茶颜悦色如何成为城市名片?
橙就定位方法理论“认知差异化+可视差异化+体验差异化”体系 — 解析“茶颜悦色”价值定位
茶颜悦色品牌于2013年诞生于湖南长沙,主营中式健康茶饮,目前在长沙拥有400多家门店,成为全长沙最受欢迎的本土茶饮品牌,旗下拥有子品牌“知乎茶也”。“身体力行,做一杯有温度的茶”,茶颜悦色秉持初心,抓住了消费升级下“体验经济”崛起的风口,使品牌不断被赋予人格和情感。
认知差异化:发现价值
战略定位
新中式茶饮,锚定中国风市场空白,不光体现在茶饮的制作、口味创新上,也同样体现在了品牌的视觉设计中 。
市场背景
2019年,我国茶饮市场销售额达到4000亿元,2020年新式茶饮消费规模突破3.4亿人,市场前景良好
茶颜悦色采用茶底+奶+奶油+坚果碎组合,通过茶底拼配呈现独特口感,每一杯都有独特的记忆点
价值定位
新中式鲜茶,中茶新做
人群分析
大学生群体和注重休闲消费的社会人群
Z世代女性消费者为主
品牌名称
茶颜悦色
品牌slogan
做一杯有温度的茶
可视差异化:创新价值
品牌色彩
以传统的中国红做底,仕女、团扇、八角窗经典文化元素、奠定古风基调
品牌标志
中式古典美女形象,由团扇、佳人、八角窗等传统中式符号组成LOGO源自古典仕女图。
视觉海报
主打中国风主题,在调性上采用诙谐幽默、调侃的风格更具亲和力,贴近年轻人的生活态度,从取名到装修无不体现传统文化属性。
包装设计
立足于中国传统文化,以传统名家字画为视觉呈现,高颜值,杯壁运用新中式插画《百花图券》、《千里江山图》等,均是向博物馆支付巨额费用才取得的版权。运用传统中式花纹,以茶颜悦色宋词和传统水墨画等经典意象元素打造“知乎·茶也”的品牌形象。
体验差异化:放大价值
营销策略分析
文化营销
最为外界熟知认可的,茶颜悦色区别于其他茶饮品牌最鲜明的标签,是它的“传统文化属性”,茶颜悦色在产品名称、字体选择、装修设计、杯子画风、海报宣传甚至是门店室内摆设上,处处都透露着一股文雅之风。门店装修及logo均主打中国风主题,带着浓厚的江南女子的味道,突出传统文化的美学价值。
饥饿营销
在竞争激烈的奶茶市场,茶颜悦色能成功占据中国奶茶市场的一席之地,并且在网络上爆火,迅速成长为网红奶茶品牌,其中不乏其区域性饥饿营销的功劳。“只开在长沙的奶茶店”,在一定程度上满足了长沙消费者的优越感,加深长沙消费者对茶颜悦色的好感度。
熟练把握营销节奏流量圈粉
熟练把握营销节奏流量圈粉,在营销节奏的把握上,茶颜悦色也懂得玩年轻人喜欢的套路。各种特色活动中幽默略带调侃的文风宣传,迅速拉近与消费者之间的距离。
联名营销
茶颜悦色作为一个网红品牌也很好的利用了合作营销的策略。茶颜悦色与喜茶、三顿半这些知名的品牌进行了联名活动。
茶颜悦色和喜茶分别推出了“喜茶版”和“茶颜悦色版”联名礼盒,内含玻璃杯、钥匙扣、胸针等物件,并限量上架喜茶百货和茶颜悦色淘宝官方店铺。
产品策略
“中茶西做“的特色制作工艺”
新中式茶饮,锚定中国风市场空白,不光体现在茶饮的制作,口味的创新上,也同样体现在了品牌的视觉设计中
制作方法中茶西做
茶颜悦色提出了“中茶西做”的新理念,西式做法中融入中国传统茶叶,由此成为了Z世代消费群体追求国风和新潮健康和有味、文化内涵和个性特色的一个最佳选择
创新喝法:独创“一挑二搅三喝”的饮茶三步骤,打破了消费者的常规饮茶思维
形态多元化,口感独特
在形态上,茶颜悦色的饮品分为
忌廉篇(坚果碎或其他小料+淡奶油+奶沫+纯牛奶+茶)
沫泡篇(小麦胚芽或抹茶粉+奶沫+纯牛奶+茶)
纯茶篇(斋叶子)和果茶篇(豆)
在口感上,茶颜悦色饮品不仅特色鲜明,能够满足不同群体的需求,还对中国的传统茶饮进行了继承创新。
在文创周边的开发上,茶颜悦色挖掘自身文化属性,围绕国风、国潮、新中式等文化元素和时下热点进行产品设计,并对自主设计的文创产品不断创新。
产品研发稳扎稳打,推出爆款单品
在研发上,不同于其他茶饮品牌每季度推出2~3个新品的节奏,茶颜悦色一般每年只推2款新品,总体SKU保持在20个左右。
茶颜悦色品牌总结
打造品牌的美食新文化很重要
比起上新,尽量保持一个经典产品的风靡不衰
突出传统文化的美学价值
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