自嗨锅解锁4万亿中餐财富密码

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举报 2023-05-24

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近年来，中国餐饮市场快速增长，于2022年位居全球第二，预计未来将一步增长，由2022年的4万多亿元增至2027年7万多亿元，复合年增长率约11.8%。自嗨锅是如何切入此赛道成为爆款的？我们来分析下。

伴随“懒人经济”兴起，三松IP化营销认为：自嗨锅凭借自身自热火锅的属性，抓住“一人食”机会，通过多场景渗透与消费者建立亲密联系，成功走进大众生活。

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内在而言，自嗨锅对自家产品要求严格。不惜花费极大功夫研发、采用FD宇航冻干技术，在真空下进行水分分离，保证食材最大限度保持原味新鲜的状态，只为给消费者带来顶级的美味享受。

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外在而言，自嗨锅想方设法触及年轻人，通过场景化内容赋予产品“灵魂”，比如疫情封控时期，通过直播平台分享煮美食的过程，希望带给人们快乐；消费场景深入到加班、宵夜、户外等单身青年的生活场景中，表达一个人的快乐时光；还邀请话题不断的虞书欣作为代言人，随时放肆做自己的自嗨精神，让品牌形象深入人心，助力自嗨锅成功出圈。

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