聚齐中式快餐品牌大半壁江山,这届UFS CQSR高峰论坛很“带感”!
与中式快餐总能带给我们满腹饱足、丰富多样的滋味相比,中式快餐人隐于幕后,往往让人产生埋头苦干、勤恳经营的低调联想。事实上,在新晋与老牌中式快餐品牌蓬勃发展、闯荡营生、时局动荡变革的这几年,餐饮品牌创始者、经营管理者、厨师、餐饮解决方案提供者无一不在思考、探索、创新、求变。
联合利华饮食策划(UFS),作为全球范围内专业的餐饮解决方案提供者,其不定期举办的CQSR中式快餐高峰论坛,正是为中式快餐品牌高层提供一个深度交流共振的平台。这也是2018年「联合利华饮食策划年度CQSR中式快餐高峰论坛」的举办背景。
论坛已连续举办多年,此次齐聚中式快餐品牌里的大半壁江山(业内大咖:杨国福麻辣烫创始人杨国福、吉祥馄饨董事长兼总裁、小杨生煎董事总经理等;猛进后浪:犟骨头创始人、优粮生活创始人等,以及联合利华饮食策划高层,甚至连全球执行副总裁都亲临现场了噢)。
这些CQSR大佬都不止一次来参会,客户在brief我们时尤其希望这次可以突破往届模式,不再是让老板们“朴实无华且枯燥”地讲话、圆桌论坛、走个流程。
跟着视频,看一下最终的论坛呈现是如何全程高能带感的——
让所有人耳目一新的沉浸式论坛体验
执行亮点1、富有寓意的选址:位于黄浦江边的上海1862老船厂。这座拥有150余年历史的造船厂,经由著名的日本建筑师隈研吾主持改造,变身为 “工业建筑遗迹”新地标。迈上增长的台阶,步步坚实。
执行亮点2、超强气场的主会场:步入会场,三面环绕长屏,定制地屏,满满的沉浸式体验感;舞台下沉、坐席抬高,演讲嘉宾占据会场的绝对C位;全程动态大屏内容配合嘉宾演讲,听一整天都不觉得枯燥。
执行亮点3、宛如实景的概念菜品潮食街:餐饮创新当然少不了菜品研发,为此,我们在会场二楼专门打造了一整条热卖潮食街,将不同菜系的概念菜街区1比1复刻落地。概念图是这样儿的:
实景也是这样的:
现场的新品网红菜也太好吃了吧~不夸张地说,赛过一大票夜市!
满满干货又兼具网感
与会嘉宾都是各大小规模中式快餐品牌的老板、经理人、总厨、采购负责人……他们浸淫餐饮业多年,精明老练,且是峰会常客。如何调动大佬们真的讲点干货?如何让到场的人不虚此行?
执行亮点4、大咖给力输出重磅干货:以“八种创见,激活增长”为主题,针对行业痛点,演讲嘉宾从UFS视角、新老两代餐饮老板视角、餐饮经理人视角、主厨视角等分享了各自的创见;特别策划的“对话环节”,主办方对话杨国福麻辣烫创始人《重新定义麻辣烫》;赢+对话决策人环节,中式快餐跨品类领军企业决策人,围绕产品、体验升级与企业扩张等热点议题观点碰撞。
执行亮点5、T2T高层会晤 沉淀与收获:峰会第二天,实地参访先进的客户工厂,并且还安排了TOP潜力客户与UFS高层的近距离对话,探寻灵感解决方案。进一步沉淀此次峰会的收获与结果,营造深度合作的契机。
整整两天的零失误操盘之下,此次峰会圆满收官。会后的满意度调查显示,此届峰会创历史新高!还获得了客户内部上下一致的表扬。顺便提一下,峰会第一天的游轮晚宴,夜游黄浦江,那叫一个飒呀~
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