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Blue Bottle Coffee，俗称蓝瓶咖啡，世界精品咖啡爱好者的朝圣品牌。最近，这个被精品咖啡爱好者千呼万唤的品牌，在内地开店的消息似乎要实锤了。继台...
一个新品的走红，从不全凭运气。怎样找到产品的爆款基因？ 咖门取样星巴克、喜茶、奈雪的茶、CoCo都可、茶颜悦色等28个饮品品牌，梳理他们在20...
追根溯源，奶茶有2股发端的力量：台式奶茶和港式奶茶。伴随着以喜茶、奈雪的茶为代表的新茶饮迭代创新，台式奶茶愈加繁盛。而曾同样火极一时的港...
喜茶创始人聂云宸在朋友圈发：“万物皆可波波冰”，这句话还上了微博热搜。上半年，奈雪的茶研发总监在走访市场时察觉到：小料会是今年的热点。...
气温骤降，又到了想把奶茶捧在手心的时候。每年研发人员都在想，奶茶还能做出哪些创新和突破？观察了十几个品牌的菜单，我总结出4个做奶茶创意的...
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