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蓝爷说品牌：内蒙古人过春节送的礼品有哪些？|内蒙古伴手礼
内蒙人过年都送什么礼品？今天蓝爷就给大家揭个秘！
第一名海鹏新年礼盒，13种口味，不仅有招牌酸奶饼，还有烤奶皮乳酪酥，过年回家带海鹏。
第二名老绥元八大碗
八大碗是内蒙人过年必备菜，内蒙古老字号老绥元家的八大碗丰富多样，独具特色。带上八大碗，春节一桌好味道。
第三名民隆黄柿子汁。精选五原黄柿子， NFC鲜榨技术，成分干净0添加，喝民隆，事事兴隆。
第四名烤羊腿，猛古人烤羊腿，原汁原味，买回家只要复烤20分钟和现烤一个味，是内蒙人的头牌好礼。
第五名蒙古奶茶，尤其是天美华乳大绿袋，畅销内蒙古10多年，弄一个奶茶奶制品大礼包，好吃的奶食都有了。
第六名巴盟河套雪花粉。10斤小麦才能出2斤的雪花粉 ，被誉为“黄河几字湾天赐的礼物”。
第七名丰镇胡麻油。内蒙的美食大多都和胡麻油离不开。乌兰察布是国际公认的胡麻黄金种植带，生产出的胡麻油更是品质上乘，深受全国人欢迎。
非常欣慰的是，前五名都是蓝爷服务的，还有什么好礼品，老板们在评论区补充补充！... 展开
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蓝爷说品牌：来呼和浩特必吃的8大美食|内蒙古呼和浩特美食特产
外地人来呼市，一定要请他吃这8大美食，馋你没商量：
第一大美食，那非烧麦莫属，一笼烧麦一座城，青城头牌老绥元家的烧麦遍布青城，蓝爷服务的，记住一定吃羊肉大葱的最正宗。
第二大美食，羊杂碎，一碗羊杂配一个热焙子，绝绝的美味，吃一焙志羊杂，他们家的焙子都是现烙。
第三大美食，现熬蒙古奶茶，各种奶食和炒米放进一锅热气腾腾的奶茶，香气扑鼻，别具风味。
第四大美食，涮羊肉，鉴别是不是好羊肉，那就用清水涮，锡盟草地羊那叫一个顶呱呱。
第五大美食，烤羊腿，烤全羊一般人吃不了，那就来一只烤羊腿，外焦里嫩，肉质鲜美。
第六大美食，煎血肠肉肠，来个双拼，外皮香脆，里面软嫩，去蒙餐的店里都能品尝到。
第七大美食，稀果羹，这是呼市风味独特的地方小吃，酸甜可口，果香浓郁，宽巷子的味道最正宗，一定要去来一杯。
还有什么美食没说到，大家评论区补充补充。... 展开
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内蒙古品牌策划公司蓝爷的启示：抛却风口执念，深耕用户价值
在如今瞬息万变的商业世界里，不管你是怀揣资金寻找机会的投资者，还是满怀抱负想要闯出一片天地的创业者，都应该把 “风口” 这件事彻底抛到脑后。别再一门心思地追逐那些看似光鲜亮丽的新概念了。因为，风口虽热，却往往转瞬即逝，盲目跟风很容易迷失方向。
真正重要的是什么呢？是要重新审视，到底谁才是你真正的用户。深入思考，你还能为他们创造出哪些实实在在的价值。当你找准了这个核心，其实就相当于找到了正确的定位方向，而这，无疑是成功的一半。
然而，仅仅有了方向还不够。还得有足够的资源来支撑，有一支齐心协力的团队，将你制定的战略坚定不移地执行下去。只要你能做到这些，时间就会成为你最忠实的朋友。它会一步一步，稳稳地引领你走向成功的彼岸。
就拿蓝爷的例子来说吧。在服务舜和慢城项目之前，舜和的销售业绩相当惨淡，一年下来仅仅卖出了两套房。这对任何一个从业者来说，都是不小的打击。但蓝爷没有气馁，而是静下心来，深入研究、仔细洞察客户的需求。经过一番努力，他提出了一个全新的概念 —— 运动社区。
有了概念，还得落实到行动上。蓝爷提出重新设计园林，专门改造出了跑道，并且响亮地打出了 “有两条跑道的运动社区” 这一独特卖点。这一举措，成功地让舜和慢城从众多楼盘中脱颖而出。仅仅两年时间，项目就实现了清盘，而且还成为了首府呼和浩特唯一的运动社区。不仅如此，房价也从原本的每平米 4000 元一路飙升到 12000 元。这巨大的成功，背后靠的可不是什么风口，而是对用户需求的精准把握，以及对自身价值的深度挖掘。
