七茶研究所：科技+传统，享受一场影声味俱全的风味之旅
原标题：科技+传统 茶文化互动体验店-七茶研究所
你或许不知道，茶的英文发音最早起源于闽南语「te」，历经数次流传演变才有了如今的「tea」。这也可以看出闽南人有多喜欢喝茶了。不过，大多数人只停留在喜欢，很少有人真正懂茶，尤其是被各类饮品投喂的年轻一代。
擅长用新媒体科技做创意尝试的我们，在铁观音的故乡——福建安溪的一座茶山上设计了一间「七茶研究所」。将科技与传统结合，展现传统茶文化的多种玩法。试图让你在一个个影、声、味俱全的场景中，完成一场风味之旅。
The Innovative Tea Lab
一、七茶研究所茶艺养成路线
第一站：茶厅
揭秘茶世界
在闽南地区，几乎每家每户都有茶厅，“来我家喝茶！”是招呼朋友最常说的话。喝茶既是人们的日常，也是拥有悠长历史的在地文化——备好茶叶与茶盘，取山泉水煮沸，或以茶会友，或作为开启新一天的仪式。
「茶厅」便是这场茶文化之旅的第一站。在进入体验馆之前，你可以了解到茶的大文化背景、展览体验板块与游戏规则——从中国茶历史，到微观茶世界，多维度解构茶文化。
第二站：制茶
光影互动一览茶工艺全貌
茶叶最终所呈现出的风味和不同的季节、天气、温度、湿度、火候，乃至制茶的工具、环境息息相关。茶农们遵循自然法则，不断练习、改良制茶工艺，才得以让茶叶的香气在历史长河中绵延数千年在展览的第一个互动版块「制茶」，用光影互动构筑起了一幅制茶画卷。每一次触碰，都能激活墙面上的制茶场景，全面地了解茶叶的工艺制作流程。
第三站：炒茶
「老师傅」带你茶之初体验
作为制茶工序之一的「炒茶」看似简单，实则非常考验制茶人的经验与专注力。炒茶时的温度与时长，关系着每一片茶叶的受热以及发酵成败，是影响茶叶品质的关键因素——而这些，你都将在这个区域感受到。
在这个互动版块中，你将在墙面动画的带领下，在互动点翻炒真实茶叶，完成一次难忘的「炒茶」初体验。屏幕对应显示炒茶火候与时间，有如身临其境。
第四站：闻茶
一场「真香」嗅觉盛宴
闻茶而寻味，知茶而泡茶。清淡型，浓郁型，不同的茶叶会呈现出不同的香气。经验丰富的茶人甚至能直接从这些香气中判断出一杯茶的产地、采摘时节及发酵程度。
空间内有两台「茶香制造机」，你可以通过触发装置开启闻茶体验——手动触发「茶香制造机」，通过真实的气味调动你的嗅觉，感受茶的香气。
第五站：拣茶
好不好，全靠“眼”
拣茶是铁观音制作过程中至关重要的一步。只有足够的耐心与细心，才能最大程度地去芜存菁。即使是在工业化技术高度发达的今天，仍然有不少安溪人坚持手工拣茶，以最大程度保留其中的匠心与天然风味。
在「拣茶」这一互动版块，你将化身为一名安溪铁观音茶叶的茶叶分拣员，通过手势互动，在屏幕里将色香韵更佳的茶叶分拣出来，感受隔空拣茶的奇妙趣味。
第六站：茶坊
创新装置演绎泡茶有方
如同酒、咖啡或其他任何当下流行的饮品，茶文化既传统，又当代。它可以是茶厅中的一方茶盘，也可以是妙趣横生的、极具创意的互动表达方式，陪伴不同的人群一起度过漫长岁月。
在茶坊的七茶装置中，我们在千年茶文化里提取出最具代表性的知识与玩法，运用自己的视觉设计语言，打造了一个前所未有的创新实验场，对“茶”进行了一番趣味转译——机械动态配合数字灯光。
