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    文案/策划 广场推荐 25-01-03 08:54

    蓝爷说品牌:零食店还能加盟吗?
    我劝你别再加盟零食店了,红利期马上就过了,如果再加盟可能就是被割韭菜。目前满大街的零食店一夜之间都冒出来了,行业迅速从成长期开始进入成熟期,第一波加盟者赚得盆满钵满,第二波加盟者被打成平均利润,通常第三波就会被割韭菜。
    看看茶饮就知道了,2024年倒闭将近14万家,零食店的发展接下来也是一样。我为什么说零食店接下来会大面积倒闭呢?因为零食行业头茬红利快结束了,最后拼的只有一条,就是规模化和总成本领先,接下来就是淘汰赛。
    首先,随着各类品牌在全国范围内的急速扩张,特别是在商业繁华地段,零食量贩店的密集分布和激烈价格战已经导致了一些小型店铺的流失和倒闭。
    第二呢,资本的进入进一步加剧了量贩零食市场的洗牌,“烧钱扩张,合并整合”的打法让原本市场分散、缺少头部的量贩零食市场的竞争进入到新阶段。
    第三,同质化严重,价格战导致利润不断下降,零食量贩店通常以效率、周转和走量来盈利,业内公认的零食折扣店毛利率通常只有十几个点,净利率有的甚至不到5%,本来就不高,再一优惠,对老板的小生意而言,就是“伤筋动骨”,赚个吆喝。
    第四,从供应链来看,大品牌将快速吞噬小品牌。为了维持低价,小品牌店铺往往选择与小型供应商合作,而这些供应商的供货能力和产品质量难以保证,一旦供应链出现问题,店铺便面临断货或商品质量下降的风险,然后就是小品牌快速出局。

    零食店品牌想成为品类之王的关键
    第一,零食店品牌最后的竞争就是规模化和总成本领先,否则价格战会玩死你
    第二,任何不懂流量的品牌都会消亡,零食店品牌做的好的、传播势能高的品牌,将干掉不专业的品牌
    第三,掌握供应链的优势将成为品牌最后一环的竞争,有资本赋能的品牌加快淘汰没有实力的品牌
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