所以说，风口再好，如果没有属于自己的独特差异，那就只能沦为随波逐流的跟风者。只有真正把心思放在用户身上，为他们创造价值，找到差异化的竞争优势，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，走向属于自己的成功之路 。... 展开
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蓝爷说品牌：盘点全国各地春节都吃什么年夜饭？
盘点全国各地的年夜饭硬菜，看看有没有你的家乡菜！
第一，东北年夜饭，猪肉炖粉条。肥瘦相间的猪肉，切成大方块，加入自家腌制的酸菜，放入晶莹剔透、富有韧性的粉条一起炖煮。吸饱了肉香和酸香的粉条，变得软糯入味。
第二，内蒙古年夜饭，手把羊肉，这可是年夜饭桌上的绝对主角。羊肉保留了最原始、最纯粹的鲜美，吃的时候，直接用手拿着，蘸上点韭菜花酱，放入口中轻轻一咬，鲜嫩的羊肉在齿间散开，肉香四溢。
第三，北京年夜饭，涮羊肉，铜锅炭火，清汤锅底清澈见底，夹上一筷子羊肉，裹上一层浓郁醇厚的麻酱，放入口中，鲜嫩爽滑的羊肉与麻酱的香气完美融合，那滋味儿甭提多美！
第四，江苏年夜饭，蟹粉狮子头，细腻的猪肉精心剁成肉末，加入新鲜拆出的蟹粉，搅拌均匀，然后团成圆润饱满的大肉丸。吃上一口那叫一个香。
第五，宁夏年夜饭，手抓羊肉，直接用手抓着吃，感受羊肉最本真的鲜嫩和鲜香，毫无膻味，只有那纯粹的肉香在舌尖上蔓延开来。
第六，上海，排骨年糕，香酥的排骨搭配软糯 Q 弹的年糕，形成了绝妙的口感组合。
第七、四川，川味腊肠，蒸熟后的腊肠色泽红亮诱人，油脂欲滴。切成薄片后，无论是直接吃，还是用来炒菜炒饭，都让人欲罢不能。... 展开
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蓝爷说品牌：蓝爷奉劝你，别再进入餐饮赛道了
为什么餐饮的倒闭率高？是因为大多数人创业不知道干什么，所以餐饮是90%的人创业都想做的行业，因为觉得门槛低，好入手。但真的是这样吗？其实餐饮的创业门槛已经越来越高了。
2024年上半年国内注销和吊销的餐饮企业数量高达105.6万家，几乎等同于去年全年的餐饮企业倒闭总数。而2023年全年，吊销、注销的餐饮企业数据是135.9万家。因此，可以推算出2024年的倒闭率相对更高，尤其是上半年的倒闭情况已经接近去年的全年水平。
餐饮行业有几个特征，你必须要明白，否则就不要进了：
第一，品牌集中化程度会越来越强，说白了就是越来越专业了，这种专业是从品牌包装，供应链，运营服务等各方面开始的。大多数创业者，一开始就不专业，比如选址贪图便宜，殊不知选址是大多数餐饮创业成功的首要因素。
第二，选品类如选命，很多创业者都是模仿思路，什么火选什么，看人家开麻辣烫省事就开了，完全没有市场思维。我们策划的阿牧郎番茄火锅，通过研究选定了番茄火锅这个差异化品类，所以一开始创业就避开了内蒙古主要以涮羊肉为主的红海，保证了先胜而后战。
第三，如果你完全没有餐饮经验，又非常想干这行，我还是建议你先加盟个品牌，让人家把你教一遍比较好。也别觉得加盟都是割韭菜，实际比起你什么经验都没有带来的损失要小的多，可以快速培养你干这行的经验，否则你一开局很快就会信心跌入谷底了。
第四，也是非常重要的一条，如果你今天还不做短视频，门口的流量减少，线上流量又没有，那基本可以不干了。2024年我接触的餐饮老板，凡是生意好的都是流量做得好的，可以说短视频已经成为餐饮人的标配了，它是一道战略题，不是选择题。... 展开
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蓝爷说品牌：内蒙古文旅大机会-抗冻教育