通过这种艺术化的演绎，逐一展现各式泡茶步骤的特点，同时配合不同节气，为体验者呈上最适合当季饮用的茶品。
第七站：茶趣
沉浸式茶体验一步到位
「茶趣」这个篇章，为你构筑了一方小小的茶室空间。通过空间里的道具，打造出视觉、听觉、嗅觉、触觉四个维度的沉浸式体验，让体验者感受一隅的宁静，感受泡茶、品茗的妙趣。
通过沉浸式空间四周投影调节情绪，让体验者其以平静、愉悦的心情进入茶境。体验者只需要根据空间内的灯光、声音、投影等提示，即可完成传统的泡茶步骤，感受到「纯、雅、礼、和」的茶道精神。
二、创新目的地打造全球首家股东体验馆
茶文化在中国有源远流长的历史，面对庞大的年轻消费群体，传统文化如何焕新？在咖啡占据年轻一代消费市场的趋势下，如何让更多人了解茶文化、喜欢上喝茶？
「七茶研究所」是我们交出的一个充满可能的答案：在这里，你能感受到科技和传统的紧密结合，体验传统茶的多种创新玩法。
我们试想，通过轻松有趣的互动科技，传达在地文化，为传统商业空间赋能，打造以用户体验为核心，具有文化性、科技性和话题性的创新文旅目的地。
1、科技与传统结合
一座茶文化的趣味「游乐场」
让我们以传统文化作为切入聊起——「喝茶」在年轻人印象里常常与陈旧、老成这样的词挂钩。
我们用艺术审美和趣味互动体验，打破固有认知，让传统茶文化新生。在设计布局空间各个版块时，注重各式交互体验，让体验者在踏入之际就被吸引，打开好奇心，一起玩在其中。
2、多维感官互动
改变传统体验的茶文化「创新场」
在展馆的空间分布和动线的设计上，我们在「点状」的互动体验外，也重视体验的整体性。
当体验者进入空间中，将依次途经「茶厅-制茶-炒茶-闻茶-拣茶-茶坊-茶趣」七大版块，在“看、听、闻、尝”中完成一叶茶的旅行史。通过多维感官互动体验，将茶的趣味性延展，打造前所未有的茶文化「创新场」。
3、传统商业空间的全新升级
茶文化科普「课堂」
茶空间承载着茶的展示与品尝，是体验者感受丰富茶文化的地方。传统茶空间的设计往往单调且「可以预想」，我们在趣味性、创新性之上，深度结合茶文化知识，高度还原自然现场，让传统商业空间焕发出更多可能。
三、创作后记
近年来，随着「国风」、「国潮」的兴起，传统文化再度被展现在大众眼前。这些沉淀了时间味道的中国传统元素，如何重现魅力？如何用我们擅长的方式讲好一杯茶的故事，打造一个别样的文化旅游目的地？
在我们看来，创意也许是解决问题的办法。
用科技为传统空间赋能，将新媒体艺术运用到各个场景，是我们探索的方向。我们希望创新并不意味着传统的缺席，当空间里传来阵阵茶香，桌面的水流光影闪烁，这一切激励着我们——去不断感受，不断创造。
关于安溪溪禾山铁观音文化园
安溪溪禾山铁观音文化园，项目地处福建安溪参内镇东二环路，岩岭隧道和石狮岩隧道之间，距离安溪东高速路口，安溪东动车站仅15分钟路程，沿途皆为六车道。项目分为四个区域，乌龙集镇、清心湖、百岁村、花田里。项目占地面积约1200多亩，是建立在安溪茶产业基础上，以茶文化为主题建设的集吃、住、行、游、购、娱、体验、文化输出为一体的旅游区综合体。
项目名称：七茶研究所
出品方：溪禾山XIHESHAN & SeeekLab此刻装置
创意策展及设计&装置创作&项目落地:SeeekLab此刻装置
开放时间：9:00-12:00/14:00-18:00
