩令人瞩目。

达人合作方面，品牌在活动期间圈定美食、探店、旅游、测评等领域的1800+达人进行短视频创作，引发UGC自来水投稿达2000+，其中单个POI视频曝光高达1000w+。共3000+的短视频矩阵不仅撬动热度实现破圈，更直接带来带来600万+的转化。直播方面同样声量浩大，百位达人通过“店播+口播讲解+产品展示”的方式带货，借助黄鹤楼联名实现强场景化植入，配合“高性价比““秒杀活动”等强福利进行直播互动，实现首个小龙虾品类达人直播双日破峰127w+。

营销活动方面，品牌利用抖音心动大牌日IP的东风线上宣推火力全开，占据抖音开屏、搜索阿拉丁、商业品专等黄金资源位，实现全域流量覆盖。

线下造势也不遑多让，以火红为主色调的物料海报占据全城4000+分众楼宇LCD显眼位置，32家门店从门窗展示到点餐页面都有充分展示，以及覆盖武汉地铁硬广推荐位置，甚至在北京朝阳合生汇、上海静安大融城、广州百信广场、深圳壹方城购物中心等一线城市人流聚集的商圈大屏都有同期曝光。万屏齐发的线下宣推势头为品牌带来极高的曝光量。

创意营销一举三得见证抖音心动大牌日IP势能

此次营销事件起到一举三得的效果。对商家而言，既带来了直接的利好：达成2000万+的支付目标，实现30%的用户拉新；更从品牌战略上具有重要意义，极大助推品牌声量出圈，提升品牌影响力，从区域头牌到辐射全国迈向一步。

对行业而言，此前小龙虾行业较少有这样线上线下结合又独具创意互动的玩法，这样的尝试无疑能为其他同行后续的营销动作带来借鉴。小龙虾本身极具网红及社交属性，经由营销事件的放大能对订单转化带来显而易见的作用。况且随着夏季即将到来，可预见的是小龙虾品牌的竞争将进入白热化，在自身产品无法做出足够差异化的前提下，无疑品牌调性及营销声量将很大程度上决定用户的选择。

据《2022年中国小龙虾产业发展报告》显示，湖北作为小龙虾大省，全省小龙虾餐饮实体店近2万家。经多年耕耘，肥肥虾庄从中杀出重围，并立足于“深耕武汉·辐射全国”的战略规划，将开启连锁体系化建设之路，计划用三至五年的时间，在北京、上海、深圳、广州等国内一线城市布点，门店数量达到100家。以成为中国小龙虾品类餐饮头部品牌为愿景，此次联名营销事件想必将开启他们的宏大征程。

抖音心动大牌日作为抖音生活服务平台级品牌营销IP，擅长利用大创意+大曝光+大事件打造强品牌流量推广，全面打造品牌在抖音经营的Big Day，让品牌本身成为内容焦点。肥肥虾庄此次餐+景+IP的组合为之后的餐饮业头部商家与平台合作也能提供参考价值。

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