冬天是内蒙古旅游的淡季，这不又到年底了，有钱的内蒙古人又跑海南过冬了，那么如何在冬天吸引更多的南方人来我们这里度假呢，如何把握好孩子们的寒假呢？蓝爷给出个主意，让冬天的内蒙古也成为高端亲子旅游度假地。
大家可能不知道，在日本，抗冻教育是非常有名的培训项目。抗冻教育看似“残酷”，但是给日本所换来的教育成果是巨大的，结果是日本的孩子身体素质蝉联全球健康素质第一。
内蒙古的冬天寒冷有趣，是南方体验不到的。在这种严寒之下磨练孩子的耐寒能力与意志，可以使孩子的免疫力大幅增强，孩子的感冒率下降，不仅增强身体素质，又可以锻炼内心的强大和坚韧。
如果将“抗冻教育”结合内蒙古的冬天旅游，将是一个巨大的亮点，推出大型高端亲子体验游，设计训练项目，体验与旅游相结合，打造成冬天的明星项目。南方的小土豆们，没有体验过内蒙古的冬天，孩子怎么可能强大，你愿意带着孩子参加这样的抗冻教育吗？... 展开
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蓝爷说品牌：2025年什么企业能活下来
去年大多数企业都感觉到了寒气逼人，业绩普遍下降，很多曾经辉煌的企业都成片倒闭，经济不景气只是表象，任何时候都有做得好的企业，比如大型商超不断倒闭，但是胖东来业绩却持续上升。蓝爷过去一年接触了上百个企业，还是有很多企业做得风生水起，想在这里将成功企业的规律分享给你们，希望能帮到各位老板。
能抗周期，活下来并且活得好的企业都有这三个共同特征：
第一，不借力高扛杆，现金流充裕。始终以客户为中心，而不是以规模为中心，很多企业发展大了就忘了客户，整天想着上市，商业模式，规模化，快速，忘了经营企业的本质是让客户满意，让客户复购，这才是核心。
第二，以员工为中心。以胖东来这样的企业为榜样，只有照顾好了员工，员工才能照顾好你的顾客，所以好的企业文化滋养员工，员工也会十分珍惜企业给的机会，企业文化是一个企业生生不息的动力，很多老板以自己为中心是发展不大的。
第三，品牌意识非常强。为什么你的生意不好做了，本质上是专业的人越来越多了，你混不下去了。品牌强大的企业会逐渐吞掉不规范的企业。只有品牌才能抗周期，夫妻店模式，粗放经营的企业都将被淘汰，各行各业品牌的集中度会越来越快，中国企业做品牌的机会也只剩下10年了，再不做品牌真没机会了。
老板们你们觉得企业想活下去还需要什么能力，评论区说说看。
2025年企业活下去的关键
第一、现金为王，市场红利结束，不要用高杠杆，踏踏实实的经营客户，以客户和现场为中心
第二、经营好自己的员工，淡季学习提升核心能力，旺季快速收割市场，保持学习力和战斗力
第三、认真做品牌，产品好是基础，品牌强大了企业才能真正强大... 展开
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它是如何凭借一碗饸饹面，火爆呼和浩特的|呼市特产
仨兄弟饸饹面的创始人乔总说过一段话：“来吃饸饹面的大部分都是老百姓，人们爱吃饸饹面，有两个点很重要，首先是能吃饱，然后是吃的舒服。仨兄弟正是因为做到了这两点，才能一干就是十多年。”
“酒香还怕巷子深”，仨兄弟在过往十几年的经营中是没有视觉锤的概念的，作为一个“民生”餐饮，是否真的需要品牌视觉的打造？答案是肯定的。
认识一个品牌，先从视觉开始。
在蓝爷的方法论中，一切创意率的最终目的就是快速卖货。用视觉让顾客了解、熟悉这个品牌，实现反复购买的目的。
品牌角色就是品牌传播的催化剂，为了实现品牌和顾客沟通效率最大化，我们做了三个工作来提炼视觉锤：
第一、找原型：仨兄弟任务本身就是最有代表性的视觉。
第二、人格化：兄弟三人各自的形象，反映了人物的性格。
第三、私有化：将“仨兄弟”私有化，一看就是三个兄弟。
将仨兄弟各自的性格进行符号化创作，发挥品牌名“仨兄弟”与生俱来的友好、团结、亲密等一系列联想，打造成专属形象。