项目地址：福建省安溪县溪禾山铁观音文化园
数英奖参赛项目说明 - SEEEKLAB 厦门，创意代理商
【背景与目标】
茶文化在中国有源远流长的历史，面对庞大的年轻消费群体，传统文化如何焕新？在咖啡占据年轻一代消费市场的趋势下，如何让更多人了解茶文化、喜欢上喝茶？
「七茶研究所」是我们交出的一个充满可能的答案：在这里，你能感受到科技和传统的紧密结合，体验传统茶的多种创新玩法。擅长用新媒体科技做创意尝试的我们，在铁观音的故乡——福建安溪的一座茶山上设计了一间「七茶研究所」。将科技与传统结合，展现传统茶文化的多种玩法。通过轻松有趣的互动科技，为传统商业空间赋能，将新媒体艺术运用到各个场景，探索打造了以用户体验为核心，具有科技性和话题性的创新文旅目的地。
【洞察与策略】
大部分人喜欢喝茶，却很少有人真正懂茶。我们将传统茶文化与新媒体技术相结合，在福建铁观音故乡安溪的茶山上设计了“七茶研究所”。我们在本次展览，七茶研究所尝试将科技与传统结合，将百科注入趣味，展现茶的多种玩法。在这里，你将深度感受茶的起源、传播、发展及演变历程；解锁不同品种茶的档案；了解茶叶的营养成分与人体健康的关系；探寻茶的前世今生与风花雪月。
水不必贵，器不必精，在一个个影、声、味俱全的场景中，在每日的叶卷叶舒间，畅想“茶的十二时辰、二十四节气”，完成这场风味之旅。
【创意阐述】
在闽南地区，几乎每家每户都有茶厅，“来我家喝茶！”是招呼朋友最常说的话。喝茶既是人们的日常，也是拥有悠长历史的在地文化。如同酒、咖啡或其他任何当下流行的饮品，茶文化既传统，又当代。它可以是茶厅中的一方茶盘，也可以是妙趣横生的、极具创意的互动表达方式，陪伴不同的人群一起度过漫长岁月。
我们用艺术审美和趣味互动体验，打破固有认知，让传统茶文化新生。
例如，在茶坊的七茶装置中，我们在千年茶文化里提取出最具代表性的知识与玩法，运用自己的视觉设计语言，打造了一个前所未有的创新实验场，对“茶”进行了一番趣味转译——机械动态配合数字灯光，通过艺术化的演绎，逐一展现各式泡茶步骤的特点，同时配合不同节气，为体验者呈上最适合当季饮用的茶品。
而「茶趣」这个篇章，则为你构筑了一方小小的茶室空间。通过空间里的道具，打造出视觉、听觉、嗅觉、触觉四个维度的沉浸式体验，让体验者感受一隅的宁静，感受泡茶、品茗的妙趣。
在设计布局空间各个版块时，注重各式交互体验，让体验者在踏入之际就被吸引，打开好奇心，一起玩在其中。当体验者进入空间中，将依次途经「茶厅-制茶-炒茶-闻茶-拣茶-茶坊-茶趣」七大版块，在“看、听、闻、尝”中完成一叶茶的旅行史。在展馆的空间分布和动线的设计上，我们在「点状」的互动体验外，也重视体验的整体性。茶空间承载着茶的展示与品尝，是体验者感受丰富茶文化的地方。传统茶空间的设计往往单调且「可以预想」，我们在趣味性、创新性之上，深度结合茶文化知识，高度还原自然现场，让传统商业空间焕发出更多可能。
【结果与影响】
1、结合科技与传统，打造茶文化的趣味「游乐场」。
2、加入多维感官互动，改变传统体验的茶文化「创新场」。
3、全新升级传统商业空间，融入茶文化科普「课堂」。
4、第100届纽约ADC年度设计大奖-优异奖。
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