一颗颗白色薏米，蕴藏着乡村振兴的更多可能

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举报 2023-05-17

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大米有“五常大米”、小米有“沁州黄小米”，薏米则有“海棠湾白色薏米”。海棠湾位于三亚，是蜚声世界的旅游目的地。近年来，三亚大力推动产业结构丰富、区域品牌打造，这成了当地农业转型升级的契机。作为当地农作物代表之一的薏米在经过几年精心打造后，已成为三亚现代农业的一张新名片。

海棠湾薏米

究竟好在哪里？

能成为原产地品牌的农产品都有一个共同点：品质能打，比如好吃，比如好看，比如营养价值更高，海棠湾薏米三点占全了。

与市面上常见的黄白色薏米相比，经过更多日晒时长的海棠湾薏米颗粒更加饱满，色白纯净看上去色泽鲜亮，在“看脸的时代”，单这一点就能吸引消费者。不论是做成薏米水还是薏米粥，海棠湾薏米的口感都更好，且硒含量极高，这对养生一代消费者来说具有十足的吸引力。

如今海棠湾白色薏米已形成优质薏米的消费者心智，其零售价相较于一般薏米高出一截仍供不应求。收购商一般都会在收购季到来前跟种植户订下收购协议，部分收购商还与种植户签多年合同。当地薏米种植户的收入逐年攀升，部分种植户正在减少大米种植给薏米“腾土地”，越来越多外出务工的年轻人回乡参与薏米种植产业。

一颗颗白色的薏米，成了当地兴村振兴的新抓手，农民增收的新渠道。

打造区域品牌

海棠湾薏米带来哪些启示？

海棠湾薏米只是众多现代农业探索者中的“沧海一粟”，但三亚能在一个依托旅游业的地方打造出农产品品牌，其经验还是值得研究，海棠湾薏米品牌化的成功，得益于此：

1、因地制宜，确保产品基础竞争力。

产品力是品牌的基础，要让农产品有产品力，不能“生搬硬套”，而是要因地制宜，靠山吃山靠水吃水，发挥当地得天独厚的农业资源优势，打造适合本地地情农情的农产品。

上个世纪80年代，海棠湾当地群众就已种植薏米作为水稻的补充，满足基本生活需求。海棠湾片区土地由河套冲积泥形成，不仅硒含量非常高，而且土壤肥沃，再加上独特的气候条件，让当地种植出来的薏米好看好吃、营养价值更高，这给品牌化奠定了基础。

2、古今结合，专业种植技术保驾护航。

优质的农产品不能只靠“得天独厚”，海棠湾薏米的高品质离不开一套种植技术的系统保障。

40年来，海棠湾当地农民已经积累丰富的薏米种植经验。近年来三亚丰富产业结构，力推推动现代农业模式与传统农业模式的有机结合。在海棠湾，从播种、管理、收割、碾压、日晒、加工等多道工序都有专业农艺师对薏米种植进行指导。利用现代农业科技可提高薏米产量、提升薏米品质且可量化营养等指标，古法种植技术则最大化保留了原生态品质，比如，海棠湾薏米脱粒后放在干净的晒场上曝晒直至干燥，然后用碾米机碾去外壳和种皮，反复数次直到去净，再经过细筛筛后扬净得到适合大众食用的白净薏仁，用慢功夫做出名副其实的纯天然绿色食品。

3、精准定位，化零为整打造区域品牌。

“酒香也怕巷子深”，农产品产品化、商品化、品牌化乃至产业化的路还在不断探索之中。

近年来三亚深入贯彻新发展理念，努力破除产业结构单一、过分依赖旅游业和房地产业的现状，将农业作为多产业结构的重要组成部分，以利用得天独厚的气候、灌溉、土地等自然资源。在“选品”上，三亚因地制宜、就地取材，盘活存量资源进而创造增量。前些年海棠湾薏米因为口感好、品质优良已在周边地区小有名气，不少三亚饭店都来这里采购，如何将“小有名气”变为“顶流品牌”？海棠湾顺势而为借力三亚产业结构转型大势，大力推动海棠湾薏米品牌化。

一方面是尊重市场规律，围绕消费者需求，对高品质精品薏米口感、好看、营养等卖点进行包装突出，让好产品拥有品牌溢价；另一方面则是充分整合资源，化零为整地推动当地薏米种植产业化、规模化、集约化，改变当地农户零散种植，自发销售，没有品牌的现状，结合三亚市农业优惠政策配套措施，辐射带动周边村队农业产业一体化，打造区域品牌让种植户得到真金白银的收益。

传统农业年复一年“望天收”，靠老天爷赏饭吃。现代农业让农产品成品牌商品，在同样的土地面积上创造出更高价值，不只是追求提高“亩产量”更要实现提高“亩产值”。薏米商品化、品牌化这条路，海棠湾算是走通了，当地农民多了一个增收致富的选择。

以点带面

海棠湾薏米只是故事开篇

海棠湾薏米是三亚丰富产业结构、打造区域品牌、推动乡村振兴的小小实践，截至目前种植面积约400亩，平均亩产毛谷500斤左右，共有77家种植户从事种植，这组数据放在三亚来看显得“微乎其微”，但这是一个好的起点，它给三亚的产业升级带来了更多可能性。

第一，“以点带面”，薏米产业模式可从海棠湾向周边辐射。

三亚将整合周边土地资源，吸引更多种植户积极参与，扩大种植规模面积，同时采取现代企业管理方式，共同打造“海棠湾薏米”区域公用品牌。借鉴其成功经验，其他地方则可因地制宜打造当地农产品区域品牌，这样海棠湾薏米模式的成功效应就会“以点带面”扩散出去。

第二，“以产品拉动产业”，薏米种植可拉动产业链甚至形成产业集群。

未来，为打造过硬的品牌口碑，三亚市有关部门将着手制定延长产业链，做大薏米产业。除薏米批发零售外，当地还可发力产业链上下游，如薏米半成品、薏米特产、薏米饮料制品等，比如可探索薏米网红茶饮店、薏米类特产饮料。此外，薏米不但可以食用，还能作为饰品佩戴，薏米种子黑白条纹相间，漆明发亮，被人称为假玉石，将一粒粒薏米穿起来做成手链，可同玉石饰品相媲美。这些都可与当地极具优势的旅游业深度融合。

第三，“以新产业倒逼数字化升级”，加强农业科技创新实现高质量发展。

三亚还可依托薏米这一新兴产业，加速数字农业升级，除应用无人机等农业高科技外，还可积极探索农产品上行电商、直播带货、旅游博主种草等新型营销模式，强化海棠湾薏米品牌，实现“三亚种植卖全国”，进一步带动当地农民增收创富。

在“加快建设农业强国”的方针下，我国农业正在发生着日新月异的变化。一直站在改革开放前沿的三亚，不满足于旅游业和房地产等成熟产业带来的既有红利，而是未雨绸缪积极丰富产业结构，因地制宜发挥现代农业，积极利用科学手段打造农产品区域品牌，助力当地农民增收创富，让乡村振兴落到实处，给建设农业强国贡献绵薄之力。一颗颗白色薏米，开启了三亚现代农业的全新可能。

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