所以，不是品类小、单价低就没有市场机会，不是大众消费产业就必须深陷竞争红海中，运用品类战略思维，通过一系列科学、系统的品牌定位、产品定位、传播定位建立，一碗面也可以有大赛道、大利润。... 展开
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内蒙古品牌策划设计公司蓝爷|爱吃饸饹面，就来仨兄弟
市场竞争的核心目的还是为了卖货，而卖货的核心手段，就是让人们能来选择购买你，所以购买理由非常重要。为什么一句话能让人行动起来？行动指令就是很多人口中说的广告语，蓝爷之所以将品牌五要素中重要的沟通语系以“行动指令”命名，是因为它所承担的意义不仅仅是广而告之、让人认识你，而是清晰与众不同的购买理由，进而产生行动。
行动指令就是用一句话说明该品牌最有力度的购买理由，具有引发购买行动的指令作用。
卖点不是定位，不是最强的购买理由
真正的行动指令，是顾客自己说的话，就是让顾客行动的第一理由，同时也是推荐给身边人最常用的话。所以通过消费者访谈关键词的提及率，筛选消费人群心智认知关键词。
好吃、实惠、爱吃饸饹，是关键词提及率最高的3个词，但是要警惕：不是所有的关键词，都适合作为购买理由。
实惠：品牌定位具有导向性，导向什么，顾客就关注什么，导向实惠，就会越来越关注价格，同时降低对产品本身的关注，显然是不成立的。
好吃：属于产品层面，每个人对好吃的定义不同，什么才算好吃呢？也无法用标准来衡量，也会因为过度关注“好吃”，而导致经营动作变形。
爱吃：属于品类层面，这是顾客自己的视角，不论有多少种面，我就是爱吃饸饹面。也不论有多少家饸饹面馆，我就是爱来你家吃。
所以最终仨兄弟饸饹面的行动指令导出为：爱吃饸饹面，就来仨兄弟。
蓝爷行动指令导出法：好的行动指令=购买场景+品类价值+动作+超能句式
“爱吃”体现购买场景，即顾客总是惦记这一口，爱吃、想吃。“饸饹面”体现品类价值，即因为爱吃，而且仨兄弟好吃，所以来吃（消费者原话）。“爱”......“就”......是一个超能句式，符合朗朗上口的原则，好读好记。“来”是动作，发出让人行动的指令。“仨兄弟”是品牌名的展示，反复强调品牌印象。... 展开
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蓝爷说品牌：看呼和浩特新机场背后的战略逻辑
最近各种声音都在质疑新机场太远了。其实蓝爷想说，家人们你的格局小了。其实机场不是单单为了呼市建的，那是要围绕呼市干一个大内蒙古，城市格局和框架不拉大，老百姓想富也难。
老机场不关闭，说严重了，会影响到整个内蒙古的发展，那不是一个新机场这么简单，那是一个对接国内一线城市，对接国际的大产业中心；是一个集合了物流、科技、航空、信息的产业集群。原有的机场无法扩张，除了简单的客流运输，很多功能都无法实现，况且常年飞机穿梭于整个新华大街和如意区域，起落都有着巨大的风险和噪音，几乎没有哪个城市的机场离城市会这么近的。
其次，新机场没有你想象的那么远，从南三环直达过去也就20分钟，交通上缓解了原有旧机场的快速路，为东站商圈与大北京的互动充分给予了空间，可以预见，东站商圈围绕高铁将成为呼和浩特对内辐射内蒙古中西部城市，对外辐射京津冀的一个大商圈，甚至有望超越呼市所有现行商圈，东边商业和地产的释放，将吸引更多的外地人进驻和买房，也会促进呼市大文旅项目的开发和辐射范围。大呼市商业格局的形成对这个城市的促进远远超过之前的中山路商圈，大量有质量的人流进来，呼市人赚钱的机会不就更多了吗？
新机场的建设其实是一盘大棋。围绕新机场规划建设了40平方公里的临空经济区，旧机场是不可能做到的。新机场优先发展航空物流业和空港直接配套服务产业，打造产城一体、文化交融、配套完善的空港枢纽区。较远的选址有助于临空经济区的合理规划和建设，避免与主城区的现有功能区产生冲突，能够更好地形成集总部办公、航空服务、高端制造、科技研发、商贸物流、文化休闲、商务会展、国际交流等多种职能的综合性临空产业新区，促进区域经济的协调发展。... 展开
