还在产地为王？京东生鲜借大闸蟹讲述品控元宇宙
什么大闸蟹才算上好的大闸蟹？
可能对大部分人来说，在很长一段时间里“阳澄湖”这三个字就是大闸蟹的金字招牌。殊不知，中国地大物博、湖泊众多，像阳澄湖一样好产地的大闸蟹还有很多。
那看品牌？
随便打开京东搜索，宿有千香、今锦上、姑苏渔歌、阳澄联合、湖中之王、隆上记等知名品牌映入眼帘，还是会让你挑花眼
真正好蟹标准是什么？
其实整个大闸蟹产业早已过了单纯“靠湖吃湖”原产地认证的阶段。好的大闸蟹，就如同好牛奶，是经历漫长产业链接力，才能来到你我餐桌的面前。
而刚好有些人，就选择了从这漫长的产业链的一个个最细小环节做得更好。
2017年以来，国内生鲜电商的头部企业——京东生鲜，就开始制定业界最严的阳澄湖大闸蟹审核标准
①农产品地理标志登记证书
②一份完整的地理标志使用协议文件
③协会给予的授权书
④水域滩涂养殖证
⑤关系证明
⑥免责函件
只有六证齐全，方可宣称阳澄湖蟹。
在产区认证之上，京东生鲜更是基于区块链技术，让所有流程无死角。从螃蟹捕捞出水，到打包入仓，而后配送给消费者，每只螃蟹都会配备独一无二的溯源码。
“你餐桌上的每一只螃蟹，都是京东一路伴随监控，100%保真！”京东生鲜官方大闸蟹买手阿杰说
事实上，系统和技术的背后，靠的还是一个个鲜活的人在把控、主导。正是一个个类似于阿杰孜孜不倦奔走“江湖”个体，成为了捍卫中国大闸蟹整体形象的品控天团。
他们本身，其实就是好蟹的答案和标准。
所以，在又是肥美大闸蟹上新的2021秋季，我们选择聚焦他们，提取他们在日常田间地头行走时的精神气质，以大闸蟹江湖元宇宙作背景板——一个名为《京蟹世家》寻鲜家族的诞生，以及这一金字品质招牌下那些人与蟹的动人故事就此出炉。
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