太平饼干在健康大趋势下的品牌升级之路

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举报 2023-04-17

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近年，奥利奥、趣多多等一众饼干品牌开启产品创新、营销创新，在休闲零食行业表现亮眼。亿滋集团旗下饼干品牌太平饼干，早已成为80S、90S童年记忆中“美味又健康”的代表。也在探索开发美味营养的健康型饼干，主打低糖不油腻、发酵饼干，意图成为消费者健康零食的首选。

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健康+可持续新理念抢滩休闲零食产品消费大趋势

亿滋国际发布的《2022年全球零食现状报告》探讨了消费者做出零食消费决定的变化，其中，日常、谨慎、频繁、可持续4个关键词引起了我的注意。报告指出，71%的消费者表示每天至少吃两次零食，且越来越频繁的以零食代替正餐。因为，零食不仅仅是口腹之欲一时的快感高潮，更是生活中不可缺少的一“餐”。零食选择不仅仅看中口味，消费者更加谨慎的研究产品配料表，关注营养成分的含量。61%的消费者表示在吃零食之前会先给零食分好量，70%消费者主动选择包装较小的包装，吃得健康，减少浪费成为优先考虑因素。

太平梳打饼干也紧跟市场趋势，抓住了当代消费热点，并以此塑造自身产品的独特竞争力，抢占市场份额。

享受真正好零食太平梳打的美好品牌愿景创造零食新体验

最早的太平饼干可以追溯到1892年消化饼在英国诞生。现在，太平梳打已成为中国梳打饼干类产品的领先品牌。太平饼干放大产品「发酵工艺」，打造“让肠胃更舒适”的品牌健康优势，并以“自然之味、自在乐活”作为品牌理念，为消费者提供积极正面的零食体验。

零食体验一：知道消费者想要什么

不断增强营养成分，将维生素D、钙、低糖大大的打在包装上，简单直观呈现健康成分，让产品在电子货架上更容易被健康成分党快速找到，降低选购过程中的寻找决策时间成本。

零食体验二：关注分量适当调整

太平梳打不仅有清晰的包装标识，更洞察到消费者多元的包装需求，以近年新品——梳打小轻脆为例，一改饼干“拘谨”的传统包装，将每片饼干缩小为“一口即食”的小零食，拉链包装袋消费者不需要担心开袋吃不完，便于携带与保存，避免不必要的浪费和口感风味流失。合适分量的小包装形式契合消费者健康控量、可持续不浪费的新消费需求。

零食体验三：关注饥饿信号和饱腹感

想吃饼干的时候很大一个原因是感觉到饥饿，太平梳打选择切入“小饿”时刻，放大鲜酵母8小时慢发酵、添加膳食纤维，让肠胃舒适的品牌独特价值，好吃不胖又养胃，让消费者健康解馋更安心。不仅提供天然小麦确保营养，添加奇亚籽增加饱腹感认知，让“小饿”时刻不避摄入过量。

零食体验四：专注此刻欣赏品味

贴合追求健康零食的年轻消费语境，携手挪瓦咖啡打造「一口（解压）咔嚓小轻脆」联名活动，在小红书、微信、微博渠道扩散，创造产品专属解压时刻，时尚感十足的场景化内容潜移默化传播产品成分、发酵工艺等产品卖点。

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