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蓝爷说品牌：做很容易的事，失败也就很容易
降价促销是所有营销策略中最容易得，砸钱投流量也是如此。
如果一个企业增长的驱动策略是只会运用最容易的手段，本质上没有任何核心竞争力。
一味地做容易的事情，到了关键时刻会发现自己已经失去了打硬仗的能力，那失败就很容易了。
一个企业能不能成功，主要还是企业家自己。一个是雄心（版图），一个是定力（聚焦）。
西贝深耕好食材，成就中国正餐领导品牌。蓝爷服务了8年西贝宴会城，不拼装修，不拼价格，定位七星剧院宴会做深产品，做透剧目，做精服务，开业以来累计客流370万，成就呼和浩特首府宴会领导品牌。... 展开
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蓝爷品牌营销咨询公司教你如何起一个价值千万的品牌名
在接触各行各业、各种规模的企业和品牌时，我都会反复强调，品牌名不只是一个名字，好名字价值千万。记不住就等于没名字，营销花的所有钱都是为了让消费者记住品牌名，实现指名购买。
蓝爷开始进行服务时，“乔氏仨兄弟”的品牌名称已经用了很多年，所有门店的门头以“乔氏仨兄弟面馆”为主，也有部分门店是其他的名字，可以说在这一点并未做到统一。
不统一，顾客就会不好记，想不起来也念不出来!
品牌名叫得响，要从顾客中来，到顾客中去，顾客认可的，都能叫的出来的名字，才是好名字。
蓝爷认为，重要的决策源于问题的现场。
从门店外听顾客为什么来，在门店内听顾客的评价。我们最后得出了一个结论：顾客对“仨兄弟”三个字的认知远大于“乔氏”，其心智认知已经形成，同时仨兄弟这三个字还特别具备品牌属性。
好的品牌名的3个标准
1、像个品牌：看/听起来像品牌名，而不是通用名。像“红牛”一看就是品牌名， 而“黄牛”不是
2、关联品类：名字里就带着品类，能体现出购买理由
比如飘柔，听起来就和洗发水关联性很强；而农夫山泉，名字里就已经有水。
3、好读·好懂·好传播：朗朗上口、听音知名、似曾相识
老干妈， 从小听到老的称呼，也可以有好吃、亲切的联想 ；瓜子二手车就更容易懂了，瓜子人人都熟知，要比优信二手车更好记。
仨兄弟品牌名应该如何无痛优化？
好的策略要从与生俱来的品牌宝库中“淘金”，这个金子就是“仨兄弟”这三个字。结合通过外部调研得来的“聚焦饸饹面”这个战略方向，最终仨兄弟饸饹面的完整品牌名就出现了。
鉴于注册的问题，我们将“乔氏”二字在设计上进行了简化。字体的选择，以识别性作为第一标准，稍加改造，让它具有了一些轻松、有亲和力的文化特色。
有效的视觉秘籍：品牌名（叫什么）+品类名（卖什么），这样组合会极大的提升店面和顾客的沟通效率。各位内蒙的老板们，大家的品牌名是什么呢？欢迎打在评论区... 展开
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蓝爷说品牌：内蒙古马奶酒为什么做不大？
你的朋友来内蒙古，你会拿什么酒招待他？评论区让我看看。
问你们个问题，我们为什么要去大理喝风花雪月的啤酒？我们为什么去西藏、青海想喝一喝青稞酒？我们去日本为什么想喝点清酒呢？
老板们把这个问题想清楚了，内蒙古马奶酒的出路就有了。内蒙人拿什么酒迎接外地人？你都请外地朋友喝什么酒？酱香酒？浓香酒？清香酒？它们能代表内蒙古吗？或者内蒙古的本地白酒能代表内蒙古吗？其实这就是马奶酒的大机会。
做马奶酒品牌的老板们，这么多年来也没找到自己的定位，这么好的区域特色酒和代表酒没打出来，成了小特产，有个做马奶酒的朋友说，不管去哪，他带上马奶酒，别人都说好喝。我就笑了，你免费请人家喝，人家能说不好吗？关键是他喝完会买吗？
