TBWA发布报告《食品的未来》，带你探索明天我们吃什么
回顾过去两三年，我们已经不记得“食品”这个日常的东西，被多少与之相关或不相关的品牌玩出花了，包括但不限于做联名、出周边、开咖啡馆、开酒吧、卖冰淇淋、卖烤红薯……反正我们的朋友圈和小红书主页被他们霸占了不少。而当奢侈品品牌和科技品牌围绕“吃的”做的营销变得大相径庭时，似乎这些与食物相关的排列组合营销方式遇到了瓶颈……但作为TBWA的文化海盗，我们可以告诉你食品的未来还可以大有作为。
作为TBWA的文化智库，BACKSLASH带领TBWA全球15个办公室的成员和TBWA\Shanghai一起通力合作，运用我们在为全球顶级食品品牌提供服务时积累的专业知识和经验，并结合TBWA最擅长的Disruption®方法论，为大家呈现《食品的未来》报告——多角度探讨与食品相关的行业机遇和美好未来。
2023年，食品行业的演变与AI机器人的智能化同样值得我们关注，我们特此采访了全球首个批准实验室人造细胞肉上市的市场——新加坡，希望通过彼之品牌方、厨师和消费者的声音为我们带来启发。要知道，中国已经接过新加坡的接力棒，在“十四五”提出了细胞培养肉类和未来食品制造规划。
除了人造肉，当你打开报告，你将与我们一同走进中国消费者饮食日常，探索更多新的变化：“白人饭”所带来的低碳水疗愈和期待云南本土菌子在米其林餐桌上代表本土文化的重要性，如何合理处理剩余食物、标记碳足迹以及其他能够赢得越来越负责任消费者心的方法，3D打印的面条以及AI研发的食谱等技术如何改变我们的日常饮食和文化……
点击右方链接，可下载《食品的未来》完整报告： 中文版 / 英文版
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