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    文案/策划 25-01-17 08:24

    蓝爷说品牌:在呼和浩特西贝是凭借什么干到宴会顶流的

    宴会市场其实是一个非常卷的市场,但是西贝七星剧院宴会从2018年开业至今,累计客流370多万,一直火爆首府。家有宴会,只选西贝,成为市场佳话。

    蓝爷和西贝合作了8年之久,西贝七星剧院宴会具体是怎么来的?为什么要这样定位?西贝围绕这个定位又做了什么?蓝爷今天毫无保留的给老板们详细讲清楚。

    2017年我们开始与西贝合作,当时调研了全国的十几个大店,结合宴会市场的分析,我们发现宴会这个产品主要卖的是面子和感觉,而且重装修,过个三五年就会有新的竞争对手装修的更好杀出市场,逼的原有的宴会对手只能再度进行装修,无限的恶性循环,重投入成为了一个弊端,流行的都不会长久。

    这个项目的挑战就是要做到三个突围:
    第一、如何从品类上一出手就是行业顶流
    第二、如何摆脱重装修,降低后期运营成本
    第三、如何能成为行业标准的制定者

    第一个突围,我们洞察到宴会市场主要有两个对手,一个是五星级酒店,人们在这里办宴会最有面子,一听就很豪华;一个是宴会同类产品,没有什么标准,更多是装修和设施比拼豪华,传播上难以表达清楚。

    我们思考了一个问题,那么只要我们的定位超过五星级酒店,就可以让消费者感觉到我们是宴会顶流。蓝爷团队想到了迪拜7星酒店,7星就是公认最好的,所以我们把目标#锁定在七星剧院宴会。

    从对外传播上给足客户面子,占领行业制高点。很多客户都会自豪的说,我在西贝七星宴会预定的宴会。

    第二个突围,摆脱重装修,以软装和剧目为核心竞争力。西贝投巨资在灯光、舞美和剧目上,把更多的华丽投入到舞台上,给客户大型剧院的感觉。

    第三,如何成为行业的标准制定者。任何一个好的策划都是从概念到具体落地形成系统,这样才叫好的策划。

    西贝将七星贯穿于产品、服务、剧目,甚至厨师的等级都是七个星级,西贝的宣传将人的一生贯穿着七场重要的宴会完美诠释,非常感人和温馨。
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