青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型代表。我们应该把马奶酒，奶茶，哈达做成内蒙古欢迎别人的标配，如果连我们内蒙古都没做起来马奶酒，我建议就别想着做全国了，别人更难接受。
所以，我给马奶酒定一个位，就是让马奶酒成为迎接外地贵客的第一杯酒，每年几千万人来内蒙古，谁能占领马奶酒这个品类，成为当地人宴请贵客的首选，那马奶酒这个品类一定是可以做的很大。如果老板们还不知道怎么做，来找蓝爷聊聊，带你抓住马奶酒这个巨大的品类机会，成为代表内蒙古的贵宾酒。
马奶酒做大的关键
第一，从特产酒变成区域名片酒，贵宾酒
第二，马奶酒要和外地人的心智印象相结合，成为三件套之一
第三，聚焦内蒙古，聚焦呼和浩特，打透区域做足迎宾第一酒... 展开
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蓝爷说品牌：内蒙古有八大面食，你知道吗？
内蒙古的8大面食，看看哪些你还没吃：
1.莜面：营养美味，最好用羊汤吃，西贝把莜面推广到了全国。
2.焖面：巴盟人把焖面做的最地道，排骨豆角的最好吃。
3.饸饹面：尤其蓝爷策划的仨兄弟家的，猪肉土豆汤的鲜香美味。
4.牛肉面：牛骨高汤打底，配以鲜嫩的牛肉和爽滑的面条，绝。
5.羊肉面：内蒙人一天不吃羊肉都不行，鲜嫩的羊肉搭配筋道的面条，是冬天的最佳选择。
6.巴盟酿皮：酿皮是巴盟地区的经典小吃，也叫面精，西贝也将这道菜推广到了全国，赞一个。
7.回勺面：回勺面是呼和浩特市的特色面食之一，源自山西，现在是呼市人非常喜欢的一道菜。
8.圪坨：圪坨，又称圪团，是内蒙古家常面食之一，流行于丰镇一带的风味面食，以其筋滑利口而受到群众欢迎。
还有什么我没说到的，你来补充。... 展开
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内蒙古蓝爷品牌策划分析饸烙面馆的品牌战略定位应该怎么做
乔氏仨兄弟餐饮创立于2006年，起初只是一家十几平米的小门脸，截止2017年，仨兄弟在内蒙古首府呼和浩特拥有8家直营门店、加盟店10余家，随着门店不断增多、直接或间接的竞争对手涌现、成本压力上行等诸多问题，开始使企业步入发展瓶颈。
蓝爷品类诊断
①品牌忠诚度:老客户平均消费年限3-5年，口碑好
②市场知名度:开店位置散，每个区域能见度弱
③品类不强势:市场调研面馆及饴馅面品类提及率--般
④品牌名使用不统一:乔氏仁兄弟\仨兄弟
⑤终端品牌呈现不统一:颜色\命名\品类\装修风格不统一
蓝爷战略咨询任务
① 品牌激活：让乔氏老品牌面馆焕发新活力，扩大影响力;
② 品牌变现：通过品牌战略全面提升店面流量和利润率;
③ 品牌扩张：让传统小店通过品牌连锁化打造实现扩张。
蓝爷战略咨核心策略
品类战略定核心+品牌5要素强落地
咨询成果
合作3年，单店盈利翻一番，年营业额突破2000万，毛利提升20%，品牌化店面8家增至16家，连锁门店近60余家，鄂尔多斯、集宁、巴彦淖尔、锡林浩特等地已入驻加盟商
仨兄弟行业所处阶段为品牌的原点期，也就是有品类无品牌阶段，那这个时候，仨兄弟应该如何规划自己未来的方向呢？
首先，要看竞争情况，我们对整个呼和浩特市场进行了大数据分析后发现：饸饹面店面数量占比粉面大类总数的15%，店面数量314家，是粉面品类中的第一大品类。这300多家中，能称得上连锁品牌的门店总量仅为88家，71%的饸饹面品牌为个体商户，区域市场无绝对领先品牌。
其次，看自身优势，在仨兄弟的财务数据研究中我们发现，即使门店大多叫：仨兄弟面馆，但其饸饹面销售比占全部面品销售额的86%，90%的顾客来仨兄弟是为了吃饸饹面，61%的顾客认为饸饹面比其它面好吃。由此判定：“去仨兄弟就是去吃饸饹面”这样的强势认知已经形成。
高认知度+本地面食第一大品类+无绝对领先的品类霸主... 展开
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