揭秘！蒙牛纯甄馋酸奶荣登2023 Future FMCG创新榜单背后的故事

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举报 2023-08-15

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近日，在由决策者零售研究院（CDMC Retail Research Institute）及天猫新品创新中心（TMIC）共同发起的第二届Future FMCG创新节中，蒙牛纯甄「馋酸奶」表现尤为亮眼，荣登2023 Future FMCG年度创新产品榜单——食饮新风TOP 30。此前，纯甄「馋酸奶」荣获2023“iSEE全球食品创新奖”，纯甄旗下其他产品也曾多次获选业内创新奖项和榜单。

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纵观近几年来，在数字化浪潮下，消费品行业快速转型和变革，快消品牌如何搭载渠道数字化快车，赋能品牌增长，探索行业新机会？又如何激活品牌及产品，实现品牌营销价值最大化？

为此TMIC做出了系列专业访谈，借助蒙牛纯甄「馋酸奶」这样的行业创新爆品，来洞悉品牌及产品背后的数字化营销策略与创意理念。

开辟品类全新赛道

打造跨品类创意新理念

只有真正做到懂目标消费人群，以消费者洞察为核心，真正从消费者需求出发，持续进行创新，才能在日新月异的市场变化和激烈的竞争中完成突围。

从行业创新突破角度来看，蒙牛纯甄一直都走在市场最前沿，「馋酸奶」爆品的上市，也为我们完美阐释了“与消费者玩在一起”的正确打开方式。

那么，如何更好地与消费者共鸣共振呢？

访谈中得知蒙牛纯甄通过TMIC大数据，挖掘品类赛道中酸奶零食的良好增长趋势，消费者对于常温酸奶的需求，近年来也逐步细分演变为方便快捷的健康零食补给。

基于消费者的实际需求，蒙牛纯甄与TMIC共创多元化的酸奶零食方案，最终探索出符合品牌创新理念，也满足消费者零食化需求的最佳产品思路，即纯甄「馋酸奶」。

口感升级

在研发过程中，品牌坚持与消费者的密切互动，发现他们期待一种更为丰富、有趣和独特的食用体验。为了满足这一诉求，品牌投入了大量的研发工作，尝试了近百种不同的零食小料组合方向。每个方向都经历了多轮的精心测试，从成分的相互作用到口感的融合，致力于找到最佳的组合配方——含有跳跳糖以及坚果/谷物脆/健康果干的小料零食包。不仅在口感上与酸奶相得益彰，还通过小料的独特性和创意性，为消费者带来了愉悦的味觉体验。

包装升级

在调研过程中，品牌发现消费者对于产品包装的创新和独特性有着很高的期望。消费者们追求更新鲜、更有趣的包装设计和形式，希望产品在视觉上也能够给予惊喜。因此品牌积极探索了各种包装，尝试了上百种创意想法，终于首创一体化拉勺思路，打造1:1镜像杯，杯身造型上下对称，兼具美学感与趣味性，仅产品独特的包装外观就获得了四项专利。消费者打开的每一杯产品，都是满满的乐趣感，这也强化了其网红产品的属性，让更多年轻人愿意尝鲜体验。

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加速品牌数字化转型

借力TMIC共创赋能

蒙牛纯甄「馋酸奶」开创了快速打造爆品的创新数字化思路，在保证高质量出品的同时，冲破壁垒，寻求最新的数字化技术及工具，实现创新突破。品牌积极应用大数据工具和新技术，探索洞察消费人群的需求。其中TMIC是集市场数据、消费者洞察和产品测试为一体的最佳合作平台，高效助力品牌产品创新。

在消费者需求验证过程中，蒙牛纯甄遵循严谨科学的态度，力求从创新概念前期、中期、后期分别验证消费者需求。TMIC在此过程中，通过独有的大数据平台技术和工具方式，深度参与到蒙牛纯甄的消费者测试调研中，以快捷创新的方式来实现消费者测试，产出完整的分析结论，帮助品牌做上市判断。以蒙牛常温“创新灵感星球”机制为起点，结合天猫创新中心平台实现。通过科学的共创模型，打造了行业消费者洞察新模式：

抓取跨品类增长趋势与用户需求痛点→潜在人群360描绘→核心人群抓取→品牌旗舰店核心人群新品共创→新方向验证优化，全闭环落地新品落地。

在蒙牛纯甄的发展路径中，不难看出，品牌凭借严谨的消费者洞察力，强大的产品力，通过持续的产品创新，坚持以差异化的产品，满足消费者多元化的需求，才能引领行业升级。

与用户同频共振

“口感的一半是心感。”战略咨询专家王志纲曾提到，快消产品的趣味性与共情性，是吸引消费者的首要关键点。

蒙牛纯甄秉持这一原则持续创新，不断改革，力求用最新的技术手段和可持续发展的方式，来提供给消费者更便捷更高品质的产品体验。帮助消费者既能享受酸奶零食的美味，同时也可以体验到零食的乐趣，真正提供给消费者一款同时满足功能价值和情绪价值的健康酸奶零食产品。

作为一款常温酸奶，馋酸奶饮用场景更为灵活，轻巧便携，更易满足年轻消费者多元化的场景需求。不仅满足营养健康的标准，也不断在用创新酸奶零食产品满足年轻一代的味蕾和情感需求。在未来，蒙牛纯甄会继续秉持料实材真的主张，建立更多与年轻消费者沟通的桥梁，持续发展成为新潮创新的先锋品牌。

短短一年内，蒙牛馋酸奶生意份额激增，实现将近560%增长，开创了零食加酸奶的创新产品模式，激活了全新的生意赛道，不断开辟酸奶新蓝海，深受消费者的青睐。TMIC也在这个过程中，成为蒙牛在新品创新上的坚实伙伴。

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蒙牛纯甄主动从品牌视角，转变为与消费者同频共振、共创赋能的用户视角，品牌持续以差异化的创新理念，源源不断地将优质产品带入消费者的日常生活。创新思路赋予了蒙牛纯甄不断探索新领域的勇气，也给予了其顽强向上的生命力，从而为品牌开辟出全新的市场机遇。在这样强大理念的引领下，品牌未来又将带来怎样的惊喜呢？让我们一起拭目以待....

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