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烧烤市场爆发进行时：
1、2013年是烧烤市场爆发的起点
2、截至2015年9月，全国共计超过18万家烧烤商户
3、新开烧烤多集中于上半年，Q4为开业淡季
4、整体开业数量超过停业数量，烧烤商户数量攀升
5、食客对于烧烤的关注度持续上升
6、8月是每年吃烧烤最旺季节
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