梅见价值定位研究--橙就品牌战略咨询
橙就定位方法理论“认知差异化+可视差异化+体验差异化”体系 — 解析“梅见”价值定位
认知差异化：发现价值
佐餐酒的市场在中国处于非常初期的的阶段，在国际市场上也不占优势。而梅见的青梅酒度数偏低、清爽酸甜可以解辣解腻，打破了传统的下酒菜配酒，而是以酒配餐，且中餐西餐都合适，符合消费趋势，满足年轻人追求健康和高品质的需求。基于这一洞察，梅见上市第一步，就是展开“梅酒”认知教育，让更多消费者熟悉接受这种“新”果酒，培养新的饮用习惯。
战略定位
致力于打造一款中式“佐餐酒”
市场背景
1.就品类而言，酒饮行业是一个相对垄断的行业，主要由白酒、啤酒、葡萄酒三分天下，三者占据近8成的份额。
2.2020年整体酒类市场中低度潮饮酒品类的增长展现了良好势头，尤其梅酒增幅接近90%，势头最猛。
3.近一年来女性消费者不断融入线上酒水市场，“她力量”在年青一代酒水消费者中更显著。
核心策略
新用户、新消费、新制作
人群分析
喜爱微醺低度酒的Z世代
品牌名称
梅见
品牌slogan
好久没见，好酒梅见
可视差异化：创新价值
品牌调性
中国式审美意趣。宣传强调原料、工艺、风味、文化上的特色及优势，建立品牌文化、古风的形象
品牌标志
梅子色底+白色书法字体
视觉海报
包装设计
以传统威士忌瓶型，配上中国书法，设计感符合当下新生代审美
围绕人群的新需求，在饮酒体验方面，梅见也做到了差异化，既在品牌形象上传递着新中式审美和文化，口感也强调与中国菜搭配更像一款新中式文化佐餐酒
体验差异化：放大价值
营销策略分析
场景营销
围绕“佐餐酒”场景大做文章
《梅见酒食榜》：中华美食+梅酒场景
植入“美食+梅酒”的消费场景
梅见森林酒馆
联合美食大家《风味人间》顾问张新民，世界级钢琴家赵胤胤，米其林名厨郭元峰，B站2020百大UP主绵羊等5位美食大咖，复刻1000年前的传奇宋宴。
探访青梅基地
社媒营销
围绕“文艺范儿”活跃在文艺圈
品宣视频类
4大行业人物视角，全维解读梅见品牌
青梅主题曲&《新四季歌》
通过歌曲传唱度，塑造品牌“文艺”调性
植入武侠IP剧《有翡》
推出了梅见X有翡的限定礼盒，促使主创粉丝进行消费也塑造了品牌“有酒有文化有江湖”的文化底蕴
诗词文化
创作了《诗仙酒神共品当代好酒!》系列的魔性视频
用户运营
种草+私域
多渠道联合种草
种草、曝光：抖音、小红书、微博种草，代入多元化喝酒方式及生活场景
邀请各路明星为梅见打call
线上线下私域运营粉丝
通过微博粉丝群、微信企业号等，与粉丝更进一步的交流举办线下“梅见酒友会”，拉进粉丝距离--“好酒梅见”抖友红人之夜、“一起碰杯”春节活动
产品策略
打破传统下酒菜配酒而不是以酒佐餐的特点，从商务场景迈向年轻人聚会时的社交消费品
产品理念
自然，健康，轻松
产品定位
梅见青梅酒：最基础款、最核心款是原味青梅酒。其他所有的产品都围绕青梅酒进行延伸。
产品研发
基于江小白自建高梁酒基地，梅见以市面上大多果酒不同，选择以高梁酒做基底酒，同时大力资建青梅果园，形成产品壁垒。
产品矩阵
核心基础款：白梅见
延伸基础款：金梅见、蓝梅见
基地都是青梅酒，不同的是有不同的风味，从果香、甜度、酸度上都有不同的差异，也是为了满足喜欢不同口感的消费者
限定款：和八马茶业联合推出的茶梅见
联名款：和其他品牌联合出品的礼盒装
产品定价
150ml9.9包邮、330ml33元、750ml78元
梅见品牌总结
梅见出圈，代表着青梅酒在传统酒饮文化中的突围，也是年轻人对国潮复兴的追捧。传统与现代结合，打造特色酒饮。
品质为先，再多的营销投放和创意，也不及质量对品牌的加持。特别是面向年轻受众的产品，品质是决定品牌生存的唯一支撑。
洞察新酒饮，低度酒市场近年增长迅速，在轻松饮酒场景和年轻女性消费能力的基础上，青梅酒作为低度酒中的出圈产品，具有更广阔的发展前景。
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