Manner咖啡价值定位研究--橙就品牌战略咨询
橙就定位方法理论“认知差异化+可视差异化+体验差异化”体系 — 解析“Manner咖啡”价值定位
MANNER COFFEE 于2015年成立于上海市静安区，该品牌隶属于上海茵赫实业有限公司，主打产品有拿铁咖啡浓缩咖啡，意式咖啡。该品牌基于“上海本土COFFEE文化向全国辐射”，目前在全国设立直营门店共计500余家，发展至今已是中国最大的精品咖啡连锁品牌之一。
认知差异化：发现价值
秉持“让咖啡成为生活的一部分 (Make Coffee Part of YoulLife)“的理念，Manner 始终坚持咖啡应是一种亲民、能让所有人消费得起的健康饮品。因此MANNER 出品的高品质咖啡，以亲民合理的价格及优质的服务，使得咖啡成为一种大众饮品。
战略定位
以亲民合理的价格出品高品质咖啡
市场背景
2021年中国咖啡消费者规模逐年增长，增长率达到6%
预计到2024年，中国现磨咖啡市场有望达到1917亿元
中国现磨咖啡行业处于高速发展阶段
价值定位
精品咖啡赛道-做小而精的咖啡店
人群分析
一线/新一线城市
18-39岁、都市白领、知识分子
对咖啡需求大、粘性高、愿意尝试新口味
品牌名称
Manner Coffee
品牌slogan
让咖啡成为你生活的一部分
可视差异化：创新价值
品牌标志
视觉海报
包装设计
白色+logo的设计，平价又高级
体验差异化：放大价值
营销策略分析
联名营销
Manner xUCCA尤伦斯当代艺术中心
合作理念：咖啡对现代人不单是一款饮品，还能传达生活态度，咖啡的属性可以从产品上升为一种文化符号。Manner希望“用标志性的香蕉元素让波普艺术风席卷上海，将结构精神贯彻到底”。
Mannerx白夜行
合作理念：把音乐剧搬进咖啡厅，打造MANNERX白夜行主题咖啡店，并以故事的形式展开活动的设计布局
“亮司会想要拥有一家咖啡店吧，和雪穗一起过平凡的生活”
MANNERX大黄鸭
合作理念：在不确定的当下，希望通过咖啡来传递更多正能量，达到治愈效果
背景:“大黄鸭之父”、艺术家弗洛伦泰因·霍夫曼创作的“大黄鸭”，无论走到哪里，都会即刻成为这个城市庆典的标志，传递快乐信号。在霍夫曼在中国内地第一场大型个展[欢聚CELEBRATE!J 之际，MANNER邀请大黄鸭，希望人们在欢聚中重拾快乐
私域社群运营
制造话题“人气咖啡师”话题活动等
产品策略
产品矩阵: 常规产品 + 季节限定
咖啡、茶饮、冰沙、果汁以及甜点
咖啡相关产品:咖啡机、咖啡杯、挂耳包等咖啡相关产品
旗下MANNERLIFE系列: Brewista手冲壶、Ringco咖啡随行杯等
产品特点:口感浓郁
市场上一杯咖啡中咖啡粉的含量普遍为18-20g，而Manner咖啡粉含量为25g
价格策略:
客单价在15-25元左右，走高性价比路线(相对一线城市大部分咖啡品牌)
联名产品:
Mannerx野兽派：熊猫拿铁 青花瓷拿铁
Mannerx NEIWAI内外：抹茶拿铁特调系列
Mannerx蔚来汽车：橙色落日气泡饮
MannerxUCCA：香蕉拿铁
Manner xadidas：甘蔗拿铁
Mannerx白夜行：白夜行拿铁
Manner咖啡品牌总结
差异化战略，主打性价比路线，被誉为“上海咖啡性价比之王”，通过定价来轻松赢得精准人群的信任。
小店模式，takeaway形式，买完就走，提高顾客流动率，降低运营成本。
通过品牌间的跨界合作，可以实现1+1>2的效果，以达到提升产品的消费价值，为品牌注入新的活力，覆盖更多的消费人群。
*部分图文来源网络，如有侵权请联系管理员删除
橙就官网：https://www.wowvis.com/
转载请在文章开头和结尾显眼处标注：作者、出处和链接。不按规范转载侵权必究。
未经授权严禁转载，授权事宜请联系作者本人，侵权必究。
本文禁止转载，侵权必究。
授权事宜请至数英微信公众号(ID: digitaling) 后台授权，侵权必究。
评论
评论
推荐评论
暂无评论哦，快来评论一下吧！
全部评论（0条）