后疫情时代，餐饮业如何二次生长？ 看小龙坎的答案
2020年，全球疫情肆虐，给餐饮业带来近乎毁灭性的打击。随着国内疫情得到控制，餐饮行业逐渐复苏，我们也拿到了来自小龙坎的全新“课题”——为主打火锅菜外卖的全新子品牌制定传播计划，以抢占细分市场为目标，让火锅创造更多想象可能，在后疫情时代，实现一个年轻餐饮品牌的二次生长。
讨好年轻人，先要有年轻人的样子
据中国最新人口统计显示，90后人口达2.08亿，00后达到了1.63亿。年轻消费群体不断崛起，火锅市场大局已定，但懒人经济风靡，一人食已然成为高频消费场景，小龙坎从一开始就锁定了Z世代年轻客群。餐饮界的终极挑战——火锅向外一公里的梦想，也正在被落地。
和年轻人打交道，就得有年轻人的样子，“小龙坎MiniHoogo 火锅菜”闪亮登场，是火锅全新的打开方式，充分满足一人食和轻聚餐的消费场景；“火锅菜”强调品质且品类清晰度高，让消费者能够一目了然地明白这是轻量级的火锅，减少沟通和传播成本。
视觉上当然也别有乾坤。碗可以盛放包罗万象的美味，也装满了我们快乐的满足。每一碗小龙坎mini火锅菜是沸腾的热辣，是身与心的满足。将盛放火锅菜的容器——碗，作为logo的主图形，辅以简化的扁平线条和手写体的英文名，令整体图形标志化和时尚化。同时将碗拟化成张开嘴巴伸出舌头的样子，使图形更生动有记忆点的同时寓意小龙坎mini火锅菜好吃到咋舌。
“地道火锅味”是地道火锅品牌小龙坎，用地道火锅料做出的地道火锅菜。这句广告语不仅是小龙坎品牌DNA的呈现，也是地道好味道的刻化。
悄悄打磨，然后惊艳所有人
检验市场的利器，永远是产品力。好吃是没道理可讲的，小龙坎MiniHoogo火锅菜在产品与食材上下了很大功夫与血本。但如何让消费者1秒get才是重点——为了挖出真正打动用户的关键点，我们从巨量资料里进行整理与提炼卖点，与研发团队讨论并不断优化，结合年轻消费者对好吃、新鲜、健康的核心诉求，形成了小龙坎MiniHoogo火锅菜的最终表达。
小龙坎MiniHoogo火锅菜TVC堂食篇
小龙坎MiniHoogo火锅菜TVC外卖篇（30S）
作为小龙坎MiniHoogo火锅菜首次面世的TVC，让消费者明白什么是mini火锅菜是核心目标。片中对小龙坎mini火锅菜给出了明确的定义：“火锅新吃法，麻辣新选择”，并根据不同消费渠道（堂食与外卖），通过艺术手法将卖点一一清楚地传达给消费者，即刻勾起食欲。事实证明，尽管对产品已经了如指掌，半夜看样片的我们，依然在嘴角流下了不争气的“眼泪”。
小龙坎MiniHoogo火锅菜线下门店如今已在成都春熙路和万象城同步面市，目前看来疫情的影响已经可以忽略，火锅进一步出圈的梦想正在落地，“二次成长”与否，还是静待检验的课题，我们拭目以待。
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