产品创新品鉴会vol.02 | 火热招募中！如何从东方草本挖掘创新灵感？
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产品创新遇难题？
与其埋头冥思苦想
不如来这与专业的人一起
聊出新思路新灵感！
01
产品创新品鉴会vol.02
如何从东方草本挖掘创新灵感？
Foodaily在2022年度商业热点中预测，伴随着中国市场消费者养生保健需求全面觉醒，凭借现代科学和产业创新的助力，拥有深厚文化底蕴的东方草本理应并且必将在食品饮料功能化大潮中发挥出应有的价值，开启真正属于功能食品的国潮时代，创造食品饮料全新商机。
2023年，我们观察到，草本元素已然成为食品饮料赛道各大品牌创新的有力抓手。从草本茶到草本健康食品，以草本为特色原料的食品饮料新品层出不穷，在各个不同场景满足消费者更细致的养生需求。草本+食品饮料有哪些创新思路？如何进一步挖掘草本原料的创新价值？8月10日，以此为主题，产品创新品鉴vol.02将邀请30位产品创新、研发人员一起，深度体验产品，品鉴&畅聊其创新性，启发灵感，刷新认知在这里，你可以：
获取FBIC创新社在全球和中国市场发现的草本食品饮料创新概念
听专家/同行分享草本元素的创新之道
品鉴全球草本元素食品饮料产品创新概念
共同探究草本元素在食品饮料的创新思路与落地可能性
02
产品亮点剧透
草本还能如何创新？
基于Foodaily Innobase创新产品数据库，我们严选出30+款全球市场各食品饮料品类草本创新产品概念，现场将与大家共览产品创新趋势，品评草本产品创新思路，碰撞讨论高潜创新概念，先为大家剧透以下三个创新方向，欢迎来现场解锁更多：
1）益生菌/益生元与草本的碰撞
益生菌/益生元是时下最火热的赛道之一，从肠道健康，到体重管理和免疫力提升，似乎“万物皆可益生菌”。那么，益生菌/益生元与草本能碰撞出什么样的火花？从品类、产品剂型、人群，不同角度下的益生菌会为草本创新带来什么新鲜灵感？
2）人参、姜黄、生姜等传统食材在各品类的巧思妙用
在全民养生的趋势下，传统滋补产品也受到了消费者欢迎。据鲸参谋平台的数据显示，2023年第一季度，天猫滋补养生原料的销售量将近500万件，销售额近4亿元。在海外，我们发现人参、姜黄、生姜等滋补食材的出现频率较高，在表达方式上也已突破传统模式，变得更有趣、更日常。传统滋补食材还能怎么玩？哪些草本的潜力更高？
3）在乳品、咖啡中发现草本新机会
乳品和咖啡，一个是受众最广的营养赛道，一个是时下最内卷的热门赛道， 这两个看似与草本不相搭的品类，呈现出的是令人眼前一亮的产品。它们是什么产品？满足了哪些需求痛点？
本次「产品创新品鉴会」的部分展品
03
同行高知相互交流碰撞创新经验，
分享话题提前预告
在现场，来自不同品类/赛道原料/配方/市场/消费的用户将会出席，其中部分专家大拿将会分享草本创新相关经验和实践，与参与用户答疑解惑，共同碰撞创新思路。目前已经确认分享的嘉宾有：
1）唐立新 食品饮料行业资深专家
分享要点：
日本草本创新思路，可以给中国市场哪些启发？
下一个爆款东方草本原料会是谁？
不同品类+草本，结合的机会点有哪些？
草本配方的功能&口感如何平衡？
2）胡开基 椿风养身茶创始人分享要点：
椿风是如何研究草本食材的？
在丰富的草本食材选择中怎么找到与新茶饮匹配的最佳口味方案与出品方案的？如何在口感与养生之间平衡？
刮油水、熬夜水，快速出圈的产品运营思路：怎么让产品更有感更好卖？名字、产品造型、故事表达
更多嘉宾分享话题解锁中...
| 参与嘉宾
食品饮料研发、创新、消费者洞察、市场相关职能负责人
已报名品牌：玛氏箭牌，伊利，蒙牛，白象，安利，仁和，乐乐茶，正大饮品，一包生活，界界乐，妙可蓝多，好望水，斐素，麟珑茶室，光合博士，德国DEK咖啡，长春堂，左茶右方，尚汤，五芳斋，顶丰，KUMO KUMO
| 参与人数
30人
| 活动流程
①破冰
②趋势洞察：全球草本食品饮料创新概念解读③专家解码：产品研发、营销专家解码草本食品饮料创新密码④严选品鉴：海外严选草本食品饮料创新产品试吃品鉴⑤研讨互动：解惑答疑，经验分享，讨论互动
| 活动时间&地点
8月10日 14:00-17:00 p.m.
DIIS x Foodaily C.lab 每日食品创新加速实验室
地址：上海市虹口区东长治路505号上海创新创意设计研究院
DIIS x Foodaily C.lab 每日食品创新加速实验室，是由Foodaily每日食品联合上海创新创意设计研究院打造的食品创新加速实验室，这里将融合食品产业、创意设计及新消费资本的人脉和资源，致力于成为中国食品产业新品牌、新产品、新技术的产业加速器。
往期品鉴会现场精彩瞬间
Foodaily C.lab由孟菲斯派创始人之一的Aldo cibic大师主导设计，将Foodaily全球资源、中国动力的产业创新服务理念进行系统表达，形成3大空间板块：
代表“创新品牌引力场”的【innovation museum】，这里将定期展示、品鉴来自全球及本土市场创新食品品牌的新上市产品概念；
代表开放式创新和跨界创新思维碰撞的【C.Stage】和【C.Space】，这里让创新产品从0到1、从B到C得到完整思考和模拟，并进行充分的演绎、分享和共创；
推崇“以人为本”交流，汇聚产业、设计、资本人脉关系的第三空间 【C.cafe】，这里是由Foodaily和Peet's Coffee联合打造的自由社交空间。
| 报名方式
报名请扫码联系创新用户官Betty
（免费报名，审核制）
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产品创新品鉴会
「产品创新品鉴会」是FBIC创新社基于全球创新品鉴推出的小型产品创新交流研讨会。每期邀请食品饮料产品人到线下聚会，围绕指定主题，品鉴全球创新产品&概念，破译产品创新密码，共同探讨产品创新趋势&洞察，交流落地可行性。每期都会有海外严选新品试吃，同时不定期邀请行业专家分享创新经验。
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